Kínai kamélia: leírás és termesztés

A bolti tea kiválasztásakor minden vásárló minőségi terméket próbál választani, nem teaport. De hogyan lehet megkülönböztetni a természetes terméket a hamistól? Annak érdekében, hogy ne váljon gátlástalan termelők áldozatává, próbálja meg saját maga termeszteni a kínai teát szobai környezetben. Valódi tealevelet kaphat a kamélia nevű növényből.

A kultúra sötétzöld levelekkel borított elágazó cserje, sima felülettel, varrás oldalán, világosabb színe, gyapjas szerkezete. A virágzást esztétikus megjelenés jellemzi, a virágok fehér vagy halvány rózsaszín szirmokkal rendelkeznek. A késő ősszel megjelenő termések háromlevelű kerek dobozokra emlékeztetnek.

A kaméliáknak két típusa van - kínai és asszámi. Az asszámi fajta akár 15 m hosszú magas növény, ezért nem ültethető lakásba. A kínai kamélia kompaktabb, teája gazdag, erős, aromájával azonban nem büszkélkedhet.

A természetben a teafa még köves talajon is nőhet, vagyis nem különösebben szeszélyes. A trópusi és szubtrópusi éghajlatú területeket a tea hazájának nevezik, azonban a növény ellenáll a fagyoknak és még a havas teleknek is. Igaz, ha a fát kedvezőtlen körülmények között termesztik, akkor a tealevelek minősége lényegesen alacsonyabb lesz. A legfinomabb teát a szubtrópusok agroklimatikus övezeteiben 1500 m tengerszint feletti magasságban található bokrokból nyerik.

Az ültetvényeken mesterségesen termesztett fa nem mindig készít minőségi teát. A hozzáértő gondozás, a speciális feldolgozás, a táplálék-kiegészítők csak a lombozat növekedéséhez járulnak hozzá, de mindezek az intézkedések nem befolyásolhatják a jövőbeni ital ízét. Egy otthon termesztett "teabokor" ízben és aromában sem versenyezhet egy természetes vagy akár egy ipari termékkel, de levelei sem kevésbé hasznosak.

Magról is termesztheti a kínai kaméliát. Ültetés előtt áztassuk be a babot. Minden kikelt példány kidobható – csírázóképességük nulla. A jó minőségű ültetési anyagot úgy is megkülönböztetheti a kilátástalantól, ha a dobozt magokkal rázza: azok a szemek, amelyek kopognak, száraznak és életképtelennek tűnnek, alkalmatlanok ültetésre.

Az ültetés azonnal szükséges, mivel a tea magjai gyorsan elveszítik csírázásukat. Ha ez még nem szükséges, akkor a szemeket a megnedvesített homokba helyezhetjük, hűtőszekrénybe tesszük és 4-5 fokos hőmérsékleten tároljuk. A vetés télen vagy márciusban javasolt. Ültetés előtt a magokat több órán át forró vízben kell tartani, vagy két-három napig szobahőmérsékleten vízben kell tartani, naponta cserélve a vizet.

A magok előkészítése után megkezdheti a talaj előkészítését. Ehhez egyenlő arányban keverje össze a homokot, a leveles földet és a tőzeget. Helyezze a vízelvezetőt a kiválasztott edénybe, és fedje le földdel. Nedvesítse meg a talajt, és helyezze oda a magokat 5 cm mélységig.Fedje le az edényt üveggel vagy átlátszó fóliával, hogy üvegházhatást hozzon létre, és hagyja a tartályt +20 +25 fokon. Minden nap szellőztetni kell az edényt, és gondoskodni kell arról, hogy a föld ne száradjon ki. Általában egy hónap múlva kelnek ki a palánták, de néha ez a folyamat akár 2,5 hónapot is igénybe vehet.

Két valódi levél megjelenésével a hajtások külön tartályokba kerülnek. A hajtás új talajba ültetésekor ügyeljen arra, hogy a gyökérnyak a talaj szintjén legyen. Rendszeresen nedvesítse meg a bokrot, nedvesítés után lazítsa meg a talajt, trágyázza meg a növényt, de készüljön fel arra, hogy a kultúra meglehetősen lassan növekszik. Az első évben a növekedés körülbelül 30 cm. A virágzás 1,5 éves korban kezdődik. A rügyek kelésekor ajánlatos csökkenteni az öntözés gyakoriságát. Egy példány 7-8 évesen válik felnőtté.

Ha a "tea bokrot" egy magánházban ültetik, akkor a termesztés nem lesz nehéz. Amikor kint jelentősen felmelegszik, a terményt egy edényzel együtt a talajba lehet telepíteni a helyszínen. Ha a növényt a lakásban tartják, akkor nyárra ki lehet vinni az erkélyre. A nedvesség meleg időben történő megtartása érdekében a talajt moha- vagy tőzegréteggel lehet lefedni.

Az öntözést a földes kóma kiszáradása után végezzük. Jobb este nedvesíteni a bokrot. Ha a növény friss levegőnek van kitéve, és kint esik az eső, akkor nem kell öntözni. Szárazság idején a talajt rendszeresen nedvesítik, amíg víz nem képződik az aknában, ebben az esetben a folyadékot leeresztik. A lazítást minden hatodik öntözés után végezzük.

Amint hidegebb lesz az utcán, az edényeket be kell vinni a házba. A kultúra nem túl szeszélyes a világításhoz, bár árnyékos területen kényelmesebb lesz. Annak érdekében, hogy a korona egyenletesen fejlődjön, időnként fordítsa az edényt a nap felé különböző irányokba.

Teát főzni beltéri növényből, kovesd ezeket a lepeseket.

1. Kézzel csípjük le a csúcshajtásokat, amelyeken 2-3 levél keletkezik.

2. A hajtásokat tenyerünkkel dörzsöljük addig, amíg a felszabaduló olaj miatt enyhén ragacsossá nem válnak, és a levelek tubusokká nem válnak.

3. Helyezze a teát egy vágódeszkára, és fedje le műanyag fóliával 15 percig.

4. Szárítsa meg a leveleket és a hajtásokat a sütőben közepes lángon.

5. Gyűjtsük össze a kapott infúziót egy üveg- vagy óntartályba, és tároljuk légmentesen záródó fedél alatt.

A teát ugyanúgy főzik, mint bármely kereskedelmi italt. Ne feledje, hogy az íze nem tűnik olyan intenzívnek, mint egy ipari termék, mert az alapanyagok előállítása során hosszú szárítási, erjesztési és szárítási szakaszokon megy keresztül. Ügyeljen azonban arra, hogy itala megőrizte az összes vitamint, jótékony összetevőt és olajat, és az íz javítása érdekében hozzáadhat gyümölcsöt vagy bogyót.

A kínai kamélia áttekintése az alábbi videóban.