Hogyan neveljünk jó káposztát?

A káposztát főként nyílt ültetvényeken termesztik, mivel üvegházban problémás gondozása. A tisztességes betakarítás érdekében meg kell felelnie az összes agrotechnikai intézkedésnek. Ez a folyamat fáradságos, de az összes szakasz elvégzése nélkül nem lehet kiváló minőségű káposztafejeket termeszteni.

A cikkben elmondjuk, hogyan lehet jó káposztát termeszteni: hogyan kell vetni magokat a palántákhoz, mikor kell ültetni nyílt talajba, hogyan kell gondoskodni a termésről és megakadályozni a kártevők és betegségek invázióját. Azt is megtudhatja, milyen karbantartási tanácsokat adnak a tapasztalt kertészek.

A jó hajtások eléréséhez minőségi magokra van szükség. Vetőmag vásárlásakor jobb, ha előnyben részesítjük a bevált márkákat. Ügyeljen az időzítésre: a palánták öt évesnél nem idősebb magokat adnak. A magvak már előkészíthetők az ültetésre: ezek fényes héjúak, és azonnal elvetik a palántáknak.

A rossz minőségű minták eldobásához helyezzen minden magot 3%-os sóoldatba. Azok, amelyek kihajtanak, az aljára süllyednek, míg a „bábu” felúszik. A vetésre kiválasztott szemeket mangánoldatban fertőtlenítjük: enyhén rózsaszínű, kálium-permanganáttal színezett vízben 20-25 percig tartjuk. Ezután növekedésserkentővel megnedvesített papírtörlőn hagyjuk 3-4 napig duzzadni. Ezt követően a magvak keményedési folyamaton mennek keresztül: napközben szobahőmérsékleten, egy éjszakán át hűtőszekrénybe tesszük. Az ilyen manipulációkat 2-3 napon belül végezzük.

A palánták számára szánt talaj megvásárolható készen (kifejezetten káposzta számára értékesítve), vagy saját kezűleg is elkészíthető. Az egyik recepthez fekete talajra és alacsonyan fekvő tőzegre (mindegyik 2 rész), humuszra és folyami homokra (1 rész) lesz szüksége. Az ilyen keverék minden vödöréhez adjunk hozzá 1 evőkanál szuperfoszfátot és hamut (fa).

A magokat 1 centiméter mélységű barázdákba vetik, 4-5 cm távolságot tartva közöttük. Öntözéskor szórófejes palackot kell használni, majd az edényeket fedőanyaggal lefedni. A hőmérséklet nem lehet +18 foknál alacsonyabb, de nem érdemes +22 foknál magasabbat tartani. Ilyen körülmények között az első hajtások 5-7 nap múlva jelennek meg. A menedéket eltávolítják, és a palántákat napközben + 15-17 fokos hőmérsékleten, éjszaka pedig legalább + 8-10 fokon tartják.

Ebben a szakaszban a növényeknek 15 órás nappali fényt kell biztosítaniuk. Amint a csírák 2-3 levelet adnak, a palántákat külön kis csészékbe merítjük (használhat műanyagot, de jobb, ha tőzegeset használunk). Ugyanakkor a központi gyökér egyharmaddal lerövidül: oldalirányú folyamatok kialakulását provokálja, és ez nem kívánatos. Termése ezen intézkedések helyes végrehajtásától függ a növénynövekedés kezdeti szakaszában.

Két héttel a szabadföldi ültetés előtt, vagy legalább 10 nappal azelőtt, a palánták megkeményednek, így gyorsabban alkalmazkodnak az új körülményekhez, és jobban fejlődnek. A keményedés abból áll, hogy a csírákat egyre hosszabb ideig a friss levegőn hagyjuk.

Még +5 fokos hőmérsékletet is bírnak.Ha az időjárás megengedi, néhány nappal az átültetés előtt a káposzta palántákat teljesen hagyjuk napra, és aludjanak kint. A palánták nyílt terepen történő ültetésének időpontja a fajtától, a régiótól és az éghajlati viszonyoktól függően változhat.

A termesztéstechnológia és a mezőgazdasági technológia megegyezik, csak az ültetés és a betakarítás időpontja térhet el. A déli és középső szélességeken a káposzta palántákat általában május végétől június elejéig ültetik át.

A káposztát nem ültetik árnyékba: ahhoz, hogy jó petefészket adjon, virágozzon és jó minőségű káposztafejet hozzon létre, a termőhelynek napfénynek kell lennie. Jobb ősszel eldönteni, hogy a káposzta hol fog növekedni az új szezonban, és már előre elkezdi feldolgozni ezt a zónát: műtrágyázni, lazítani stb.

