Elektromos grillsütők: jellemzők és kiválasztási kritériumok

Az elektromos grill nemcsak azoknak jelent kényelmes megoldást, akik szeretnek piknikezni, hanem a tűzön sült hús szerelmeseinek is. Számos, különböző jellemzőkkel rendelkező opció létezik, amelyek zárt térben vagy csak nyitott terekben használhatók. A fő kritériumok meghatározásához, amelyekre a választás során figyelmet kell fordítani, részletesebben tanulmányoznia kell a kérdést.

Az elektromos grill a klasszikus barbecue, grill vagy barbecue modern alternatívája. A készülék otthoni elektromos hálózatról működik, de az íze nem szenved el a nyílt tűzön való főzéshez képest. Az elektromos grillek nem csak hús vagy hal grillezésére szolgálnak. Zöldségek, tojás főzésére is használhatók, sőt egyes modellek köreteket is készíthetnek.

Számos különféle elektromos grill létezik otthoni és nyilvános használatra: éttermek, bisztrók, standok. Mindegyik fajnak megvannak a sajátosságai, amelyeket figyelembe kell venni a választás során. Végtére is, egy éttermekbe alkalmas és nagy mennyiségű főzéshez tervezett gép valószínűleg nem lesz jó választás otthonra.

Az elektromos grillrácsok sokféle változatban kaphatók. Mindegyik lehetővé teszi, hogy különleges módon készítsen ételt. Egyes típusok gyakrabban használatosak nagy mennyiségű étel elkészítésekor, mások otthoni használatra optimálisak. Kényelmi szempontból is különböznek egymástól: egyeseket főként mosogatógépben mosnak, míg mások csak kézzel tisztíthatók. A legjobb lehetőség kiválasztásához először meg kell tudnia, melyik típus a legkedvezőbb az Ön számára, milyen paraméterekkel kell rendelkeznie az elektronikus grillnek.

A konyhai berendezésekbe (például sütőbe vagy mikrohullámú sütőbe) beépített elektromos grillek modelljeit nem vesszük figyelembe, mivel ezek nem különálló egységek. Általában a grill itt egy közönséges rostély vagy nyárs, attól függően, hogy vízszintes vagy függőleges.

Az ilyen típusú modellek a leggyakoribbak. Az egység olyan, mint egy könyv, a fűtőelemek az egyik és a másik "oldalon" találhatók. A főzés során a termékeket az álló részre helyezik, és a mozgó csappantyúval présszerűen megnyomják. Úgy tartják, hogy ez a főzési technológia biztosítja a legjobb sütést, karamellizált kéreg kialakulását a steakeken.

Sokan összehasonlítják az ilyen elektromos grillt egy hagyományos sütővel. az elérhető hatás miatt. A szép és szokatlan csíkok ellenére, mint a hagyományos grillen való főzés során, az ételek íze nem sokban tér el a szokásos módon, speciális eszközök használata nélkül készült ételektől. Nagyjából elmondható, hogy közönséges hús a sütőből, csak csíkokkal.

Az előző verziótól eltérően itt a készülő ételt nem fedik le semmi. A hőt a grill alatt elhelyezett infravörös fűtőelem szolgáltatja, melynek hatására megsül az étel. A zárt modellekkel ellentétben a nyitott modellek leginkább a hagyományos grillsütőkhöz vagy grillsütőkhöz állnak közel. Ez szükségessé teszi az étel folyamatos megfordítását a sütés során, ügyelve arra, hogy egyenletesen süljön.

Többek között az ilyen elektromos grilleknek van még egy hátránya. A főzés során az étel erős aromát, füstöt és gőzt bocsát ki. Mindez keveredik a környező levegővel, ezért jó minőségű szellőzést kell szervezni az elektromos grill helyén.

Annak ellenére, hogy a raclette valamivel nagyobb, mint az elektromos grillek, a háztartási kisgépek közé is tartozik. A legnagyobb érdeklődésre azok az eszközök, amelyek egy nagy sütőfelület helyett minitálcát tartalmaznak.

