Minden a kelbimbó termesztéséről

A kelbimbó termesztése nem egyszerű és időigényes. Ez a zöldség nagyon igényes a gondozására, nem bírja a magas hőmérsékletet, gyakran megtámadják a kártevők, és sokáig érik. Annak ellenére, hogy ez a növény jellemző természeti és éghajlati övezetünkre, ennek ellenére nem minden nyári lakos tud jó termést elérni.

A kelbimbó az egyik legelterjedtebb káposztafajta a 17. században Belgiumban, őseik a Földközi-tenger szubtrópusi éghajlatáról származnak.... Tőlük kapta a növény termofil jellegét. Ugyanez a minőség azonban jelentősen korlátozza a kelbimbó terjedését Kelet-Európában.

Ez a kultúra meglehetősen szokatlannak tűnik - a 80-100 cm magas megvastagodott szárakat szó szerint apró, 3-4 cm nagyságú káposztafejek borítják, méretük a dióéhoz hasonlítható. Mindegyik szár 30-100 darabra nő. A káposzta leggyakrabban zöld, lila árnyalattal. A fajtajellemzőktől függően a gyümölcsök laza vagy sűrűek lehetnek.

Összességében több mint egy tucat fajta kelbimbó ismert, származásukban és érési idejükben különböznek egymástól. A kelbimbófajták kiválasztásakor figyelembe kell venni fő paramétereiket.

• A kultúra érési időszaka - még a legkorábbi fajták is legkorábban az ültetés után 130 nappal adnak betakarítást. Sőt, minél keletebbre van az ültetési zóna, annál több indok a korai érésű fajták telepítésére.
• Hozam - a legnépszerűbb Hercules fajta akár 40 fej káposztát is ad. Az elmúlt években azonban számos hibridet nemesítettek, amelyek nagy gyümölcsmérettel és akár 50% -os hozamnövekedéssel jellemezhetők.
• Haszon - minden hazai fajta hosszú évek óta nem változott a minőségi összetételen. A külföldi nemesítők által nemesített hibridek azonban nagyságrenddel több ásványi anyagot, karotint és fehérjét tartalmaznak.

A vetőmag megszerzésének módja szerint minden káposztafajtát ilyenekre osztanak.

• Fajták - A növények jól öröklik az összes alapvető tulajdonságot. Kiváló ízük jellemzi, a káposzta feje megerősödik, de a betakarítási időszak is tovább tart.
• Hibridek - elsősorban az első generációban megtartják a fajtajellemzőket, ezért F1 jelzéssel vannak ellátva. Az ilyen káposzta szára alacsonyabb, és több a gyümölcs. Az összes káposztafej egyszerre éri el a készenlétet.

Ezenkívül a káposzta lehet fehér és vörös. Ez utóbbi fajtákra jellemző a magas antocianintartalom. A moszkvai régióban és hazánk középső részén elsősorban korai és középszezoni fajtákat termesztenek. A későiek hosszú növekedési periódusúak, a káposztafejüket szeptember második felében kötik meg. Éppen ezért az ilyen fajták csak a déli régiókban optimálisak, északon és északnyugaton még rozetta kialakítására sincs idejük, nem beszélve az érésről.

Hazánk középső részén és a Távol-Keleten a korai, 130-14 napos érési idővel rendelkező fajták a legelterjedtebbek:

• Franklin;
• Long Island.

Kissé ritkábban használt fajták, átlagos érési ideje 140-160 nap:

• gránát karkötő;
• Csillagkép;
• Rosella.
• Casio;
• Vicces társaság;
• Parancsnok.

Ne feledje, hogy kedvezőtlen külső tényezők hatására a korai érésű fajták valamivel később hoznak termést. Általában, ha az időjárás túl meleg, vagy fordítva, túl hideg, ez az időszak 10-14 nappal megnő.

Kuban és más déli régiókban a nyári lakosok a következő fajtákat részesítik előnyben:

• Bokszoló;
• Gyémánt;
• Winter Sando.

A következő fajták érnek októbertől februárig:

• Falstaff - ez egy ritka, lila árnyalatú fajta, a teljes éréshez enyhe -2-5 fokos fagy szükséges.
• Dombok ideálisak - az ilyen káposzta novemberben kezd énekelni, és a gyümölcsök kialakulása februárig tart.

Az agrártechnológiában kiemelt szerepe van a vetés előtti vetőmag-előkészítésnek. Először ki kell selejteznie az életképtelen palántákat. Ehhez 10-15 percre sós oldatba helyezzük. Az összes kikelt mag üres, nyugodtan kidobható, nem kel ki. Az összes többivel együtt a feldolgozást végzik, amely több tevékenységet is magában foglal.

