Mindent a karalábé káposztáról

A káposzta a legtöbb országban, köztük Oroszország különböző régióiban is népszerű zöldség. Néhány évtizeddel ezelőtt a kertészek a klasszikus fehér káposzta termesztésével foglalkoztak. Most sok fajta káposzta létezik. Az egyik a karalábé. Annak érdekében, hogy a zöldség időben érjen, átfogó és időben gondoskodni kell róla.

A karalábé egy kétéves növény, amely a káposztafélék családjába tartozik. Ismeretes, hogy ezt a zöldséget az ókori Rómában termesztették, de a mediterrán országokban őshonos. Sőt, legtöbbjükben a karalábé a fehérrépa egyik fajtája. Tehát az olasz nyelvből a név szó szerint "káposztarépa". Külsőleg a zöldség nagyon hasonlít a fehérrépához, de inkább káposzta íze van. A zöldség nemcsak Oroszországban, hanem Törökországban, Kínában és Nyugat-Európában is népszerű.

A karalábé nagyon fejlett gyökérrendszerrel rendelkezik. Kezdetben a szár nő, majd maga a gyümölcs kialakul. Kerek vagy ovális alakú, és úgy néz ki, mint egy fehérrépa. Módosulása az érés fokától függően következik be. A hajtás vonzónak tűnik, a szár egyenes, a teteje nagy méretű, sötétzöld színű. A levelek fiatalon ehetők. A virág nem különösebben szép. A virágzási időszak a nyár közepén van. A magvak éréséhez rovarok általi beporzás szükséges.

A karalábé az előnyei miatt népszerű, többek között:

• magas C-vitamin tartalom;
• zöldség segít normalizálni az anyagcserét;
• küzd a meglévő gyulladásos folyamatokkal a gyomorban és a belekben;
• megszabadítja a testet a méreganyagoktól.

A karalábé termése világoszöld vagy lila színű, mindegyik belsejében a hús fehér. A külső héj árnyalata közvetlenül a fajtától függ. És az érés sebessége és a megfelelő formában való tárolás képessége szerint is fel vannak osztva egy bizonyos ideig.

A leggyakoribb fajták közül több rendelkezik a pozitív tulajdonságok maximális halmazával.

• "Smak" - a korai érésű fajták kategóriájába tartozik. Gyümölcsei lila színűek, a legnagyobb példányok tömege eléri a 600-700 g-ot, a pép sűrű és lédús. Az egyetlen hátránya, hogy nem alkalmas hosszú távú tárolásra.

• Kék Bolygó. A fajta nevét a gyümölcs külső héjának színe (világoskék vagy világoskék) miatt kapta. A pép lédús, puha. A fajta hibrid és jól tart.

• "Morávia" – korai érésű, világoszöld. Formájukban a gyümölcsök kerekek, laposak, az egyes példányok súlya eléri a 2 kg-ot.

• "Pikant" - korai érésű fajta, amelyet különösen puha és sűrű pép jellemez.

• "Csemege vörös" Népszerű fagyálló fajta. A káposzta fejének színe vörös-lila.

• Az Atena egy korai karalábéfajta. Különbözik a lenyűgöző méretű gyümölcsökben (akár 3-4 kg), valamint a kellemes ízű pépben.

A karalábé vetése előtt ajánlatos egyszerű előkészítő intézkedéseket végrehajtani.Jótékony hatással vannak a csírázásra, valamint a kultúra további fejlődésére. Először el kell döntenie azt a helyet, ahol a zöldséget a jövőben termesztik. Jobb, ha ez egy jól megvilágított, huzattól védett terület. Gyakorlatilag bármilyen talaj alkalmas. Az egyetlen kivétel a kimerült talaj. A föld savasságának 6,7 és 7,4 pH között kell lennie. A kiválasztott területet először alaposan fel kell ásni egy lapátos bajonettre, és meg kell szabadulnia a gyomoktól, ha vannak.

És a magokat is elő kell készíteni. A folyamat több szakaszból áll.

• Vetés előtt a magokat 50 fokos hőmérsékletre előmelegített vízbe merítjük. Legalább 15 percet vesz igénybe, amíg egy edényben tartjuk őket folyadékkal.
• Ezután szó szerint jeges vízbe kell helyezni őket egy percre, majd 12 órára nyomelem-oldatba. Ezután le kell öblíteni, és 24 órára hűtőszekrénybe kell helyezni. Ideális tárolási hely erre az időszakra az alsó zöldségrész. Semmi esetre sem szabad lefagyasztani.
• Ezt követően ajánlatos áthelyezni őket egy kis darab természetes nedvesített szövetbe, és megvárni a csírázást. Amint ez megtörténik, átültetheti őket előkészített talajjal ellátott tartályokba.

A karalábé ültetése kétféle módon történik: palántákon keresztül vagy közvetlenül magvakkal a nyílt talajba. A választás is egyéni.