A raclette lényegében ugyanaz az elektromos grill, csak több szinttel. Általában két tepsi van: alsó és felső, az alsó pedig magasabb hőmérsékletű. Ez több távlatot nyit a főzés során, mert beállíthatja, hogy a különböző főzési idővel rendelkező termékek egyszerre süljenek.

Az airfryer egy elektromos grill típus, amelynek működési elve kissé eltérő. Itt forró levegő kering egy üvegcsőben. Speciális ventilátorok - fűtőelemek - segítségével szolgálják fel. A tulajdonos bármilyen hőmérsékleti módot beállíthat saját belátása szerint. Ez vonatkozik arra az időre is, amely alatt az ételt elkészítik.

Ami figyelemre méltó, az a hőellátó rendszer beállításai. Ha a klasszikus elektromos grillsütőkben állandóan melegszik, függetlenül attól, hogy az egység nyitva vagy zárva van, akkor a légfrissítő automatikusan kikapcsol, amint felemeli a fedelet. Ez az égési sérülések kockázatának minimalizálása érdekében történik, mivel az üvegburában lévő levegő nagyon forró.

A légfrissítőben többek között gabonaféléket főzhet, zabkását főzhet, joghurtokat készíthet. Ezenkívül a légfrissítő nem engedi ki a főzés szagát a lombikon kívül, így nem kell attól tartani, hogy az étel aromái szétszóródnak a házban.

A klasszikus elektromos grillek tervezési jellemzőiben különböznek, amelyeket fontos szem előtt tartani a választás előtt. Nagyon sok besorolás létezik: az edény típusa, rendeltetése, helye szerint, ahol az egységet el kell helyezni. Ezen tulajdonságok mindegyike garantálja a maximális kényelmet és a környezethez való illeszkedést. Tehát vannak elektromos grillek kezdőknek és profiknak, valamint elektromos grillek gofrisütővel vagy szendvicssütővel - sok lehetőség van.

Az egész típusbőség közül csak néhányat érdemes kiemelni, melynek ismerete fontos a háztartási használatra szánt elektromos grill kiválasztásához. Mindenekelőtt arról beszélünk, hogy milyen típusú ételhez van kiválasztva az egység. Külön meg kell jegyezni, hogy szinte minden lehetőség alkalmas kapcsolódó termékek, például zöldségek elkészítésére.

Ez pontosan arra vonatkozik, hogyan készül az étel egy elektromos grillben – hő alkalmazásával vagy a sütőfelületekkel való közvetlen érintkezésben.

Ebben az esetben a terméket közvetlenül a grillre kell helyezni, ami gyönyörű ropogós kérget eredményez. Az érintkező modelleknél a termékek érintkezésbe kerülnek a sütésért felelős fűtőelemekkel. Nincs magas hőmérséklet a környéken, vagy nem különösebben fontos. A sütés a terméknek az elektromos grill forró részeivel való érintkezése miatt következik be.

Az ilyen készülékben főzött steakeken, halakon vagy zöldségeken is gyönyörű mintázat látható. A felületek készülhetnek szokatlan anyagokból (pl. kő). Ennek köszönhetően különleges ízt és a szükséges pörkölési fokot kapunk.

Negatív tulajdonsága az állandó felborulás szükségessége és a termék folyamatos felügyelete, hogy ne tegye túlzottan ki vagy égesse el. Ezenkívül a teljes felület felmelegszik, ezért saját biztonsága érdekében rendkívül óvatosan kell eljárnia a főzés során. Sokak számára azonban az ilyen hátrányok jelentéktelenek, mivel azokat maga a kulináris folyamat foglalja el.

Az érintésmentes modellekkel végzett munka a készülő termék körüli forró levegő befecskendezésén alapul. Általános szabály, hogy itt nyársakat használnak az ételek rögzítésére. Az ilyen típusú készülékek leggyakoribb példája a csirke grillező, amelyben a csirkéket nem a felülettel való érintkezés, hanem a beáramló hő forgatja és főzi.