• Keményedés - az előkészített magvakat 40-50 grammra felmelegített vízzel termoszba, majd 2-3 percre hideg vízbe helyezzük. A manipulációkat háromszor megismételjük. Ez javítja a csírázást és növeli a növény ellenállását a hőmérséklet-ingadozásokkal szemben.
• Aktiválás - a csírázás felgyorsítása érdekében a magvakat növekedésserkentő oldatba helyezzük. A leghatékonyabb a cirkon és az Epin, a kálium-humát jó eredményt ad. A népi gyógymódokból a tapasztalt kertészek méz és borostyánkősav oldatokat használnak. A feldolgozás után a magokat folyó vízzel mossuk, és körülbelül egy napig hűtőszekrényben tartjuk.
• Fertőtlenítés - a végső szakaszban a magokat kálium-permanganát oldatban vagy bármilyen biofungicid készítményben kell maratni körülbelül 10-15 percig. Ez fontos a gombás betegségek megelőzésében, amelyekre bármely káposztatermés hajlamos.

Ezt a kezelést követően a magokat folyóképességig szárítják, és a talajba ültetik. Kívánság szerint a magot beáztathatjuk, így néhány napig felgyorsíthatjuk a csírák kikelését. Ehhez tedd a palántákat sajtruhára, fedd le, permetezőpalackból öntsd meg vízzel, és hagyd meleg helyen 4-6 napig.

Leggyakrabban a kelbimbót palántákon termesztik.... Közép-Oroszországban az ültetést március közepén végzik, délen két szakaszban vethet - márciusban, majd május közepén. Ebben az esetben kétszer is betakaríthatja a gyümölcsöt.

Fontos: nagyon nehéz a kelbimbó palántákat otthon termeszteni. A fiatal növényeknek hidegre van szükségük, ha a nappali hőmérséklet nem haladja meg a +15 fokot, éjszaka pedig + 5-6 fokra csökken. Ezért meleg lesz otthon, és a kultúrának további világításra lesz szüksége. Ugyanakkor az alagsor használhatatlan, mivel a káposztának erős fényre van szüksége. Optimális lehet egy erkély vagy egy fűtetlen loggia.

Ahhoz, hogy erős növényt kapjunk, fontos a megfelelő szubsztrátum kiválasztása. A legjobb az egészben, hogy a kultúra gyepből, tőzegből és homokból álló talajkeverékben nő és fejlődik, egyenlő arányban. A gombás fertőzések megelőzésére minden 10 kg talajhoz 10 evőkanál aprított fahamut kell adni. Fontos: Nem kívánatos a talajt káposzta ültetésére használni, amelyben korábban a keresztesvirágú család bármely képviselőjét termesztették. Ez drámaian növeli az ezekre a növényekre jellemző fertőzések elkapásának kockázatát.

A magok ültetéséhez tőzegcsészéket vagy tartályokat használhat.Az első módszer előnyösebb, mivel nyílt talajba ültetéskor nem kell a gyökereket földes csomóval felszabadítania - a palántákat egy edénnyel együtt ültetheti, a tőzeg gyorsan megőrlik a talajban, és további táplálékot hoz létre. Dobozba ültetéskor 3-5 cm távolságot kell tartani a magok között.A palántákat 1,5 cm-re elássuk, alaposan megnedvesítjük, spunbonnal lefedjük és hűvös, magas páratartalmú helyre tesszük.

A magok elültetése utáni első két hétben az öntözés korlátozott. Fontos, hogy a talaj nedves legyen, hogy a földes rög ne száradjon ki, de kerülni kell a túlcsordulást is. A vizet állva használjuk, mindig szobahőmérsékleten. Ha hideg vízzel öntözi, akkor a gyökérképződés aktivitása élesen csökken, és a levelek kevesebb nedvességet kapnak. Az öntözést egy héttel a talajba ültetés előtt leállítjuk. A palánták fejtrágyázását kétszer végezzük. Az első alkalom két valódi levél szakaszában van. Ebben a pillanatban a Kemira-lux gyógyszer jó eredményt ad 1-2 g / l arányban. Az elkészített oldatból egy pohár elegendő 5 növény megtermékenyítéséhez.

Másodszor a műtrágyát 10-14 nappal a nyílt talajra költözés előtt alkalmazzák. Ebben a szakaszban a növényeknek káliumra, nitrogénre és foszforra van szükségük, ezért a tápanyagkeveréket karbamid, kálium-szulfát és szuperfoszfát alapján hagyják, 1: 1: 1 arányban. Ugyanakkor a gombás betegségek megelőzésére réz-szulfát oldattal permetezhet.

