Minden a nyakörv zöldjéről

A gallérzöldek népszerűek Oroszországban szokatlan ízük és nem szabványos textúrájuk miatt. Különféle formában és színben bemutatva aktívan használják különféle harapnivalók, saláták és egyéb ételek elkészítéséhez. Érdemes megismerni a nyakörv zöldje tulajdonságait, termesztését, gondozását.

A gallér zöldje – vagy kelkáposzta – egy olyan növény, amelyet „brauncol”, „bruncol” vagy „gruncol” néven is ismernek. A faj jellemzője a nagy és lédús levelek, amelyeket Európa partvidékének lakói kedveltek, és aktívan fogyasztották őket étkezésre. Egyéb kulturális jellemzők:

• fagyállóság;
• a levelek édes íze;
• magas vitamin- és ásványianyag-tartalom.

A nyakörvű zöldek fogyasztása normalizálja a bélműködést, valamint helyreállítja a tápanyagok hiányát a szervezetben. A faj levelei különböző magasságú rozettákat alkotnak: a függőlegestől a szétterülőig, az ürülék nem ad fejet.

A nyakörv zöldje különféle fajtákban gazdag. A különböző régiókból származó tenyésztők új ürülék alfajok kifejlesztésén dolgoztak, amelyek a levelek színében, a göndörségében és a rozetták méretében különböznek egymástól. A fajták közös jellemzői:

• fényes megjelenés;
• a tápérték;
• fagyállóság.

A különféle fajták közül érdemes kiemelni néhányat a legnépszerűbbek közül, amelyeket az oroszországi kertészek értékelnek.

A fajtát holland tenyésztők tenyésztették ki, a késői érési időszak és a levelek szokatlan színe jellemzi, amelyek a növekedési folyamat során sötétlila árnyalatot kapnak. A rozetta maximális magassága 80 cm, a káposzta össztömege 200-700 g. Az előnyök között szerepel:

• magas hozam, amikor akár 7 kg levelet is lehet gyűjteni egy kifolyóból;
• lédús és édes íz;
• fagyállóság a lemezek sérülése nélkül;
• a táj díszítésének képessége.

A közép-késői érési periódusú Hollandiából származó hibrid félig függőleges rozettákat képez, amelyek össztömege az öntözéstől és a takarmányozástól függően 300-1400 g. A szürkés-zöld színű nagy leveleket kifejezett hullámosság jellemzi, a fajta maximális magassága eléri a 80 cm-t. Előnyök:

• magas hozam gondos gondozás mellett;
• a fagyállóság kiváló mutatói;
• dekoratívság, amely lehetővé teszi a káposzta használatát a kert díszítésére.

A hibrid jól gyökerezik bármilyen talajban, gyorsan leveleket képez.

Különféle szokatlan formák, amelyek leveleiben a sima középpont és a hullámos élek ideálisan kombinálódnak. A káposzta a nevét a velencei művész tiszteletére kapta. A növényt aktívan használják nemcsak különféle ételek főzésére, hanem az orvostudományban is. Előnyök:

• jó ízlés;
• hidegállóság;
• dekorativitás.

Egy kifolyó átlagos súlya megfelelő gondozás mellett eléri az 500-1000 g-ot. A középérésű fajta a kertben és a kertben is jól mutat.

A fajta kompakt méretű, alacsony és szétterülő rozettával. A növekedési időszakban nagy, sötétzöld színű leveleket alkot, csomós felülettel és szokatlan apályral. A pluszok között:

• magas termelékenység;
• hosszú érési időszak;
• kellemes ízű.

Külsőleg Toszkána a savoyai káposztára hasonlít.

A skandináv országokban kedvelt fajta, ellenáll az alacsony hőmérsékletnek és nem igényel gondozást. A kertészek nagyra értékelik a káposztát a legnépszerűbb kártevőkkel szembeni magas immunitása és a hosszú érési időszak miatt. Egyéb pluszok:

• nagy levelek;
• édes ízű;
• hosszú levélképződési időszak.

Kellemes zöld-lila színű, nagy és lédús levelekkel rendelkező fajta, amely a fagyhoz közelebb sötétedik és tintáslilára változik. A Scarlett akár 50 cm magas rozettákat is alkot, a fajta levelei vitaminokban és egyéb mikroelemekben gazdagok. Előnyök:

• magas termelékenység;
• kiváló dekoratív tulajdonságok;
• kompakt méret.

A Scarlett mind a kertben, mind a kertben termeszthető tájkompozíció dekorációjaként.

A káposzta híres "göndör" leveleiről, amelyek jellemzői a kis vastagság és puhaság. A lemezek lilás-lila színűek, ami vonzóvá teszi a fajtát a tájtervezők számára. Előnyök:

• szétterülő aljzatok;
• a káposzta antiszeptikumként való használata;
• fagyállóság.

Az alacsony konnektorok minden méretű területen vonzóak lesznek. És a kínai pak choy és saláta káposzta fajtáit is a levelesnek kell tulajdonítani.

Az ürülék termesztésének szokásos módszere a magvak előzetes ültetése az előkészített tartályokba. Az eljárást körülbelül 2-2,5 hónappal a palánták talajba ültetése előtt hajtják végre, gyakrabban március közepén. Leszállási séma.

• A poharak, ahová a magokat el fogják vetni, előre meg vannak töltve földdel és párolt kókusz szubsztrátummal.
• Minden sejtbe egy magot helyezünk, hogy a jövőben a növény kényes gyökerei ne sértsék egymást.
• 1-1,5 hét elteltével, amikor a magok kicsíráznak, a palántákat napsütötte helyre helyezzük, ahol a hőmérséklet nem emelkedik 15 Celsius fok fölé. Ez azért van így, hogy megakadályozzuk a hajtások kihúzását. Szükség esetén a nappali órákat fitolámpákkal meghosszabbítják.