Határozott plusz itt, hogy az étel egyenletesen sül át. Az érintésmentes típusú elektromos grillek többnyire olyan rendszerrel vannak felszerelve, amelyben a nyárs forog, így a termék minden oldala egyformán sül meg. Érdemes megjegyezni a gyönyörű ropogós héjat, ha van cél elérése. Az érintés nélküli modellek függőlegesek és vízszintesek is, ellentétben az érintkezőkkel.

A fő hátránya a zsír felhalmozódása a serpenyőbena készülő termék alatt található. A zsírégetés erősen füstöl, szagú füstöt termel, és a szag nem mindig lesz kellemes. Ezért fontos a jó szellőzés biztosítása az ilyen elektromos grill felszerelésének helyén. Az égett zsír eltávolítása is nehéz lesz, ezért jobb, ha tapadásmentes vagy teflon alkatrészekkel ellátott, érintésmentes modelleket választ.

Az elektromos grillsütőkben sokféle étel elkészíthető, de vannak olyan modellek, amelyeket kifejezetten ehhez vagy ahhoz a termékhez terveztek. Az elektromos készülékek megjelenésükben, a sütőlapok felépítésében és számos más szempontból is különböznek egymástól.

Alapvetően az elektromos hamburger grilleket nem otthonra vásárolják. Sokkal gyakrabban találhatók vendéglátóhelyeken: gyorséttermekben, bisztrókban, kávézókban és néha éttermekben. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy egy ilyen egység nagy mennyiségű villamos energiát nyel el, ami jelentősen megütheti a tulajdonosok zsebét.

A hamburgerekhez csak a kétoldalas érintkező elektromos grillek alkalmasak, mivel magát a szeletet mindkét oldalát meg kell sütni. Ebben az esetben a lemezek lehetnek jellegzetes csíkokkal vagy simák. A szelet 2-3 cm vastagságú, így az elektromos grillnek lenyűgöző súlyúnak kell lennie. A hamburgerekhez leggyakrabban nagy modelleket választanak, amelyek lehetővé teszik több szelet egyidejű főzését.

A hamburger egységeknek megvannak a maga előnyei és hátrányai. Például nem kell attól tartanod, hogy folyamatosan forgatod a szeleteket, mivel egyszerre sülnek meg mindkét oldaluk, és ropogós, gyönyörű kéreg alakul ki rajtuk.Másrészt a hamburgerek gyorsan megéghetnek vagy túlsülhetnek, ha felügyelet nélkül maradnak.

A shawarma vagy shawarma főzésével gyakran találkozhatunk az utcán és otthon is. Az egyetlen különbség az elektromos grillrácsok mérete, valamint a bennük lévő nyársak száma a hús sütéséhez. Általában érintésmentes függőleges típusú modelleket használnak, miközben fontos, hogy a nyársat teljes magasságában magas hőmérsékletre felmelegedő részek vegyék körül. Itt a húst kézzel nyársra pörgetik, a kész darabokat fokozatosan levágják, majd folytatják a további feldolgozást: összekeverik a fűszerekkel, összetörik és a kész ételhez adják.

Az anyag általában rozsdamentes acél, mert gyorsan és erősen felmelegszik, és teljesen átsüthető a hús. A shawarmához általában olyan zsíros fajtákat vesznek, amelyek jó minőségű hőkezelést igényelnek, nem csak a felkészültség miatt, hanem elővigyázatosságból is: a magas hőmérséklet szinte minden káros mikroorganizmust elpusztít.

Az elektromos csirke grillezők szintén gyakoriak a gyorséttermi standokon és kioszkban. Ezek az eszközök érintésmentes vízszintes típusba sorolhatók, míg a fűtőelemek csak az egyik oldalon helyezkednek el, és a nyárs forgása automatikusan megtörténik. A belső hőmérséklet megemelkedik, a készenlétet csak speciális tűzálló üvegen keresztül lehet ellenőrizni.

