Mindent az áfonyáról

Az áfonya (gonobel) ízletes és egészséges bogyó. Ugyanakkor a kultúra szerény, ültetése és gondozása még egy kezdő kertész számára is elérhető. Cikkünkben részletesebben foglalkozunk ennek a növénynek a jellemzőivel, és beszélünk a mezőgazdasági technológia alapvető követelményeiről.

Az áfonya természeténél fogva a Heather családhoz tartozik, rokon az áfonyával. Ide tartoznak az alulméretezett (0,3-1 m), valamint a magas (1,8-2 m és afeletti) fajták. Két bokor forma létezik:

• közönséges, ismertebb nevén mocsár (mocsár);
• magas (népszerű nevén pajzsbogyó).

A közönséges áfonya évelő, úgy néz ki, mint egy elágazó cserje, amely 40-60 cm-re (természetes környezetben) vagy 70-100 cm-re (kerti formában) nő. Legjobban a tőzegláp savanyított aljzatán fejlődik. A kultúra nedves tűlevelűekben és sűrű lombhullató erdőkben található. Kulturális formában Oroszország egész területén elterjedt: a tundrában, Szibériában, valamint az Urálban és a nem feketeföldi régió más hideg vagy mérsékelt éghajlatú régióiban. Nagyon szerény, nagyon gyorsan alkalmazkodik a különféle természeti és éghajlati viszonyokhoz.

Az aktív termés időszaka 10-15 éves korban kezdődik és 70-80 évig tart. Minden bokrot 200 g-tól több kilogrammig takarítanak be, míg az esős évszakban sokkal magasabb a termelékenység. Tavasz legvégén vagy kora nyárban a tavalyi hajtásokon harang alakú lelógó virágok képződnek, melyeket 40-50 nap múlva legfeljebb 10 mm-es kék bogyók váltanak fel.

Az áfonyát gyakori fajtának tekintik. Hazája Észak-Amerika. A kultúra a nedves vizes élőhelyeket részesíti előnyben. Kedvező körülmények között akár 2-2,5 m-re is megnő hosszában és szélességében is.

A virágzás május végén kezdődik, és nyáron kezdenek érni a lédús, ízletes bogyók. A korai fajták július közepén, a szezonközép augusztusban, a késői fajták pedig szeptember elején készülnek el. A bogyók egyenetlenül érnek, a teljes érettség elérése után legalább 1,5-2 hétig lógnak az ágakon. Egy bokorból akár 3-12 kg-ot is betakarítanak, a bogyók nagyobbak, mint a szokásosak - 10-20 mm.

A vadon élő és a kerti áfonyának megvannak a maga különbségei:

• erdei bogyók mocsaras területen nőnek, és a kerti formáknak magas savasságú szubsztrátumra van szükségük;
• a vadon élő növények gyümölcsei kisebbnek tűnnek, a termesztett bogyók pedig általában nagyok, húsos, lédús péppel;
• a hazai áfonyabokrok felfelé nőnek, míg a vadon élők szétterjednek a föld felszínén.

Az érés időpontjától függően korai, közép- és késői érésű fajtákat különböztetnek meg. A korai fajtákat olyan területekre ültetik, ahol rövid meleg időszak van. Ez lehetővé teszi az érett termés betakarítását a fagyok beköszönte előtt.

• "Hazafi" - rövid bokor, sűrű elágazással és nagy lendülettel. Minden bokor termése kedvező körülmények között eléri a 7-9 kg-ot. A gyümölcsök puhák, legfeljebb 20 mm nagyságúak, kiváló ízűek.
• "Északi része az országnak" - szerény életforma, ellenáll a külső káros tényezőknek. Az alulméretezett fajták közé tartozik, bokronként akár 4-6 kg termést is hoz.Gyümölcse lédús, édes, vékony héjú, közepes átmérőjű.
• "Chippewa" - kerti forma, 80-100 cm-re is megnő Megfelelő gondozás mellett minden bokor akár 2-3 kg finom bogyót is ad. Termése világoskék, meglehetősen nagy, a bokrok ellenállnak a hideg időjárásnak és a hőmérséklet-ingadozásoknak.
• "Spártai" - magas hozamú faj, egy bokorból akár 6-8 kg bogyót is lehet kapni. A termések mérete 15-18 mm, íze édeskés, fanyar jegyekkel.
• "Folyó". Ez a cserje lehetővé teszi akár 8-10 kg gyümölcs összegyűjtését. A bogyók sűrűek, lédúsak és kifejezett illatúak.

