Hogyan néz ki a kelbimbó és hogyan kell termeszteni?

A kelbimbó ízletes és egészséges zöldség, amely népszerű az egészséges táplálkozás kedvelői körében. Kis erőfeszítéssel bárki termesztheti a webhelyén.

Ez a zöldség mesterséges eredetű. A növényt Belgiumban fejlesztették ki a 13. század közepén. Nagy mennyiségben ezt a káposztafajtát csak öt évszázaddal később kezdték termeszteni.

A kelbimbó a keresztesvirágúak családjába tartozik. A vadonban gyakorlatilag nem fordul elő.

A káposzta mérsékelt éghajlaton nő a legjobban. Nem reagál jól a magas páratartalomra vagy melegre. A zöldség jól működik a középső sávban. Szibériában és más hideg régiókban a káposztát nem szabadban, hanem üvegházakban termesztik.

A növény fejlődése során apró termések jelennek meg a száron. Lehetnek lazak vagy feszesek. A káposzta feje kerek alakú. Egy növény 30-60 gyümölcsöt tartalmazhat. Minden a káposzta szerkezeti jellemzőitől függ. Felülről nagy lombozat borítja őket. Lehet sötétzöld vagy enyhén lila.

Az elmúlt években a tenyésztők sokféle kelbimbófajtát fejlesztettek ki. Mindegyik különbözik egymástól hozamban, immunitásban és egyenletes megjelenésben. A legnépszerűbb káposztafajták a következők.

1. "Long Island". Ez a korai káposztafajta gyönyörű hólyagos zöld lombozattal rendelkezik. Nagyon kellemes az íze. A lédús káposztafejek kiválóan alkalmasak friss ételek elkészítésére.
2. "Herkules". Középszezon káposztafajta. Az ilyen növények lombozata hullámos. Ezért a káposztafejek kissé laza alakúak.
3. "Vicces társaság". Ez a fajta kelbimbó is szezonközi. A termék fagyasztásra alkalmas.
4. "Parancsnok". Ez a későn érő káposzta nagyon könnyű és kellemes ízű. A terméket különféle saláták és egyéb friss ételek készítésére használják.
5. Sanda. Ez a későn érő káposzta felhasználható frissen, erjesztve vagy fagyasztva. Mindenesetre nagyon finom marad.
6. Casio. Magas hozamú és hidegtűrő fajta. A növény akár egy méter magasra is megnő. Gyümölcsei sűrűek. Egy növény körülbelül 50-60 fej káposztát tud termelni.
7. "Becsavar". Ez a kelbimbó egyik legtermékenyebb fajtája. A növények is nagyon magasak. Sok kis káposztafej borítja a szárat. Mindegyikük átlagos súlya 15 gramm.

Kis káposzta ültetésekor a következő szempontokat kell figyelembe venni.

1. Elődök. A káposztát nem szabad olyan helyre ültetni, ahol korábban keresztesvirágúak nőttek. Emiatt a növények gyakran fájni fognak. A fiatal káposzta legjobb előfutárai az uborka, a paradicsom és a hüvelyesek.
2. Idő. A középső sávban a káposztát általában márciusban vagy áprilisban ültetik.Mindez a káposzta fajtajellemzőitől függ. A palántákat nyár elején nyílt talajba ültetik át.
3. Talajminőség. A növények minden típusú talajon jól fejlődnek. A hozam növelése érdekében azonban érdemes termékeny talajú ágyakat választani. Ha a hely talaja nagyon rossz, a káposzta nagyon lassan nő és fejlődik. A hozam növelése érdekében előzetesen kis mennyiségű szerves trágyát és fa hamut helyeznek a talajba.
4. Megvilágítás. A kelbimbó fénykedvelő növények. Ezért jól megvilágított területekre kell ültetni. Az árnyékban a káposzta meglehetősen gyengén nő. Ugyanakkor lehetetlen megengedni, hogy a növények lombozata folyamatosan a perzselő napfény alatt legyen. Ez annak hervadásához vezet.

Az ültetési anyagot a talajba ültetés előtt előkezeljük. Ez a folyamat több szakaszból áll.

1. Először is, a magokat 20 percre forró víztartályba helyezzük. Ezután folyó víz alatt két percig mossuk.
2. Ezután a magokat 10-14 órára egy tartályba helyezzük Kornevin oldattal. A növekedésstimulátorban végzett kezelés lehetővé teszi a magok csírázási folyamatának felgyorsítását.
3. Másnap az ültetési anyagot megmossák, és egy napra a hűtőszekrény alsó fiókjába küldik. Ez az eljárás lehetővé teszi a növények keményítését, felkészítve őket az új fejlődési feltételekre.
4. Ezt követően a magokat meg kell szárítani. Nem szabad a kezedhez tapadniuk.