A konténerekben nevelt kelbimbó palántákat egyleveles állapotban külön csészékbe kell meríteni. Az átültetés előtt a talajt gyenge kálium-permanganát-oldattal öntözzük. Jobb, ha egy csírát földes csomóval ültet, és ügyeljen arra, hogy a törékeny gyökerek ne hajoljanak meg. A központi gyökér kissé lerövidíthető - ez serkenti az oldalgyökerek aktív felhalmozódását. A kivágott palánták öntözése a föld kiszáradása után szükséges.

A legjobb az egészben, hogy a kelbimbó enyhén savanyú, 5-5,1 pH-értékű talajon nő és fejlődik. Ez a fajta káposzta nagyon válogatós a talaj termékenységét illetően. Természetesen kimerült talajon is teremhet a termés, de a termés ebben az esetben nagyon kicsi lesz. A káposzta fotofil, a legjobb olyan helyet választani számára, amely egész nap jól megvilágított. Még a rövid távú árnyékolás sem alkalmas ehhez a kultúrához. A kelbimbó szereti a magas humuszkoncentrációjú vályogot. Nem szereti a pangó nedvességet, ezért a talajvíznek legfeljebb 50 cm-re kell haladnia a talajszinttől. Ha lehetetlen ilyen helyet találni, jobb, ha magas ágyat szervez a növény számára.

A talaj előkészítése az ültetésre ősszel kezdődik. Ebben az időben mély ásást végeznek, és műtrágyákat alkalmaznak - trágyát vagy komposztot, 3-5 vödör per négyzetméterenként. Alternatív megoldásként növényi és élelmiszer-maradványok is hozzáadhatók, kivéve a káposztahulladékot. Szintén nem javasolt szerves anyag és mész egyidejű bevitele (erős talajsavanyodással). A kelbimbó legjobb előfutára a kapor, a petrezselyem és a saláta. A termés borsó, burgonya, uborka, valamint hagyma és fokhagyma után termeszthető.

Nyílt talajon a kelbimbót 45-55 napig mozgatják, kedvező időjárási körülmények között 30-35 napig lehet átültetni. Túlnövekedés nem megengedett - a palántáknak 4-6 valódi levele legyen, egészségesnek és erősnek kell kinéznie. A beteg palántákat legfeljebb 55 napig tartják, hogy tömegessé váljanak.Az időjárási viszonyoktól függően ez az időszak a május közepétől június közepéig tartó időszakra esik. Egy órával az átültetés előtt a tartályban lévő talajt meg kell nedvesíteni. Az ültetési munkákat feltétlenül felhős időben vagy este, naplemente után kell elvégezni. A növények között 50-60 cm-es lépés védve van, a folyosókon ugyanaz a minta marad.

Az ültetési lyuk aljára duzzasztott agyagot vagy zúzott követ öntünk a vízelvezetéshez, egy kis trágyát vezetünk be, és néhány evőkanál fahamut adunk hozzá. A tapasztalt kertészek hagyma- vagy fokhagymahéjat helyeznek rá a kártevők elűzésére, majd bőségesen öntözik, hogy „hígtrágyát” kapjanak. Ebben ültetik a palántákat, amelyek az alsó levelekig mélyülnek. Ezután a földet tömörítik és újra öntözik, körülbelül 1 litert költve bokoronként. A talaj nedvességtartalmának megőrzése érdekében az ágyásokat talajtakaróval borítják. Az ültetés első hetében tetszőleges világos színű fedőanyaggal szigorítjuk. Ez lehetővé teszi, hogy megvédje a növényt az ultraibolya sugárzástól, amíg új helyre nem alkalmazkodik.

A kelbimbó gondozása egyszerű. Szabványos eljárásokra van szüksége - öntözés, lazítás, gyomlálás és műtrágyázás. Felhős időben a káposztát hetente kétszer öntözik, esős időben egyáltalán nem. Forró napokon az öntözés gyakorisága heti 3-4-re nő. Ugyanakkor az öntözésnek bőségesnek kell lennie, mivel ennek a kultúrának a gyökerei mélyen az aljzatba kerülnek. A kelbimbó megtermékenyítést igényel. A növekedési időszakban nitrogénre, káliumra és foszforra van szüksége. Bár a magzatképződés szakaszában a nitrogéntartalmú csávázószerek alkalmazását felfüggesztik, hogy megakadályozzák a nitrátok felhalmozódását a gyümölcsökben.

