Kontaktrácsok: jellemzők és a népszerű modellek áttekintése

Mára számos különféle konyhai eszközt találtak fel, amelyek nagyban leegyszerűsítik a főzési folyamatot. Például az elektromos grillen történt változtatások eredményeként megjelentek a kontaktrácsok.

A grill húsok, zöldségek, halak és még tejtermékek sütésére is alkalmas. A készüléket széles körben használják nemcsak kávézókban és éttermekben, hanem a mindennapi életben is. Ez egy professzionális berendezés, amely néhány perc alatt képes sütni.

A kontaktrács két hőálló lapból áll, amelyeket rugók kötnek össze. A készülék teste rozsdamentes acélból, a munkasíkok leggyakrabban öntöttvasból készülnek, előfordul üvegkerámia vagy alumínium. A lemez felülete tapadásmentes anyaggal is bevonható.

A készülék könnyen kezelhető. Helyezze az ételt az alsó tányérra, és nyomja le a felsőt. Nincs szükség olaj használatára, így a termékek a lehető legegészségesebbek maradnak. A rugós mechanizmus reagál az étel méretére, és lehetővé teszi a szükséges nyomás létrehozását a kiváló minőségű sütéshez. A prés egyenletesen felmelegíti az edényt felülről és alulról, ami időt és energiát takarít meg. A lemezek fűtési hőmérsékletét egy speciális mechanizmus - egy termosztát - szabályozza. A termék készenlétét és működőképességét speciális fényjelzők jelzik.

A hőforrástól függően a grilleket több típusra osztják.

• Gáz. A fűtés gázégőkkel történik.
• Szén. A hőforrás szén vagy fa.
• Elektromos. 220 V-os hálózatra csatlakoztatva működnek, a fűtőelemek fűtőelemként működnek.

A grillsütők kialakítása szerint két típusra oszthatók.

• Kétoldalas, melyek két öntöttvas pörkölőlappal rendelkeznek. Az ilyen rácsot présrácsnak vagy nyomásrácsnak nevezik. Ilyen berendezésen főzhet hátrahajtott fedéllel.
• Egyoldalas, egy sütőlappal.

Eladóak kivehető paneles készülékek. Ezáltal az elektromos grillsütő sokoldalú eszközzé válik, mivel húst, gofrit és szendvicseket lehet sütni.

A kontaktrács sütési felülete eltérő lehet:

• a smooth elsősorban tenger gyümölcseihez és baromfihoz való;
• barázdált steakek és nagy húsdarabok sütéséhez ajánlott;
• kombinált különféle ételekhez alkalmas.

A sütőlap gyártásához különféle anyagokat használnak.

• Tapadásmentes fém. Különleges jellemzője a gyors felfűtés és hűtés.
• Öntöttvas. Ez az anyag jól eloszlik és fenntartja a hőmérsékletet, nem deformálódik.
• Természetes kő. Ez az opció hosszú ideig megtartja a hőt, de fél az ütésektől.

Mindenki az igényei alapján választja ki a konyhai gépeket, azt kívánva, hogy az ár-érték arány megfeleljen a készüléknek.

A legnépszerűbb elektromos grillgyártók értékelése:

• Tefal;
• Philips;

• Zelmer;
• Gorenje;
• Maxwell.

A fogyasztói vélemények szerint ezek a legsikeresebb és legjobb minőségű modellek.

Kétoldalas grill. A sütőlapok levehetők, három pozíció egyikében helyezheti el őket: sütő, grill és barbecue.A barázdált felület tapadásmentes réteggel van bevonva, amely lehetővé teszi, hogy olaj nélkül főzzön rajta, és a felület könnyen tisztítható. A nagy, 2 ezer watt teljesítmény gyors felfűtést biztosít. A speciális állványok lehetővé teszik a készülék függőleges tárolását, ami helyet takarít meg. A hiányosságok között meg kell jegyezni a hőmérséklet-jelző és az időzítő hiányát, a kivehető tányérok mosogatógépben történő mosásának lehetetlenségét a teflon bevonat miatt, valamint a további panelek hiányát a gyártásban.

Elektromos grill 1800 watt teljesítménnyel. Két felső, különálló sütőlappal és egy egyrészes, hullámos felületű aljával. Az alsó és a felső panelek független termosztáttal rendelkeznek. A készülék fogantyúi hőálló műanyagból készültek. A készülék teste rozsdamentes acélból készült, a sütőlapok könnyen tisztíthatók. A felső panel lehetővé teszi különböző vastagságú ételek elkészítését az önbeálló rugónak köszönhetően.

Kompakt grill, kiválóan alkalmas egy kis kávézóba. Egy hullámos munkafelülettel rendelkezik. A test rozsdamentes acélból, a sütőlapok öntöttvasból készültek és zománcozottak.