Otthoni használatra vannak elektromos egységek. Ha a nagyméretű, helyhez kötött elektromos grilleket főként közétkeztetésben használják, akkor az asztali és hordozható fajták alkalmasak a hazai körülményekre.

Ami figyelemre méltó, a grill csirke gépekben nem csak csirkét főzhet, hanem egyszerűen megsütheti a húst vagy a zöldségeket. Természetesen nem lesznek szép ismerős csíkok a termékeken, de olyan kebabot kapunk, aminek íze szinte megkülönböztethetetlen a szabad tűzön főzötttől. A hús lédús és ropogós lesz.

A fő hátrány a teljesítmény beállításának képtelensége. Az elektromos grill folyamatosan maximumon működik, függetlenül attól, hogy hány csirke vagy hús van belerakva. Ez nagy terhet ró a villanyszámlájára.

A steak nemcsak húsból, hanem halból is készül. Alapvetően egy egész étel, kívül jól pirított, belül viszont szaftos. Ezért a berendezésnek ehhez megfelelő jellemzőkkel kell rendelkeznie.

Érintkeznie kell, lehetőleg megemelt sütőfelülettel. Ez lehet akár rostély, ha zárt típusú elektromos grillt választunk, vagy mindkét oldalon hornyolt felület, ha zárt sütőt használunk. A legjobb, ha zárt elektromos grillt választunk, nehéz fedővel, mivel a további nyomás hatására a hús szaftosabb, a héja pedig ropogósabb lesz.

Fontos, hogy az elektromos steak grill lehetővé tegye a gyors sütést, vagyis olyan anyagokból készült elemei legyenek, amelyek jól vezetik a hőt. Ideális választás az öntöttvas fajták. Biztosítják, hogy a steakek egyenletesen barnuljanak.

A készülék nem füstölhet, különben a hús vagy hal íze és illata romlik. Ez az óvintézkedés azonban csak a nyitott elektromos grillsütőkre vonatkozik. Zárt modellekkel végzett munka során nem keletkezik füst vagy korom.

Itt nem a háztartási használatra szánt triviális elektronikus eszközöket vesszük figyelembe, hanem azokat, amelyek otthonon kívül is használhatók. Érdemes szem előtt tartani az analógot is, amelyet leggyakrabban vendéglátóhelyek számára vásárolnak, hogy ne vásároljanak ilyen otthont az értékesítési tanácsadók kitartó meggyőzésének hatására.

Az étterem elektromos grilleinek modelljei nem egy funkciót, hanem egyszerre több funkciót is ellátnak. Ezért általában szélesebbek és nagyobbak, mint az otthoni egységek.Az éttermek számára általában többfunkciós felületű, kombinált típusú, helyhez kötött nagy teherbírású gépeket vásárolnak. Ez azt jelenti, hogy nyitott és zárt módon is főzhet rajtuk.

Az éttermek elektromos grilljeit általában számos további lehetőséggel látják el. Ezek közé tartozik egy speciális tartály vagy raklap felszerelése, amelybe a lecsepegő zsírt gyűjtik össze, hogy megakadályozzák a melegítő alkatrészek bejutását. Ez nemcsak meghosszabbítja maguknak az elemeknek az élettartamát, hanem megakadályozza a zsír felmelegedését, füstölését vagy füstölését, ami lehetővé teszi az étel ízének és illatának megőrzését a tervezett formában.

Otthon számára az ilyen egységek számos okból nem alkalmasak. Először is, nem táplálhatók normál 220 W-os hálózatról. 380 watt kell hozzá. Másodszor, az ilyen gépek nehezek, ezért csak szilárd alapok esetén telepíthetők. Harmadszor, az éttermekbe szánt elektromos grillek sok elektromos energiát fogyasztanak, ami lehetetlenné teszi a megtakarítást. Ezenkívül maguk a modellek meglehetősen drágák.