A magvak nyílt terepen történő ültetésének folyamata a következő.

1. Miután megvárta a talaj felmelegedését, meg kell lazítani a talajt a helyszínen. Az előkészített ágyakban kis hornyokat kell készíteni. Mélységüknek 1 centiméteren belül kell lennie.
2. Ezt követően megkezdheti a magok elültetését. A köztük lévő távolságnak 12-15 centiméteren belül kell lennie.
3. A növényeket vékony talajréteggel kell meghinteni és fóliával lefedni. Ez segít felgyorsítani a fiatal növények fejlődését.
4. Amikor a palánták kicsíráznak, ritkítani kell őket. A legerősebb hajtásokat a helyszínen kell hagyni.

A fiatal növények nem reagálnak jól az átültetésre. Ezért a palántákat egyedi poharakban kell nevelni. A növényeket átrakodási módszerrel szabad talajba ültetik át. Ebben az esetben a növények kevésbé stresszelnek.

A zöld palánták termesztésének folyamata a következő.

1. Először is, a csészéket laza aljzattal kell megtölteni. 1-1,3 cm mélységű lyukakat kell készíteni benne.
2. A talajkeveréket permetezőpalackból vízzel kell permetezni. Ezt követően magokat kell vetni a lyukakba.
3. A felső növényeket vékony talajréteggel kell meghinteni. Ezután a földet tömöríteni kell.
4. A növényeket fóliával vagy átlátszó üveggel is le kell fedni.
5. A tartályokat meleg helyre kell küldeni. Ez felgyorsítja az első zöld hajtások megjelenésének folyamatát.
6. A zöld palánták csírázása után a menedéket el kell távolítani. A palántákat közelebb kell vinni a fényhez.

A fiatal palántákat rendszeresen kell öntözni. Ezt óvatosan kell megtenni, hogy a talaj ne erodálódjon. Néhány nappal az átültetés előtt a növényeket meg kell keményíteni. Ehhez egy időre kiviszik őket az utcára.

Amint a palánták felnőnek, állandó helyre ültethetők a kertben. Ha túlexponálja a palántákat, kevésbé gyökerezik. Néhány nappal az átültetés előtt a palántákat már nem öntözik. A növényeket előre előkészített kutakba ültetik. Nagyon óvatosan csinálják. A növény gyökereit a talajjal együtt eltávolítják. Nem kell lerázni őket a szennyeződésről.

A kelbimbó gondozása nem túl nehéz. A növényi agrotechnika a következő lépésekből áll.

A káposzta növekedési területét jól meg kell nedvesíteni. A növényeket gondosan öntözik. Általában speciális hornyokat készítenek az ágyások mellett az öntözéshez. A megfelelő időben meleg, leülepedett vizet öntünk beléjük. A káposztát általában este vagy kora reggel öntözik.

Ha a káposzta ültetése előtt elegendő mennyiségű műtrágyát juttattak a talajba, akkor a káposzta etetés nélkül hagyható. De ha a helyszínen rossz a föld, fél hónappal az ültetés után a bokrokat nitroammophosszal megtermékenyítik. Másodszor ugyanazt a műtrágyát alkalmazzák a talajra abban a pillanatban, amikor a káposztafejek kialakulnak.

A kelbimbót, mint a karfiolt vagy a lila káposztát, csipegetni kell. Ez az eljárás lehetővé teszi a káposztafejek növekedésének és fejlődésének felgyorsítását. A formázást nyár közepén végezzük. Csak a hibrideket vagy a későn érő fajtákat szabad csípni.

A talaj rendszeres lazítása is fontos szerepet játszik a növénygondozásban. Ez megakadályozza a kéreg kialakulását a talaj felszínén. A növények öntözése után a talaj fellazítása javasolt.

A gyökerek megbízható védelme érdekében a káposztát szezononként többször meg kell húzni. A folyamat során a földet finoman a szárhoz kell gereblyézni, anélkül, hogy a káposzta kis fejét érintené.

A káposzta talajtakarása szintén előnyös a növények számára. Száraz szalma vagy levágott fű használható mulcsként. A réteget folyamatosan frissíteni kell. Ez megtartja a nedvességet a talajban.