A középérésű fajták közvetlenül a koraiak után érnek, ami jelentősen meghosszabbítja az ízletes bogyó fogyasztási idejét. Ezeket a fajtákat legjobb mérsékelt vagy meleg éghajlaton ültetni.

• "Örökség" - alacsony növekedésű áfonyafajta, amely akár 10-12 kg bogyót is hoz egy növényből. Elágazó bokor, akár 1,7-2 m magas.A termés friss fogyasztásra és befőzésre egyaránt felhasználható.
• "Kaz Plishka" - kemény hajtású és gömbölyű bogyós fajta. Az érés július legvégén kezdődik. Desszert bogyók, lédús, illatos. Az omladozás mértéke alacsony, ami lehetővé teszi a gépesített gyűjtést.
• Polaris. Ez a fajta cserjénként 6-7 kg termést ad. A növények kompaktak, magasak. A gyümölcsök lédúsak, nagyon édesek. Ideális nyaralókban történő termesztésre, ipari méretben termeszthető.
• "Északi" - öntermékeny fajok 1 m magas termőképességűek, bogyók 17-20 mm méretűre nőnek.

A hosszan tartó meleg nyárral rendelkező területeken célszerű késői fajtákat ültetni. Az ilyen bokrok az ország déli régióiban nőnek és fejlődnek a legsikeresebben.

• "Nelson" - magas, 1,4-1,7 m magas fajta A hajtások meglehetősen erőteljesek és sűrűek, a korona alakja kerek, enyhén szétterülő. Bokronként 5-7 kg termés.
• Berkeley - burjánzó, erőteljes fajta, ipari és magántermesztésre egyaránt optimális. A bokrok 1,9-2,1 m magasra nőnek, és 5-8 kg termést hoznak. A bogyók augusztus második felétől kezdenek érni.
• "Bonifác". Ezt a cserjét függőleges ágak különböztetik meg. A gyümölcsök kerekek, közepes vagy nagy méretűek. Az érés július közepén kezdődik.
• "Meader". Ezt a fajtát a kertészek nagyra értékelik gyors növekedése, valamint a rovartámadásokkal és betegségekkel szembeni kivételes ellenálló képessége miatt. A legfeljebb 2 m magas bokrokat gyümölcs- vagy dísznövényként termesztik.
• "Jorma" - Közepes méretű növény, 1,6 m-re nő, bogyói lédúsak és nagyok, egész augusztusban érik. A fajta fagyállósága -27 foknak felel meg.

Az áfonya termesztésének folyamata még azelőtt megkezdődik, hogy a fiatal palántát a nyílt talajba helyezik. A termesztés termelékenysége teljes mértékben függ a termőhely előkészítésének minőségétől és magának a növénynek az ültetésre való felkészültségétől. A gyümölcsös növények túlnyomó többségéhez hasonlóan alapvető fontosságú az ültetés helye, a megvilágítás paraméterei, a termikus rezsim és az aljzat nedvességtartalma.

• Könnyű. Az áfonya fénykedvelő növény. Elegendő megvilágítás hiányában a termés csökken, a bogyók íze és minősége romlik. A helyszínt egész nap jól megvilágítja a nap. Ugyanakkor védeni kell a széllökésektől. Megfelelő megoldás egy ház közelében lévő hely vagy egy kerítés a déli oldalon.

• Szubsztrát. Az áfonyát jobb a kerttől távol ültetni, mivel a nagy fák és a leírt kultúra versenytársakká válnak a vízfelvételben.

