Minden, amit a szederről tudni kell

Megismerkedve mindazzal, amit a szederről tudni kell, ki kell találnod, hogyan néz ki a bogyó, hogyan nő a bokor. További fontos információ a gyümölcs jellemzői és típusa, valamint mi ez - bokor szeder és más cserjék.

A szeder a Pink család Rubus nemzetségének egy speciális alnemzete, amely biológiai rokonságot jelent az eperhez, almához, őszibarackhoz, hegyi kőrishez és szilvához. Érdemes megfontolni, hogy Oroszországban a nem szakemberek általában ennek az alnemzetségnek két faját nevezik szedernek - a szürke és a bokros szedernek, más fajták kevésbé ismertek. A növényvilág e gyümölcsös képviselőjének bogyója sötétlila tónusú. Egyes fajták gyümölcsei jellegzetes kékes virágzásúak. A botanikai leírások szerint ez nem cserje, hanem törpecserje.

Egy ilyen kifinomult védekezési rendszer a szárra és a hajtásokra egyaránt kiterjed. A levél az adott fajtól függően eltérő lehet - ismert egy közös levélnyélen 3, 5 vagy 7 leveles szeder. A különösen kedvező éghajlatú területeken sűrű, szó szerint áthatolhatatlan szederbozótok megjelenése valószínű.

Mint már említettük, ennek a növénynek az életformája egy félcserje. Olyan példányokat írnak le, amelyek 2 m magasra és 5 m szélesre nőttek. A jellemző tulajdonság egy kétéves fejlődési ciklus (mint a málna). A javított fajták azonban már hozhatnak termést a fiatal növekedéshez. A szárak tiszta zöld és lila árnyalatúak.

Ahhoz, hogy jobban elképzelje, hogyan néz ki a szeder, figyelembe kell vennie más fontos paramétereket is:

• kúszó vagy felálló hajtások;

• erős túlnövekedés;

• a fiatal növekedés világosabb színe;

• virágzás a nyár első harmadában (amikor a szeder törpecserje virágzik, nagy fehér vagy halvány rózsaszín virágok borítják őket, amelyek körül zöld csészelevelek vannak);

• a gyümölcsök jellemzőik szerint a polisztirol vagy polimag csonthéjasok kategóriájába tartoznak (a bogyós definíciójuk feltételes, és inkább kertészeti és kulináris, semmint botanikai jellegű);

• az érett gyümölcsök színezhetők fehérre, feketére, pirosra, sötétsárgára, de az érési folyamat során más színfokozatok is áthaladnak;

• a szederre jellemző az édes-savanyú íz és a pép szilárd lédússága.

A harmatcsepp, kumanika, szabványos formákra való felosztás csak a kertészek számára fontos, és külön elemzést érdemel. Addig is érdemes egyszerűen kijavítani, hogy létezik ilyen felosztás. A szedernek nincs gyümölcse. Ennek a fajnak a gyökérrendszere olyan elágazó, mint a málnáé. De nagy mélységig képes behatolni.

Ez a faj az északi féltekén szinte mindenhol terem. A közönséges szeder Északnyugat- és Közép-Európában található. És a bokrok is megtalálhatók:

• a Kaukázusban;

• Kis-Ázsiában;

• Kazahsztánban és más közép-ázsiai országokban;

• Iránban.

Természetesen Oroszországban nő. Lehetetlen vele találkozni, kivéve az északi tundrán, a száraz sztyeppéken és a hegyvidéken. Egy ilyen cserje egyértelműen az erdős területeket részesíti előnyben. Napsütötte réteken és sűrű bozótokban egyaránt látható.

Ez a fajta lombhullató cserje.Szempilláinak hossza elérheti a 3 m-t is.. Levelei 3-5 tojásdad vagy tojásdad típusú levélkéből alakulnak ki. Felülről sötétzöld színűek, alulról serdülő, fehér halom. Úgy gondolják, hogy a szeder a mediterrán régiókban őshonos.

Hasonló kultúrával találkozhat Örményországban és az Észak-Kaukázusban. Eredetileg csak mesterséges telepítéseknél használták. De aztán a tövisek túlzott bősége tette a dolgát – és az óriásszederet kiszorították a kevésbé szúrós fajták.

Ezt nagyon gyakran harmatcseppnek hívják. Hosszú és vékony hajtások jellemzik, amelyek idegen erőfeszítések nélkül gyökereznek. A forrásokban ezt a fajt gyakran szürke szedernek is nevezik. A hajtások néha elérik a 4 m hosszúságot, és a talaj mentén terjednek. A bokor magassága ritkán haladja meg a 0,5 m-t, de szélességében igen lenyűgözően terjed.