Az ágyások jelölése úgy történik, hogy a sorok egymástól fél méter távolságra legyenek (fajtától függően ez a távolság elérheti a 70 cm-t). Az is jobb, ha a lyukak között legfeljebb fél métert hagyunk. A jó betakarítás érdekében helyes lesz követni az utasításokat a fajtától függően. Minden palánta alá humuszt (legfeljebb 1 kg) és hamut (legfeljebb 500 g) öntenek, a gyökeret és a szárat a talajba mélyítik, amíg a lombozat meg nem kezdődik. Öntözzük meg a bokrot, és szórjunk száraz földet a tetejére. A káposzta palánták nem félnek a kis fagyoktól, akár -5 fokos hőmérsékletet is ellenállnak.

Kedvezőtlen időjárási viszonyok között még mindig célszerű a palántákat agroszállal biztosítani és befedni, miután a káposztaágyások fölé fakeretet állítottak fel. Ez különösen igaz a szibériai térségre, az Urálra. A további növekedés az ültetvények gondozásától függ.

A rendszeres öntözés a jó fejformálás és növekedés egyik feltétele. De ha a káposzta feje szétreped, az túlzott nedvességet jelent. Ez általában az esős évszakban történik. Ha az időjárás lehetővé teszi, hogy ne öntözze, ne adjon felesleges nedvességet a talajhoz. Ugyanakkor meg kell érteni, hogy a káposzta gyökérrendszere sekély, és a felső rétegből táplálkozik, ezért mindig nedvesen kell tartani, különösen közvetlenül a palánták nyílt talajba ültetése után.

Ez idő alatt, napsütéses időben, naponta lehet öntözni. Amikor a káposzta feje elkezd kialakulni, a termést hetente egyszer öntözni lehet. Folyamatosan figyelemmel kell kísérnie a talaj állapotát. Ehhez a tapasztalt kertészek egyszerű tesztet használnak. Vegyünk egy marék földet, és formázzuk csomót. Ha a föld nem csomósodik, ez azt jelenti, hogy a talaj száraz, a növényt hosszú ideig kell öntözni. Ha csomó keletkezett, de eltört, amikor méteres magasságból a talajba ütközött, ez is azt jelzi, hogy itt az ideje öntözni a káposztát.

A káposztának nedvességre van szüksége, de ez nem jelenti azt, hogy a helyet mocsárrá kell alakítani. Ez kedvező környezet a gombák és más betegségek kialakulásához, ráadásul túlzott nedvesség esetén a gyökérrendszer rothadhat. A káposzta legjobb öntözési módja a csepegtető öntözés. Ha öntöző módszert használ, akkor jobb, ha ezt kora reggel, a nap megjelenése előtt teszi. Meg kell jegyezni, hogy ezzel az öntözési módszerrel gyakran megjelennek csigák és csigák, amelyek leküzdése sok időt vehet igénybe.

A hamu egyébként taszítja a csigákat, ezért ha öntözés után hamuporral porozza be a káposztaágyakat, akkor nemcsak megmenti a növényt a kártevőtől, hanem egy hasznos elemmel is táplálja a bokrot. Az öntözést körülbelül 20 nappal a káposztafejek betakarítása előtt leállítják. Ha a káposztát az utolsóig öntözi, akkor a káposztafejek szétrepedhetnek.

A növekedés folyamatában a kultúra felszívja az összes tápanyagot a talajból, ezért olyan fontos, hogy ősszel előkészítsük a talajt a káposztaültetvényekhez, beleértve a megfelelő trágyázást. Ezenkívül fontos a bokrok etetése a nyílt terepen történő ültetés után. Ez elegendő a korai fajtákhoz, de a növekedési folyamatban lévő közepes és késői káposztát többet kell etetni. Nem árt azonban a korai megtermékenyítés káliummal a káposztafejek kialakulása előtt. Nem adjuk hozzá azonnal, mivel a kálium gyorsan elpusztul.

Általában 2-3 héttel a palánták ültetése után a bokrokat kétszer etetik hamuzsír műtrágyával, 10 napos időközönként. Erre például alkalmas a kálium-monofoszfát oldat (10 g per 1 négyzetméter). Használhat összetett, káliumot tartalmazó készítményeket is. Ezeket az utasításoknak megfelelően kell használni. A közepes és késői fajtákat káliumtrágyázás után folyékony szervesanyaggal trágyázzuk meg. Ehhez a tehéntrágyát, a madárürüléket, a frissen nyírt füvet vagy a gyomot vízbe kell tenni.

Ezen összetevők bármelyikét (frissen) egy hordóba helyezzük, meleg vízben megkeverjük, és körülbelül egy hétig, esetleg 10 napig erjesztjük. A folyadékot megközelítőleg azonos térfogatban öntik: 3 kg ökörfarkkóró, 1,5 kg madárürülék, 10 kg fű 15 liter vízhez.

Ezután az infúziót vízzel hígítjuk (1 liter egy vödör vízhez), és a káposztát a gyökér alá öntjük. Egy vödör elegendő négy káposztabokor öntözésére. A közepes fajtákat ilyen öntettel kétszer öntözik, későn - 3-4 alkalommal.