Az ültetés időpontjáról is dönteni kell. Ha zárt gyökérrendszerrel rendelkező fiatal palántákat ültetnek, akkor áprilistól októberig lehet ültetni.Nyitott gyökerű bokrokat ajánlatos ősszel ültetni, hogy a palántának legyen ideje alkalmazkodni az új feltételekhez, és gyökeret verni az új vegetációs időszak kezdete előtt. Tavaszi ültetés megengedett.

A kerti ágyás előkészítése szabványos lépéseket tartalmaz.

1. Először formázzunk egy 50 cm mély és 80 cm széles lyukat.
2. Az aljára duzzasztott agyagot, törött követ vagy egyéb vízelvezetést öntünk, célszerű tűlevelű fűrészporral vagy tűlevelű növények zúzott kérgével keverni. Ha lehetséges, adjunk hozzá egy kis mohát.
3. Ebben a szakaszban a szubsztrátumot ásványi vegyületekkel kell táplálni, megnövekedett nitrogén- és kénkoncentrációval.

Ezt követően közvetlenül a kiszálláshoz lehet menni. Ebben az esetben be kell tartania az alapvető szabályokat.

• A legjobb az áfonya bokrokat sorba ültetni. Ezenkívül a köztük lévő távolságnak körülbelül 1,5 m-nek kell lennie a magas fajtáknál és 1 m-nek az alulméretezett fajtáknál.
• Fontos a helyes sortávolság megtartásamivel az ültetvények túlzott megvastagodása az egyes bokrok számára elérhető napfény mennyiségének csökkenéséhez vezet. Ez a legnegatívabb hatással van a bogyók ízparamétereire, az immunitás gyengüléséhez és a növényi betegségekhez. Ennek elkerülése érdekében a sorok között legalább 2 m távolságot kell hagyni, függetlenül a fajtajellemzőktől.

A bokor számára előkészített lyukba fedje le a termékeny talajt csúszdával, helyezzen egy fiatal palántát erre a talajra, óvatosan egyenesítse ki a gyökereket. Töltsük meg a lyukat földdel, enyhén dörzsöljük, majd intenzíven öntsük fel meleg vízzel, és takarjuk be az ágyásokat talajtakaróval.

A kulturális áfonya gondozása egyszerű. Ez magában foglalja a szokásos agronómiai intézkedéseket.

A növény a bőséges öntözést részesíti előnyben, de ezt ne keverje össze a talaj túlöntözésével. A stagnáló víz rendkívül veszélyes a kultúrára. Ugyanakkor előfordulhat, hogy csak a természetes csapadék nem elegendő az aljzat teljes nedvesítéséhez.

Ültetés után a fiatal áfonyát háromnaponta öntözik. Ha az időjárás meleg és száraz, akkor az öntözést 7 napon belül háromszor kell növelni. Érett bokrok esetében elegendő heti kétszeri öntözés.

Az áfonya etetés több szakaszból áll. Először is el kell készítenie egy tápanyagkeveréket. Ön is készíthet hasznos műtrágyát. Illetve vásárolhat olyan komplex készítményeket is, amelyek a tenyésztéshez szükséges teljes mikro- és makroelem-készletet tartalmazzák precíz adagolásban. A tapasztalt kertészek általában a Targetet vagy a Florovit választják.

A fejtrágyázás három szakaszban történik. A legelső április második évtizedére esik, a másodikat egy hónap múlva hajtják végre. Július végén a műtrágyázást harmadik alkalommal alkalmazzák.

A gyümölcscserjék metszésének többféle fajtája létezik, ezek mindegyike használható termesztett áfonyához.

• Formáló. Tavasszal készült. Alapvető cél a korona kialakítása úgy, hogy a napsugarak a cserje minden ágát, hajtását bevilágítsák.

• Szabályozó. Minden év nyár végén végezzük, a növény életének harmadik vagy negyedik évétől kezdve. Ebben a szakaszban minden régi ágat levágnak, és az új növekedést is lerövidítik.

• Öregedésgátló. 9-10 évente a bokrot szinte teljesen a talaj közelében vágják le, és csak 6-7 fiatal és erős hajtás marad. Az ilyen metszést akkor hajtják végre, ha a hozam csökken, és a bogyók íze romlik.