Szögletes, masszív szára nagyon vastag. Ennek a szárnak a hossza 1,2-3 m. Hagyományosan a szedernél a lombozatot 3-5 levél alkotja. Ezen szórólapok mindegyike szaggatott töredékek tömegére oszlik. A hasított fajta pontos eredete még nem ismert.

Az ilyen szeder szárát ívelt sárga tövisek borítják (bár néha bíbor színűek is lehetnek). A fehér virágok közé tartozik a szürkés csészelevelek kelyhe. A leveleket alkotó szórólapok gyakran átfedik egymást. Mint a felsorolt ​​csoportok előtt, ez a fajta fekete bogyókat képez. A hajtogatott faj csak Oroszország európai részén található, az Urálon nem halad át.

Magassága 50-150 cm, termése fekete csonthéjasokból alakul ki, kékes virágzásba burkolózva. A természetben mind a közönséges erdei bozótokban, mind a szakadékokban, a folyópartok mentén nő. A szeder bogyói lédúsak, de a gasztronómiai becslések szerint gyengébbek a többi fajtánál.

Sűrű szedernek is nevezik, de a leggyakoribb neve kumanik. Ezt a fajtát ritka egyenes tövisek jellemzik. A kumanik a folyók és az autópályák mentén egyaránt látható. A faj élőhelyének északi határa Skandináviát (külföldet) éri el. A hazai szabadterületeken területe még az Arhangelszk régió egy részét is lefedi.

Sok forrás szerint ez ugyanaz, mint a kumanika. A felálló szeder szára, ahogy a neve is sugallja, felálló vagy kissé lelógó. A tövisek száma általában nagy. Biológiailag és szerkezetileg ez a faj részben hasonlít a málnához. Jellemző rá az önbeporzás, amit a kertészek túlnyomó többsége nagyon kedvel.

Miután megismerkedett ennek az alnemzetségnek a fő fajaival, folytathatja a legjobb fajták tanulmányozását. 100-200 fajta ismert. De még minimális becslés mellett is szükség van valamilyen kiválasztásra. Meg kell érteni, hogy a tenyésztők prioritásai idővel változtak. Ha korábban nagy gyümölcsű, fagyálló mintákat próbáltak beszerezni, most az érettség elérésének időpontján dolgoznak, és küzdenek a tövisekkel.

A "Natchez" a függőleges csoportba tartozik, és akár 10 grammos bogyókat is termelhet. Nincs tövis, normál körülmények között júniusban is lehet betakarítani. A fanyar édesség a fajta jellemző tulajdonsága.

A Giant fajta is népszerű. Még ipari termesztésre is egyre gyakrabban választják. Az "óriás" gyümölcsei nemcsak ízletesek, hanem nagyon sűrűek is. Hidegállóság - átlagos.Könnyen áttelel a növény könnyű takarással.

Az Osage ízében a legkiválóbbnak számít. De szem előtt kell tartani, hogy nem elég termékeny, és egyetlen mezőgazdasági technológia sem teszi lehetővé 4 kg-nál több bogyó gyűjtését 1 bokorból. A növények tövismentesek, elérhetik a 2 métert. A bogyók az ovális és a kör közöttiek, átlagos méretűek.

A késői fajták között megkülönböztethető a legendás Michurin "Texas". Külsőleg és ízében is nagyon közel áll az egyszerű málnához. A "Texas" magasan fejlett kúszó bokrokat termel rugalmas hajtásokkal. Főleg rácson termesztik.

Helyénvaló befejezni a Karaka Black új, új-zélandi verziójának áttekintését. A fajta a korai kúszó szeder egyike. A megnyúlt bogyók súlya 8-10 gramm. Jellemző rájuk az édes-savanyú összeállítás.

A szeder ültetésének ideje általában április utolsó évtizedében vagy május első hetében jön el. A fő kritérium nem a naptár, hanem a föld felmelegedése. Ennek a növénynek erős napfényre van szüksége. A talajt alaposan le kell szárítani, vályogból és homokos vályogból kell állnia. Az alacsony savasságú területek a legalkalmasabbak.

A szeder ültetése tavasszal és őszi hónapokban is elvégezhető. Mindenekelőtt a konkrét dátumok kiválasztásakor figyelembe kell venni a régió éghajlati adottságait és a hosszú távú időjárás-előrejelzést. Normál körülmények között az olvadékvíz és a hó elegendő talajnedvességről gondoskodik. Ezért a kora tavaszi öntözés csak akkor javasolt, ha a kevés hóval járó tél után soha nem látott szárazság jelentkezik. A szedergyökerek a tél folyamán, bár lassan, kifejlődnek, és már a következő szezonban a cserje sokkal jobb eredményt mutat, mint az újonnan ültetett minták.