A káposztát óvni kell a meztelen csigáktól, csigáktól, hangyáktól, sötét hernyóktól, különféle férgektől, levéltetvektől, káposzta legyektől. Ezenkívül fel kell dolgozni a keresztes virágú bolhákból. Otthon mindez lehetséges. Permetezés népi gyógymódokkal vagy a kártevők megszabadulása ipari készítményekkel - minden kertész önállóan dönt.

Tehát a rovarok elleni küzdelem érdekében a növényt mosószappanból (72%) készült szappanoldattal, fokhagyma-infúzióval permetezheti meg, vagy vásárolhat nagyon speciális kémiai összetételeket. Nehéz esetekben, amikor a bokor elszárad attól, hogy egy kártevő megeszi, amikor fekete pöttyök borítják, a kultúra megmenthető a "Karbofos", "Tiofos" segítségével.

A káposzta feje körüli sötét foltok fehérrépa mozaikot jeleznek - ez egy vírusos betegség, amelyre sajnos nincs gyógymód. Itt nagy jelentősége van a megelőzésnek, és ha a növény elfeketedik és elrothad, akkor a tövénél metszik és megsemmisítik. Ugyanez vonatkozik a talajszinten vágott palántákra.

A jövőben az ilyen ágyásokon talajfertőtlenítést végeznek. Megelőző célból tavasszal fertőtlenítést végeznek a talajon. Ha a különböző fejlődési szakaszokban lévő káposzta lefekszik, megsárgul, megreped, megnyúlik, vagy más hasonló jeleket észlel, akkor ez a következő gombás betegségekre utalhat:

• lisztharmat;
• fuzárium;
• fehér rothadás;
• káposzta keel és így tovább.

A gomba terjedésének megakadályozása érdekében a káposztaágyásokban fel kell lazítani a talajt a bokrok körül. Érdemes speciális ripperrel meglazítani, de ha kicsi az ültetési terület, akkor egyszerű asztali villával is megbirkózik vele. Jobb ezt az eseményt minden öntözés után elvégezni, amint a talaj enyhén kérges lesz. A kőris a káposzta hűséges barátjának számít, amely nemcsak táplálja a termést, hanem véd a kártevők ellen is. Szitáljuk át a hamut, és hetente vagy 10 naponta szórjuk a növényekre.

Egy ilyen rendszeres eljárás elriasztja a káros rovarokat a káposztaágyakból. Ugyanebből a célból ültessünk körömvirágot a közelébe, és ha ez nem lehetséges, ezeknek a virágoknak az infúziója is elriasztja a kártevőket a káposztától, mint mellesleg a fokhagyma infúziója. Az ilyen infúziók nemcsak megelőző célokra jók, hanem közvetlenül a már megjelent lények elleni küzdelemben is. Ha nem tud megbirkózni a népi gyógymódokkal, akkor ipari gyógyszerekhez kell fordulnia.De ha jól ápolja a termést, akkor nem lesz szüksége vegyszerekre, és ezek használata nem kívánatos, ha környezetbarát termékeket szeretne kapni.

A káposzta szereti a fényt, ezért ültetvényeihez nem osztanak ki árnyékos területeket, különben egyszerűen elengedi a levelet, és nem képez káposztafejeket. A jó termés érdekében a tapasztalt kertészeknek azt tanácsolják, hogy káposztát ültessenek egy sík, jól megvilágított helyre. A kultúra szerény a talajra, de laza talajon jobban fejlődik. A káposzta palántáinak ágyakat jobb ősszel előkészíteni. A szántás során szerves anyagokat és ásványi műtrágyákat alkalmaznak. Az első esetben lehet komposzt, humusz, tőzeg összetétele 7-8 kg/1 négyzetméter arányban, ásványi összetételként pedig például szuperfoszfátot használhatunk 30-40 g/m2 arányban. 1 négyzetméter.

A káposzta nem szereti a savanyú talajkörnyezetet, ezért szükség esetén a dezoxidációhoz dolomit (mészkő) lisztet vagy pelyheket (0,5 kg/1 négyzetméter) keverhetünk a földbe, tavasszal pedig karbamidot (1 evőkanál per 1 négyzetméter).

A tapasztalt kertészek figyelmet fordítanak egy olyan fontos pontra, mint a vetésforgó megfigyelése a káposzta termesztése során. Ez a kultúra a burgonya, a paradicsomágyások, a bab és más hüvelyesek után virágzik. De fehérrépa, retek, rutabaga, torma, mustár és más káposztafajták után jobb, ha nem ültetjük el a kultúrát.

Egy szorgalmas kertész minden bizonnyal hálát kap a szezon végén gyönyörű kövér hasú káposztafejek formájában. Hosszabb megőrzésük érdekében a káposzta fejét a gyökérrel együtt leszedjük. A rizómákat megtisztítják a földről, levágják a felesleges lombot, csak 3-4 beépülő levelet hagynak hátra, és egy tárolóhelyiségben felakasztják egy madzagra vagy drótra, csonkkal felfelé.