Kompakt, de funkcionális készülék. Könnyű kezelhetőség és a dombornyomott sütőlap kiváló minőségű tapadásmentes bevonata jellemzi. Ezen kívül az elektromos grill teljes készlete tartalmaz egy zsírgyűjtő edényt, amely a főzés során erre a célra kialakított hornyokon folyik le. A készülék időzítővel és termosztáttal is fel van szerelve.

Elektronikus vezérlőpanellel, automatikus kikapcsolás funkcióval rendelkezik. A többi grillsütőtől abban különbözik, hogy csak a felső lapot melegíti.

A grill teljesítményjelzője 2 ezer watt, ami széles hőmérsékleti tartományban teszi lehetővé a főzést. A levehető panel kétoldalas - az egyik oldalon sima, a másikon hullámos.

A termosztát jelenléte ebben az elektromos grillmodellben lehetővé teszi a különböző termékek főzéséhez szükséges hőmérséklet kiválasztását. A műszer teljesítményjelzővel is fel van szerelve. A sütőlapok kiváló minőségű tapadásmentes bevonata gyors és egyszerű tisztítást tesz lehetővé. A tányérok 180°-os szögben kihajthatók, ami növeli a főzőfelületet. És az elektromos grillnek is van egy tálcája, amelybe a főzés során zsír és lé csöpög.

Erőteljes grill, tökéletesen megsüti a vastag húsdarabokat is, és ideális szendvicsekhez. Lehetőség van különböző hőmérsékletek beállítására a felső és az alsó lemezhez. A tapadásmentes bevonat nagyon jó minőségű, és több mint egy évig kitart. A modell hátránya a nem eltávolítható panelek.

A kontaktrács kiválasztásakor ügyeljen néhány paraméterre.

• A munkafelület mérete. Válasszon abból az ételmennyiségből, amelyet egyszerre kell elkészíteni. A nagy felület időt takarít meg a főzés során.
• Erő. Minél nagyobb a teljesítmény, annál gyorsabban sül meg az étel, és a hús jól sül, de lédús marad. A kis teljesítményű példányok zöldségek és félkész termékek főzésére alkalmasak. Otthoni használatra egy átlagos teljesítményű eszköz univerzális lesz.
• Hőmérséklet szabályozó. Lehetővé teszi a különböző termékek főzéséhez szükséges hőmérséklet beállítását.

• A felső lemez automatikus beállítása. Ez a funkció lehetővé teszi, hogy különböző méretű ételeket egyformán jól főzzön.
• Túlmelegedés elleni védelem és automatikus leállítási rendszer. Biztonsági okokból opciókra van szükség.
• Időzítő. Megkönnyíti a főzés szabályozását.
• Levehető panelek. Elengedhetetlen az egyszerű karbantartáshoz és a hatékony tisztításhoz.
• A gyártók a legújabb modelleket elektronikus kijelzővel látják el. Leegyszerűsíti a műszervezérlést, hasznos, de nem olyan fontos kiegészítő.
• Több fokú pörkölés. Ez a funkció elengedhetetlen az ízletes ételek elkészítéséhez.

Minden technika bizonyos fokú odafigyelést igényel, és ez alól a kontaktrács sem kivétel. Ha azt szeretné, hogy a készülék hosszú ideig és megfelelően működjön, érdemes odafigyelni a szakemberek által adott kezelési tanácsokra.

Az első lépés a mellékelt utasítások elolvasása.

A biztonságos használatra és karbantartásra vonatkozó összes ajánlást hibátlanul be kell tartani.

• A grillnek el kell érnie egy bizonyos hőmérsékletet. Ez lerövidíti a főzési időt.

• Használat után a készüléket ki kell húzni a konnektorból, és hagyni kell lehűlni.
• A főzőlapot minden grillezés után meg kell tisztítani. Használjon mosószert, puha szivacsot és papírtörlőt vagy törölközőt. Először szivaccsal és szappanos vízzel távolítsunk el minden szennyeződést, majd nedves szivaccsal távolítsuk el a habot, végül töröljük szárazra egy törülközővel. Fontos, hogy a sütőfelület alatti fűtőelemekbe ne kerüljön víz. A készülék testének tisztítása hasonló módon történik.

• A zsírtartály egy kis tál, amely a grillpanelek alatt található. Minden főzés után el kell távolítani és ki kell mosni.

Szigorúan tilos:

• használjon fémkefét, mivel ezek károsíthatják a felületet;
• engedje le a készüléket vízbe;
• mossa meg a hálózathoz csatlakoztatott grillt;
• A forró panelek tisztítása károsíthatja a bevonatot és égési sérüléseket okozhat.

Ha egy kiváló minőségű és megbízható elektromos grillt választ, ízletes és egészséges ételeket kap, amelyeket örömmel főznek. A piacon számos modell található különböző jellemzőkkel és különböző áron, és minden vásárló kiválaszthatja a megfelelő modellt.

Tekintse meg az alábbi videót, hogy hogyan készítse el a tökéletes steaket a Tefal OptiGrill kontaktgrill segítségével.