Délen és Közép-Oroszországban a szederbokrok őszi ültetése optimális. Abban is jó, hogy a kertészek szabadon választhatják ki a piacokon, faiskolákban a legjobb palántákat. A középső sávban a legkedvezőbb időjárás mellett is be kell fejezni a munkát november első felében. A Kaszpi-, Azovi- és Fekete-tenger térségében a kiszállás december közepéig engedélyezett.

Évszaktól függetlenül gondoskodnia kell arról, hogy a talaj jól fel legyen melegedve és alaposan előkészítve legyen. Ellenkező esetben még a legjobb szederbokrok sem fognak gyökeret verni. Az Orosz Föderáció északi részén a tavaszi ültetés optimálisabb, mint az őszi szántóföldi munka. Célszerű stabilan megvilágított, de a szél által nem fújt helyeket választani. A szeder nem gyökerezik jól mind a nagyon száraz, mind a vizes helyeken. A kerítések és egyéb alacsony akadályok távolsága 1 m legyen, hogy ne legyen vastag árnyék.

Minden ültetőgödör műtrágyázik:

• szuperfoszfát (0,15 kg);

• komposzt vagy rothadt trágya (5 kg);

• káliumsók (0,05 kg).

Egyes esetekben szapropelt helyeznek a leszállógödrökbe. Minden szárított gyökeret el kell távolítani. A többi gyökeret bemetsszük. A gyökerek kiegyenesednek, de ügyeljünk arra, hogy ne hajoljanak fel.

Általában szeder kell helyezni kellékek saját kezűleg. A kellékek számára a legjobb megoldás hagyományosan a rács. Bár a földön kúszó hajtások néha eredetinek tűnnek, valójában állandó fertőzésveszélynek vannak kitéve. Az oszlopok közé drótot húznak, amelyre a növény egyes részeit rögzítik. Az egyszerű rácsok mellett boltíveket és pergolákat is használhat.

Mértékkel öntözzük a szeder virágzás és bogyórakás idején. Más időszakokban csak szükség szerint kell öntözni, mivel a növény ellenáll a száraz körülményeknek. A bokrokat nyáron, tavasszal és ősszel kell vágni. Itt ismét a közvetlen szükség vezérli őket.A vegetációs időszak elején nitrogén műtrágyákat, az őszi hónapokban pedig klórt nem tartalmazó foszfor-kálium keverékeket használnak.

A műtrágyákat évente alkalmazzák. Virágzatok és bogyók megjelenésekor fontos a hamuzsír keverékek elhelyezése. A tél beállta előtt menedékre van szükség. Körülbelül ugyanúgy alakul ki, mint a málnabokroknál. Ennek az eljárásnak a nyár folyamán történő megszokása segít javítani a talajhoz való hajlást.

A felálló fajták csúcsaival vagy oldalhajtásaival gyökereznek. A javító szeder bokrjait leggyakrabban gyökérrügyekkel osztják vagy tenyésztik. A magvak és dugványok használata nem túl okos - mindkét tenyésztési lehetőség nem elég produktív. A gyökérszívók használata optimális, ha a kultúra növekszik. Az ilyen utódok lerakását akkor kell elvégezni, amikor elérik a 10 cm-es magasságot, de legkésőbb június végén, hogy alaposan meggyökerezzenek, és ne vonják ki az erőt a fő növényből.

A hegymászó és mászó fajtákat csúcsos módszerrel szaporítják. A bokrok felső része július második felében hajlik a talajra. 10-15 cm mélységig földelni kell őket, vagy egyszerűen el kell temetni. A gyökeresedés 20-28 napon belül megtörténik, ugyanebben az időszakban fejlődnek ki a fiatal hajtások.

A rozsda kis narancssárga pontokkal kezdődik. Gyorsan kúsznak és megnőnek, amíg teljesen kiszáradt felületet nem képeznek. Az érintett bokrokat Bordeaux folyadékkal vagy réz-szulfáttal kezeljük. A problémás ágakat és lombozatot legalább 15 cm mélységig el kell temetni. Jobb, ha ezt a szederbokroktól és más hasznos növényektől távol végezzük.