Az erkélyen való használatra elsősorban hordozható modelleket használnak, mivel az orosz valóságban a hideg téli időjárás miatt nem lehet a készüléket itt az erkélyen tárolni. Be kell vinnünk a házba. Mivel a berendezést nem beltérben használják, a füst nem veszélyes. Nyílt érintkező fajtákat nyugodtan választhat.

Ne feledje, hogy a többszintes épületekben lakóknak problémái lehetnek az ilyen elektromos grillekkel, mivel nem minden szomszéd szereti az étel illatát. Feltétlenül kérdezze meg náluk, hogy nem bánnák-e, ha ilyet telepítesz az erkélyedre. Még írásos átvételi elismervényt is célszerű átvenni tőlük. Hogy ne elmérgesedjen a helyzet, válasszon zárt elektromos grillprést.

A grill erkélyre történő felszerelése bizonyos korlátozásokat ír elő. Például az aljzatoknak az erkély közelében kell lenniük. Ezenkívül az akadálymentesítési zónában tűzoltó készüléknek kell lennie, mert a véletlen tűz azzal a ténnyel jár, hogy a tűz átterjed a közeli lakásokra.

Az elektromos grill kültéri használata a készülék speciális konfigurációját igényli. Ezért fontos, hogy speciális állvánnyal vagy lábakkal legyen felszerelve. Ezenkívül a készülék nyitott is lehet, mert az utcán eleve jó a szellőzés. A lábak lehetővé teszik, hogy az elektromos grillt bárhol elhelyezze külvárosi vagy külvárosi területen, miközben az egység stabil lesz, és gyakorlatilag megszűnik a véletlen felborulás veszélye. A mobilitás azért is fontos, mert az elektromos grill közelében konnektorokra van szükség.

Kiválasztáskor fordítson különös figyelmet azokra az utcai modellekre, amelyekben polc vagy asztal található mindenféle konyhai eszköz és szósz egymásra helyezéséhez. Ez nagyon kényelmes, különösen akkor, ha nem tervez egy nagy asztalt az elektromos grill közelében.

A háztartási vagy otthoni elektromos grillsütők az asztal felületéhez képest eltérő módon helyezhetők el. Tehát vannak asztali és padlómodellek.

Az asztallapokat általában kis konyhákba való beépítéshez vásárolják. Vannak köztük érintkező és nem érintkező modellek is. Az érintkezést egy (kompaktabb változat) vagy két sütőfelület képviseli. Néha egymásra rakják őket, hogy kisebb legyen az asztali grill. Az érintkező asztali egységek általában nyitottak.

Ami az érintés nélküli gépeket illeti, sokkal kisebb méretűek. Egy köpésük van, amelyre a termékeket helyezik. A jövőben úgy sütik, mint egy kebabot, folyamatosan görgetve a nyárson.Az asztali elektromos grillsütőkben nincs automatikus görgetés.

Egyrészt a kis asztali grillsütőknek számos előnye van. Ezek közé tartozik a kompakt méret, amely lehetővé teszi, hogy ezt a konyhai felszerelést akár egy kis konyhába is beszerelje, könnyű szállítása kis súlyának köszönhetően, könnyű karbantartás, valamint modern megjelenés, amely lehetővé teszi a készülék harmonikus beillesztését a környező belső.

Másrészt az elektromos asztali grillsütőkben korlátozott az étel elkészíthető mennyisége. Ritkán tud egyszerre több adagot elkészíteni. Emellett a nyitott elektronikus eszközök is nagy hőt bocsátanak ki, így nagyon meleg lesz a konyhában. A jó szellőzőrendszer elengedhetetlen.