A műtrágyázás hetente egyszer történik. A korai szakaszban szerves és ásványi összetételek váltják egymást. Jó hatást ad az Aminazinnal végzett levélpermetezés Aminosavakon alapuló készítmény, amely serkenti a kultúra aktív növekedését. A szerves anyagokból madárürülék vagy ökörfarkkóró infúziót használnak. Az első esetben 500 g komponenst veszünk egy vödör vízbe, a másodikban - 1 kg. Használhat humátot (10 ml / vödör víz) vagy gyógynövény infúziót (2 kg / 10 l). Ásványi kötszerként kész komplexeket készítenek, például az Agricolát. A tápanyagkeverék karbamid, hamu infúzió és ammónium-szulfát alapú saját kezűleg is elkészíthető.

Az őszhez közeledve a kötszerek szerkezete megváltozik. Ebben az időben három ásványi anyagnak kell lennie egy szerves anyaghoz. Ezenkívül a műtrágyákban a kálium adagja élesen megnő - ehhez hamut vagy kálium-szulfátot adnak hozzá. A káposztafejek képződésének felgyorsítása érdekében ammónium-molibdátot adnak minden fedőlaphoz egy kés hegyével. A gyümölcsképződés szakaszában a szerves anyagokat teljesen kizárják, csak ásványi anyagok maradnak. A földet folyamatosan lazítani kell, mivel a káposzta jó vízelvezetésű és levegős talajt igényel. Ebben az esetben a dombolást nem szabad elvégezni, ez a szár alsó részének rothadásához vezethet. Augusztus első dekádjában a tetejét 3-4 cm-rel rövidíteni kell. Ez korlátozza a növény növekedését, és lehetővé teszi, hogy energiát irányítson a káposztafejek kialakulásába.

Az összes többi káposztafajtától eltérően a kelbimbó ritkán szenved a gerinctől. Azonban más fertőzések gyakran érintik őt.

• Rothadás - a szár alsó részét érinti, akkor fordul elő, amikor a növény dombos. Réztartalmú szerekkel kezelik.
• Fomoz - barna foltok megjelenésében, fekete pontokkal a leveleken nyilvánul meg. Az elváltozás korai szakaszában a Trichodermin kezelés jó eredményt ad.

A kártevők is nagy károkat okozhatnak. Keresztesvirágú bolha - az ágyak nem szőtt kendővel való letakarása segít az ellene való védekezésben. A bolha nem tud átjutni rajta, és nem károsítja az alsó leveleket.

A kelbimbót a termés kialakulásával szüretelik. Szibériában ezek a munkálatok szeptember közepén kezdődnek és a stabil hideg időjárás beálltáig tartanak. Délen a gyümölcsöket augusztus közepén szüretelik. Ennek a kultúrának az a sajátossága, hogy a gyümölcsök érése egyenetlen. Ezért a betakarítást a káposztafejek beérésével végzik. Először az alsókat gyűjtik össze, majd a központiakat és a legutolsókat - a csúcsokat. Ebben az esetben a gyümölcsöket le kell vágni a szár közelében, különben a káposzta levelekre omlik.

A káposztát pincében, fadobozban vagy felakasztva tárolják. Amikor a növényről leakasztjuk, az összes levelet levágjuk, kivéve a legfelsőeket. Ha a helyiség páratartalma 85% alatt van, akkor a káposztát lazán be kell csomagolni műanyag fóliával, mivel páralecsapódás jelenik meg, a menedéket megváltoztatják. Dobozba helyezéskor a káposztát le kell venni a szárról, és sűrű sorokban egymás mellé kell helyezni. A sorokat célszerű homokkal vagy fűrészporral eltolni. A tartályok tetejét lazán borítják kartonpapírral. Nem érdemes fóliával lefedni őket, mert ebben az esetben a termést rothadás éri. Ebben a formában a káposzta 3-4 hónapig megőrzi ízi tulajdonságait.

Otthon a káposztát leggyakrabban télre lefagyasztják - ez megőrzi a gyümölcsöket a következő betakarításig. Egy kis life hack: Fagyasztás előtt célszerű a káposztát sós oldatban negyed óráig megjelölni. Ha rovarok telepedtek meg benne, akkor biztosan fel fognak úszni. A kelbimbó a vitaminok, fehérjék és ásványi anyagok tárháza. Finom íze jellemzi, ezért igényes a diétás étrend részeként. Ebben az esetben a növény felhasználható első, második fogás, valamint harapnivalók elkészítésére.