A szeptória különösen nyirkos hideg időben valószínű. A szezon legelején kialakulhat, de a betegség nyár végére különösen kifejezett lesz. Minden beteg levelet és hajtást le kell vágni. Megelőzés - kezelés Bordeaux folyadékkal a lombozat feloldódása előtt. A szeder a következőktől is szenvedhet:

• antracnóz;

• szürke rothadás;

• phyllostictosis;

• lila és gyűrű alakú foltosodás;

• göndörség;

• sárga háló;

• levéltetvek;

• fonálférgek;

• gyökér- és szárrák;

• medve;

• Május bogár;

• málnalevél fűrészlegy;

• takácsatkák és málna szőrös atkák;

• málna diókészítés;

• színbogár.

Ugyanazon a területen a szeder 3-4-szer többet takarítható be, mint a málna. Az ültetvénytermesztés potenciális termőképessége hektáronként 20 tonnára becsülhető. Erdei viszonyok között azonban természetesen lényegesen alacsonyabb lesz. A gyakorlatból ismert, hogy számos fajta hatékonyságát 16-28 tonna/1 ha tartományba állítják. Mivel a növényt a termés egyenetlen érése jellemzi, a betakarítás több szakaszban történik, a bogyók tényleges készenlétére összpontosítva.

A szederpalánták eladói gyakran hangsúlyozzák, hogy a növények állítólag 70-100 kg feletti termést tudnak hozni 1 bokoronként. A jelek szerint egy növény egy betakarítása 2-3 kg termést ad. Az ilyen kijelentések őszintén megkérdőjelezhetőek, és sokkal helyesebb egy bizonyos területen a termelékenységből kiindulni. Kis kertben megfelelő gondozással 160-180 kg gyümölcs szüretelhető. A maximális rögzített érték körülbelül 240 kg, de ezt csak nagyon kedvező esetekben érik el. A gyűjtemény 1 bokorból mászóformákon 50-70 kg.

A bogyók egyszerű eltávolítása nem elég. A további jó eredmény érdekében a sortávolság 5-10 cm-es lazítása szükséges, valamint vízfeltöltő öntözést is végeznek.

A középső zónában, beleértve a moszkvai régiót is, figyelembe kell venni a kevés havas tél és az egyre kevésbé stabil időjárás tényezőjét, különösen a holtszezonban. Ez azt jelenti, hogy a leginkább fagyálló fajtákra van szükség. A legjobb jelöltek:

• "Agavam" (ellenálló a szárazságnak vagy a talaj túlzott nedvességtartalmának);

• "Darrow" (édes-savanyú termő fajta);

• "Tövismentes" (nagyon édes, tövis nélküli kultúra).

Az uráli és szibériai viszonyok megkövetelik a korai vagy közepes érési periódusú növények használatát.

Különösen a korai növények nem nagyon alkalmasak erre a természeti területre. A fagy visszatérésének veszélye nagyon komoly a májusban és júniusban virágzó bokrok esetében. Javasoljuk, hogy előnyben részesítsék:

• "El Dorado";

• "Snyder";

• a már említett „Darrow”;

• "Flint" (-40 fokig képes ellenállni a hidegnek).

A Távol-Keleten az éghajlat általában enyhébb, mint Kelet-Szibériában, de instabil természete mindenképpen a legrosszabb forgatókönyvekre kényszeríti az embert. A korábban említett "Aghavama" és "Darrow" mellett itt a "Blake" is jó választásnak tekinthető.

Hasonló növény hasznos a sövények kialakításához. Alternatív megoldásként fontolja meg:

• Fekete szatén;

• Thornfree;

• "Bőséges";

• "Ufa";

• Poláris;

• Gazda.

A szeder nem csak finom, de egészséges is. Különféle vitaminokkal és ásványi anyagokkal látják el a szervezetet. A szeder kereskedelmi célú termesztése Észak-Amerikán kívül szinte soha nem található, Oroszországban és az EU-ban kertekben termesztik és erdőkben betakarítják. Érdekes módon ezt a növényt leginkább Mexikóban termesztik.

További fontos és érdekes pontok:

• a szeder vonzó méznövénynek bizonyul, és a méz különösen ízletesnek bizonyul;

• ez a méz már az ókori egyiptomi időkben is része volt a balzsamozószereknek;

• egy régi angol babona szerint október 11. után a szeder szedése és fogyasztása elfogadhatatlan;

• a szokásos kumanik és harmatfű mellett vannak átmeneti "kúszó" fajták is;

• már körülbelül 2000 évvel ezelőtt nagyra értékelték a növény gyógyászati ​​tulajdonságait;

• 1964-ben jelent meg egy postai bélyeg ennek a bogyónak a képével.