A gallér zöldje a káposztafélék családjába tartozik, így a termesztés követelményei nem különböznek a más növényekkel való munkavégzés követelményeitől. A káposztát nyílt terepen és üvegházi körülmények között is ültetheti, de ajánlatos a leszállási helyet az évek során megváltoztatni. A kész palánták talajba ültetése előtt bőségesen meg kell öntözni a kutakat, és át kell helyezni a káposztát az alján képződő "sárba".

A kertészek azt tanácsolják, hogy mélyítsék el a palántákat az első levélpárig, majd a fennmaradó helyet meg kell tölteni talajjal, és újra meg kell öntözni a kultúrát. Ha elegendő víz felszívódik, elkezdheti a talajtakarást. A palánták átültetésének optimális ideje május első fele, amikor kint hűvös és felhős lesz az idő. Ha szükséges, napsütéses napon is elültetheti a káposztát, de ebben az esetben le kell fednie a csírákat papírsapkával, hogy ne égesse meg az anyagot.

A káposzta által alkotott rozetta mérete közvetlenül függ a magvak talajba ültetésének idejétől. Ezért érdemes előre felkészülni a talaj vetésére:

• trágyázza meg a talajt;
• alaposan öntözzük meg;
• lazítsa meg.

A káposztát jobb napos területekre ültetni, a magvakat március utolsó napjaiban ajánlott 2-2,5 méteres távolság betartásával a földbe ültetni. Jobb, ha egyszerre több magot tesz egy lyukba, hogy később eltávolíthassa a gyenge palántákat.

A palántákat jól öntözött talajú, megvilágított területekre ültetik. Ugyanakkor fontos, hogy olyan helyet válasszunk, hogy ne fenyegessen pangó víz. Ellenkező esetben vízelvezetést kell biztosítani.

A palántákat két palánta 50 cm-es távolságának figyelembevételével kell ültetni. A fiatal levelek érésükkor fogyaszthatók, és nem szükséges teljesen eltávolítani a növényt a kertből. Elegendő lesz levágni a kialakított lapot a kimenetről, és egy új jelenik meg a helyén.

A nyakörv zöldje fagyálló, gondozást nem igényel. A tisztességes termés eléréséhez azonban három fő folyamatról érdemes gondoskodni: lazítás, öntözés, etetés. Érdemes részletesebben megvizsgálni mindegyik jellemzőit.

A növekedési időszakban erre a folyamatra különös figyelmet kell fordítani. A kertészek azt tanácsolják, hogy időnként lazítsák meg a talajt a növények körül, hogy megakadályozzák a kéregképződést. Ezen kívül a rendszeres dombolás:

• biztosítja a gyökerek levegőztetését;
• csökkenti a nedvességveszteséget;
• csökkenti a gyomok számát.

A gallér zöldje időben és rendszeres öntözést igényel, az instabil káposzta tönkreteheti a betakarítást vagy ronthatja a levelek minőségét, mivel a gyökerek nem rendelkeznek elegendő nedvességgel a növény fejlődéséhez. A széklet öntözésének három módja van.

• A barázdák mentén. Lehetőség egy érett növény öntözésére, már kialakult gyökérrendszerrel. Fiatal állatoknál minden gyökeret külön kell öntözni, a lyukat vízzel feltöltve.
• Csepegtető öntözés. A legjobb megoldás, mivel a nedvességet folyamatosan és egyenletesen szállítjuk. Ennek a módszernek a hátránya az öntözőszerkezet telepítésének magas költsége.
• Permetezés. Nagyszerű módja nagy területek öntözésének. Kis kertekben jobb, ha előnyben részesítjük a második lehetőséget.

Az öntözési mód kiválasztása a hely jellemzőitől, a káposzta mennyiségétől és a kertész preferenciáitól függ. Mindegyik lehetőségnek megvannak a maga előnyei és hátrányai.

A káposztának megtermékenyítésre van szüksége a nagy és ízletes levelek nagy rozettáinak kialakulásához. A kötszerek fő típusai:

• humusz és hamu keveréke, amelyet legjobban a palánták ültetésekor lehet alkalmazni;
• hamu erős rozetták kialakítására;
• hamu infúzió, amely a levelek fejtrágyaként működik;
• gyógynövény infúziók, amelyek javítják a termés minőségét.

Utóbbi készítéséhez a gyomnövények használhatók, a csalán kiváló indikátorokat ad. Egy ilyen keverék elkészítéséhez össze kell gyűjtenie a zöldeket egy korábban elkészített edénybe, meg kell töltenie meleg vízzel, fednie kell szoros fedéllel, és 2-3 napig kell hagynia. A lejárati idő után erős szag jelenik meg. Amikor az oldat kész, dekantálni kell, meleg vízben hígítani 1:10 arányban, és elkezdeni permetezni a káposztát.

A meztelen csigák komoly ellenségei a kelkáposztának, ami helyrehozhatatlan károkat okoz, és rontja a termés minőségét. Sok kertész szembesül azzal, hogy le kell küzdenie egy ilyen kártevőt, ezért gyakran használnak népi recepteket, nem pedig vegyszereket. A csigák káposztából való eltávolításához elegendő kis tálkák erjesztett kvasszal vagy sörrel a földbe ásni. És megelőzési célból is ajánlott az ültetés kezdetén a növényt speciális ártalmatlan vegyületekkel kezelni, amelyek elriasztják a csigákat.