A fiatal káposztát általában a következő betegségek érintik.

1. Korhadás. Ezt a betegséget fomózisnak is nevezik. A növények lombozatán és gyökerén sötét foltok képződnek fekete pontokkal. Gyorsan sárgásszürke színűvé válnak. A foltok idővel sötétednek. Ha a növény csak most kezd fájni, biológiai szerrel kell kezelni. A Trichodermin jól bevált a betegség elleni küzdelemben.
2. Keela. Ez a betegség leggyakrabban savas talajú területeken alakul ki. Fő jellemzője a terjedelmes növedékek megjelenése a gyökereken és a száron. Idővel a növény növekedése leáll. Ha a növények gyökerei megsérültek, már nem lehet őket meggyógyítani. Ezért csak a káposztát kell eltávolítani az ágyakból. Az eljárás elvégzése után a kerti ágyat bármilyen gombaölő szerrel le kell permetezni.
3. Csaló. Ez egy gyakori gombás betegség. A növény szára elkezd sötétedni és rothadni. A betegség kialakulásának megelőzése érdekében a növényeket "Fitosporin" tartalmú oldattal öntözik.
4. Peronoszpóra. Ezt a betegséget peronosporosisnak is nevezik. Leggyakrabban fiatal palántákat érint. A lombozatot sűrű szürke virágzat borítja. A jövőben sárgulni kezd és elhalványul. Csak a bevált szisztémás gombaölő szerekkel végzett előzetes kezelés mentheti meg a palántákat.
5. Mozaik. Ez az egyik legveszélyesebb vírusos betegség. A lombozat foltos lesz és deformálódni kezd. A mozaik kezelése meglehetősen nehéz. Ha a növényeket nem érintik súlyosan, a beteg területeket óvatosan el kell távolítani. Ezt követően a lombozatot gyenge "Karbofos" oldattal kell permetezni.

A rovarok gyakran megtámadják a káposztaágyakat is.

1. Keresztesvirágú bolha. Ezek a kártevők nagyon gyorsan elpusztítják a növény lombozatát. A helyszínen való megjelenésük megelőzése érdekében a káposzta mellé köménymagot, kaprot, körömvirágot vagy körömvirágot ültethet. A rovarirtó oldatok használhatók a rovarok elleni védekezésre. Az egyik bevált lehetőség az Aktara.
2. Káposztalevél bogár.
3. Belyanka. Ezt a kártevőt gyakran babanukhának is nevezik. A fekete poloskák nagyon gyorsan elpusztítják a zöld lombozatot.E rovarok leküzdésére fahamu és száraz mustár keverékét használják. Ősszel azt a területet, ahol ezeket a kártevőket megtalálták, meg kell tisztítani a növényi törmeléktől, és fel kell ásni.
4. Medvedka. Ez egy meglehetősen nagy kerti kártevő. A rovar nagyszámú úgynevezett folyosón tör át a helyszínen, és gyorsan elpusztítja az összes, útközben találkozó növényt. A kártevők elleni védekezéshez a legjobb, ha bevált vegyszereket, például Medvetoxot használunk.
5. Gombóc. A növényeket nem maguk a lepkék, hanem a hernyóik veszélyeztetik. Gyorsan elpusztítják a zamatos zöld lombozatot. A hernyókat kézzel lehet betakarítani vagy növényvédő szerekkel permetezni. Ha a gyümölcsök már kezdenek képződni a helyszínen, a legjobb, ha biológiai termékeket használunk vegyszerek helyett.

Körülbelül egy héttel a betakarítás előtt alaposan meg kell vizsgálni a káposztát. A fejeket meg kell tisztítani a felesleges lombozattól. Néhány nap múlva a növényeket gondosan kiássák. Ezeket a szárral együtt kell tárolni. Ez lehetővé teszi a növények tartási minőségének javítását.

Ebben a formában a gyümölcsöket dobozokba helyezik, és az alagsorba vagy pincébe helyezik. Ilyen körülmények között a káposztát 1-1,5 hónapig tárolják.

Egy lakásban a gyümölcsöket általában a fagyasztóban tárolják. Lefagyasztás előtt az összegyűjtött káposztafejeket 10-20 percre sós vízbe mártjuk. Ez lehetővé teszi a rovarok eltávolítását a zöldségekből. A fagyasztott kelbimbó körülbelül három hónapig tárolható.

A leszüretelt gyümölcsökből különféle levesek, saláták és könnyű köretek készíthetők.