Az áfonya akár -25 fokig is bírja a fagyokat. És még ha hajtásai meg is fagynak, akkor is nagy a valószínűsége annak, hogy a növény a hő beköszöntével életre kel. Ennek ellenére az ilyen terhelések hátrányosan befolyásolják az áfonya állapotát, ezért ajánlatos alaposan felkészülni a telelésre:

1. a nullapont alatti hőmérsékletek beköszönte előtt feltétlenül végezzen bőséges vízfeltöltésű öntözést;
2. Kösse meg az áfonya gallyakat, óvatosan hajlítsa meg a földhöz, és rögzítse az aljzathoz;
3. zárja le a törzskört talajtakaróval (legjobb a tűlevelű maradványokat, kérget vagy tűket szedni);
4. fedje le a cserjét fenyőágakkal, vagy tekerje be agroszálas anyaggal.

Tavasszal a cserje legelőször kinyitható, mert ez a növény nem fél a -5 fokos visszatérő fagyoktól sem.

A termesztett áfonya szaporításának többféle módja van.

• Magok. Elég hosszú és fáradságos technika, amelyben jó termés várható legkorábban 8-12 év múlva. Itt érett bogyókat használnak, amelyeket szárítanak, majd egy kis árokba ültetnek. Néhány év elteltével állandó helyre ültetik át őket.

• Dugványok. Az egészséges dugványt leválasztjuk az anyanövényről, homokozóba helyezzük és pincében vagy más hűvös helyen tároljuk. Néhány év elteltével teljes értékű palántát kapnak, a gyümölcsök a nyílt talajba ültetés után egy éven belül várhatók.

• Rétegek. Tavasszal vagy nyáron az ágat óvatosan a földre döntik, egy kis töredékét talajkeverékkel megszórják, hogy optimális feltételeket teremtsenek a különálló gyökérrendszer növekedéséhez. A következő szezonban a facsemetét metszővel leválasztják a fő csemetéről, és áthelyezik a kerti ágyásba.

Az áfonya érzékeny a szürkepenész, antracnózis és fomopsis fertőzésre, de a szárrákot tartják a legveszélyesebbnek. A betegség megjelenését piros foltok megjelenése jelzi a leveleken, idővel nőnek, és minden zöld részt lefednek. Ez a betegség gyógyíthatatlan, az érintett bokrokat a telephely határain kívül ki kell csavarni és elégetni.

A helyes megelőzés az áfonya elváltozások elleni hatékony küzdelemmé válik:

• mielőtt az első levelek megjelennek tavasszal, és közvetlenül azután is, hogy októberben lehullanak, permetezze be magát a cserjét és a szárhoz közeli körben lévő földet Bordeaux folyadékkal;
• virágzás előtt háromszor végezzen kezelést "Fundazol"-val 7-10 napos időközönként (ugyanezt tegye a betakarítás befejezése után).

Az áfonya fő kártevői a madarak, hogy megvédjék őket tőlük, a cserjéket hálóval borítják. A bogarak nem okozhatnak kevesebb kárt. A permetezés segít megszabadulni a rovaroktól, bár előnyösebb mechanikus módszerhez folyamodni, és kézzel gyűjteni a bogarakat lárvákkal.

Az áfonya gyümölcsei nagyon egészségesek. Biológiailag értékes anyagok tárháza, és gazdag vitaminkészletet tartalmaznak. A bogyók skorbut-, gyulladás-, lázcsillapító és általános erősítő hatásúak. Az áfonya vitaminokat tartalmaz, a bogyók flavonoidokban, antocianinokban és ásványi anyagokban (cink, szelén, réz és mangán) is gazdagok.

További tények:

• Amerikában nyáron számos áfonyafesztivált rendeznek, amelyek során mindenféle bogyós ételt árulnak;
• az érett gyümölcsök húsvéti tojásfestésre használhatók;
• a kultúra levelei alkalmasak bőr cserzésére;
• az áfonya kiváló méznövény.