Ha a palántázási módszerről beszélünk, akkor ehhez műanyag edényeket vagy speciális, puha termékeny talajjal töltött tőzegedényeket kell használni. Vannak, akik úgy döntenek, hogy üvegházban vetnek. Az első vetés március közepén történik. Ha a palántákat megfelelően gondozzák, akkor az első betakarítás június közepén vagy elején érhető el. A palánták második futamideje május eleje, majd csak a nyár közepén lehet karalábé szüretelni.

A palánták ültetésének és termesztésének folyamata a következő.

• A vetőmagokkal előkészítő tevékenységeket végeznek.
• Amint megjelennek az első hajtások, folytathatja a szedést, ha a magokat eredetileg nem külön edényekbe ültették.
• Körülbelül két héttel a nyílt talajba ültetés előtt folytathatja a keményedési eljárást. A palántákat néhány percre ki kell vinni a szabadba. Javasoljuk, hogy minden alkalommal növelje az időt.

A tenyészidőszakban a palánták nem igényelnek különösebb gondozást. Csak meg kell öntözni, és meg kell védeni a huzat hatásaitól, ne engedje, hogy a nap megégesse.

A nyílt talajra való átvitel szintén több lépésben történik:

• sekély gödröket ásnak az előkészített területen egymástól 15-20 cm távolságra;
• a karalábé palántákat óvatosan mozgatják bennük;
• megszórjuk földdel, jól meglocsoljuk.

Ezzel a folyamat befejeződik.

A karalábét magokkal közvetlenül nyílt terepen is ültetheti. Ezt május utolsó napjaiban teszik. A folyamat a következő.

• A magokat laza előkészített talajba vetik. Nem szükséges mélyíteni őket, megengedett egy kis réteg puha földdel megszórni őket.
• Az ültetés utáni öntözést a lehető leggondosabban kell elvégezni, hogy a magok ne mosódjanak ki.
• Fedjük le műanyaggal, és várjuk a hajtásokat.

Amikor a növények erősek, az üvegházat el lehet távolítani.

A karalábé nem igényel különösebb gondosságot. Valójában csak az öntözés fontos és szerves része. Kezdetben a talajt 2-3 naponta egyszer meg kell nedvesíteni. Akkor elég heti egyszer. Az időjárástól kell vezérelnie. Ha esik az eső, akkor a káposzta öntözés nélkül is megteszi. Száraz időszakban meg kell nézni a talaj állapotát, mindig enyhén meg kell nedvesíteni. Néha kissé meg kell lazítani a talajt. Ezt a lehető leggondosabban kell megtenni, hogy ne sértse meg a gyökérnövényt.

A karalábénak etetni kell. A műtrágyákat egy szezonban háromszor kell kijuttatni:

• ültetés előtt szerves és ásványi műtrágyákat helyeznek a lyukakba;
• a levélképződés szakaszában nyomelemeket kell hozzáadni;
• idősebb korban a leveleket 10 liter vízből álló oldattal permetezzük, 1 evőkanál. l. karbamid és 1 evőkanál. l. kálium-szulfát.

Ha betegségekről beszélünk, akkor a karalábé leggyakrabban a gerinc, a lisztharmat, a rothadás és a fekete láb érinti. Ennek elkerülése érdekében a mezőgazdasági technológia minden szabályát be kell tartani. De ha a kultúra megbetegszik, ajánlatos időben megszabadulni a fertőzött növényektől, hogy megakadályozzák a betegség további terjedését. A gombás betegségeket a Fundazol, Skor, Topaz és néhány más, azonos hatóanyagot tartalmazó gyógyszerek oldataival kell kezelni.

A kártevők közül a következők találhatók: keresztes virágú és fekete bolhabogarak, lepke, lepke, káposzta-levéltetű, drótféreg, repcevirágbogár és néhány más. A kártevők elűzéséhez ajánlott a kultúrát olyan gyógyszerekkel kezelni, mint a "Decis", "Corsair", "Ambush" és néhány más.

A korai érésű fajtákat általában az érés után szedik be. Nem hosszú távú tárolásra szolgálnak. A megfelelő ízt csak 10-14 napig képesek megőrizni a hűtőszekrényben. A nyár közepén ültetett karalábé nyugodtan eltartható, amíg az éjszakai levegő hőmérséklete nulla fok alá nem kezd. A betakarítási idők hasonlóak a fehér káposzta betakarításának idejéhez.

A betakarítást legjobb száraz időben végezni. A betakarított gyümölcsöket gödörben vagy hűtőszekrényben kell tárolni. Az ideális tárolási lehetőség a száraz homokozó. Ebben az esetben maguk a gyökerek nem érintkezhetnek egymással. Ebben az állapotban a karalábé 5-8 hónapig tárolható.