Grillkefék: hogyan válasszuk ki és hogyan használjuk őket helyesen?

A grillezés iránti folyamatos érdeklődés a vidéki kikapcsolódást kedvelőknek köszönhetően megmarad. Grillezett hús, hal és szárnyas, valamint sok zöldséges étel. Ez apró ételdarabokat hagy a grill felületén és a rácsokon a főzési folyamat során. Annak érdekében, hogy grillje sokáig kitartson, mindig tisztán kell tartania. És függetlenül attól, hogy milyen grillt használ (elektromos vagy szén), akkor is rendszeres tisztítást igényel.

A grillezőt a főzés után folyamatosan tisztítani kell, hogy eltávolítsa az ételmaradékot a grill felületéről, és a termék készen áll a következő használatra. A grill külső felületeit is le kell mosni, amelyek szintén visszatartják a szén- és zsírmaradványokat.

A speciális tisztítószerek használata mellett speciális fémkefét kell használni., amely eltávolítja az ételmaradékokat a leginkább megközelíthetetlen helyekről és megtisztítja azokat a szénlerakódásoktól. A könnyebb és jobb tisztítás érdekében javasolt a tisztítandó felületek felmelegítése, ami megolvasztja a zsírt és lehetővé teszi az ételmaradékokkal együtt történő eltávolítását. Ez különösen igaz az elektromos grillek tisztítására.

A tisztítás utolsó szakaszában a felületek gőztisztítását is alkalmazzák, amely lehetővé teszi a maradék zsír eltávolítását. Az elektromos grillsütők tisztításánál figyelembe kell venni azt a tényt, hogy a legtöbb esetben a felületet tapadásmentes réteg borítja, és fémből készült kefék, kefék tisztítására használva megsérülhet.

A jelenleg gyártott kefék közül a különböző gyártók legelterjedtebb modelljei különböztethetők meg.

• Weber Grill Kefe-kaparó 30 cm-es bambusz nyéllel készült.A sörték rozsdamentes acélból készültek és különböző anyagokból (rozsdamentes acél, króm, öntöttvas) készült rácsok tisztítására alkalmasak. Ez a modell fémkaparót használ a szénlerakódások egyszerű tisztításához.
• Weber y ecset két spirális fémrészből készül, és lehetővé teszi a szinte bármilyen alakú rács gyors és hatékony tisztítását. Az ecset fogantyúja műanyagból készült, és bőr hurokkal rendelkezik a felakasztáshoz.
• Weber t ecset széles spirális sörtékkel hatékonyan tisztítja a nagy felületeket, eltávolítja a szénlerakódásokat minden nehezen elérhető helyről. A maximális élettartam növelése érdekében maguk a sörték rozsdamentes acélból készülnek.

• Monolith Grill Brush-Scraper Bambusz fogantyúval rendelkezik, és megkönnyíti a rácsok és a grill legnehezebben elérhető területeinek tisztítását. A sörték rozsdamentes acélból készültek és nem korrodálódnak.
• Char-Broil nylon ecset Nylonból készült, hatékonyan tisztítja a hideg munkafelületeket, így hosszabb maximális grill és rács teljesítményt biztosít. Magában a kefében egy további fémsörte ferdén van felszerelve, amely lehetővé teszi a felület jobb tisztítását.
• Grill ecset broil király T-alakú, hosszú fogantyúval készült, és lehetővé teszi bármely rostély teljes felületének gyors tisztítását. Az ecset mérete 46x18 cm.

• Big Green Egg Mesh Grid súroló hosszú műanyag nyéllel készült, amely lehetővé teszi a rács tisztítását közvetlenül az előmelegített grillen.Ez gyorsabbá és jobbá teszi a tisztítást.
• Big Green Egg spirális rostélytisztító egy kétrészes, spirál alakú kefe, amely lehetővé teszi a grill és a rostély legelérhetetlenebb területeinek tisztítását.

• Hendi egy fa nyéllel (29 cm hosszú) és háromsoros acélsörtékkel ellátott kefe, amely lehetővé teszi a legmakacsabb szennyeződések elleni küzdelmet is.
• Broll király számos ecsetet mutat be a piacon. Például egy kis grillkefe, amely lehetővé teszi a grill nehezen hozzáférhető helyeken történő tisztítását. A fogantyú fából, a sörték pedig rozsdamentes acélból készültek. A spirális sörtetartó lehetővé teszi a tisztítási szög megváltoztatását. Ezen kívül egy 38x23 cm-es modell is elérhető rozsdamentes acél sörtékkel, melyhez két cserélhető tartozék tartozik.
• Szablya a nylon grillkefe egy változata, és ívelt nyéllel rendelkezik. Öntöttvas, króm és porcelán rácsok tisztítására tervezték. A kefe tetején két fémlemez található az erősen szennyezett területek tisztítására. Ezenkívül a termék speciális érintkező kaparóval rendelkezik a szénlerakódások eltávolítására.

A grillkefe kiválasztásakor ügyeljen a nyél hosszára: lehetővé kell tennie, hogy elérje a tisztítandó helyeket, és elég hosszú legyen ahhoz, hogy megóvja Önt a szén melegétől (ha tervezi tisztítsa meg a felmelegített rácsokat). Ilyenkor olyan formájú fogantyút válasszunk, amely lehetővé teszi, hogy a sörtékkel elérje a tisztítandó felületet.

Az ecsetnek meglehetősen sűrű és merev sörtéjűnek kell lennie, amely teljesen eltávolítja a szénlerakódásokat a grillrácsokról és annak munkafelületeiről. Sok kefemodell szilikon fröccsenésvédővel rendelkezik, hogy megvédje a vásárlót az oldalra repkedő forró szénrészecskéktől. Ez biztosítja, hogy a forró zsír- és szénlerakódások soha ne kerüljenek rád, amikor a kefét hátrafelé mozgatják.

Különösen a lapos, T alakú, hengeres és spirál alakú kefék a legnépszerűbbek. Egyes modelleknél a sörték két spirál alakú részből állnak, és a rögzítés lehetővé teszi a tisztítási felületek szögének megváltoztatását. Sok kefe tartalmaz fémkaparót, amelyet óvatosan kell használni, mert károsíthatja a porcelán zománcot az öntöttvas rácsokon és a grillezőn.

Azt is szem előtt kell tartani, hogy a grill garantált tisztaságának biztosítása érdekében rendszeresen új kefét kell vásárolni, mivel a sörték el vannak tömődve zsír- és élelmiszermaradványokkal, és magát a kefét nem lehet megtisztítani. megfelelően.

Az ecset kiválasztásakor vegye figyelembe, hogy a sörtékről letört apró részecskék a grill felületén maradhatnak, ahonnan bejuthatnak a készülő ételbe. Ez egy nagyon fontos tényező, amely befolyásolja grillje biztonságát. Éppen ezért előnyben kell részesíteni a jól ismert kefegyártókat, amelyek termékeit a szükséges szilárdságra tesztelik, és állandó gyártásellenőrzésen esnek át.

Az alábbiakban megtudhatja, hogyan kell megfelelően használni a grillkefét.