Az emeleti lehetőségek lakáson vagy házban és az utcán egyaránt használhatók. Mindennek csak a rendelkezésre álló terület szab határt. Ha padlón álló elektromos grillt választ otthonába, ügyeljen arra, hogy mennyire stabilak a lábai. Véletlenül felborul, egy ilyen egység gyorsan kiváltja a környező tárgyak gyulladását. Csak egyszer kell beállítania a lábak magasságát "magának", akkor a jövőben mindig kényelmes lesz főzés közben.

A padlón álló elektronikus modellek sokkal olcsóbbakmint egy igazi barbecue, ezért sokan olcsó alternatívaként használják az elektromos grillezést. Ami figyelemre méltó, hogy a padlón álló készülékek garanciális ideje hosszabb, mint az asztali opcióké, így a tartósságuk is az előnyök közé tartozik.

A hátrányok közül kiemelhető a nagy villamosenergia-felvétel, mivel a padlón álló elektromos grillrácsok sokkal nagyobbak, mint az asztaliak. Nagy méretük a tárolási kényelmetlenségnek is köszönhető: külön helyet kell kijelölnie egy ilyen grill számára. A legnagyobb nehézségek a szállítás során adódnak. Az egység szállítása során teljesen szét kell szerelni, nem csak az állványokat, hanem magát a sütőfelületet is.

Számos olyan paraméter van, amelyeket nem lehet kategorizálni, de ezek is fontosak.

A nyomás alatti modelleket jellegzetes munkamódszerük miatt présrácsnak is nevezik. Zárt típusúak, és úgy működnek, mint egy elektromos gofrisütő, amikor a szárnyakat a lehető legnagyobb mértékben összenyomják, mintha kiszorítanák a levegőt és vékony rétegben osztanák el a terméket a lemezek között. Az elektromos grillsütők segítségével különféle ételeket főzhet, a klasszikus steakektől az omlettig, palacsintáig, pirítósig. A termékeken a csíkok világosabbak, markánsabbak és mélyebbek.

A présgrilleket általában éttermekbe vagy gyorséttermekbe vásárolják, hogy "elkészítsék" az ételt. Például a shawarma csíkjait pontosan egy ilyen eszköz használatával kapják meg. Egyszerre melegszik és sül. Mindkét munkafelület hőmérséklete rendkívül magas, ezért ügyelni kell arra, hogy elkerüljük az étel leforrázását vagy megégését. Figyelemre méltó, hogy a présrácsok a leggazdaságosabbak az energiafogyasztás szempontjából, de terjedelmesek és nehezek.

Ez a típus magában foglalja a főzéshez szükséges, a testről leválasztható panelek jelenlétét. Sok otthoni modell magában foglalja ezt a funkciót, lehetővé téve a főzést sima és dombornyomott felületekkel egyaránt. A panelek eltávolítása után mosogatógépben moshatóak, ami nagyban leegyszerűsíti az egység karbantartását.

További előny a javítás egyszerűsége és alacsony költsége. Ha valamelyik panel eltörik, egyszerűen egy másik készlet vásárlásával kicserélheti egy újra. Nem kell mesterhez vagy speciális szervizhez fordulnia, ami jelentős összeget takarít meg.

Az eltávolítható paneleknek azonban vannak hátrányai is. Tehát, ha túl gyakran cseréli a paneleket, akkor nagy a valószínűsége annak, hogy megsérülnek a rögzítőelemek a házon, és a síkok nem lesznek olyan szilárdan rögzítve, mint a működés kezdetén.Ügyeljen arra, hogy figyeljen arra, hogy vannak-e további panelek az ingyenes akcióban. Nem minden gyártó biztosítja ezt a lehetőséget.

A cserélhető tartozékokkal ellátott elektromos grilleket multigrillnek nevezik, mert nem csak a szokásos ételeket lehet főzni. Az előző verzióhoz hasonlóan ez is cserélhető paneleket foglal magában, csak ezek alakját nem csak a simaság vagy a domborítás korlátozza. Az otthoni grillsütőkben gyakran találhatunk gofri, pirítós, szendvics készítéshez szükséges tartozékokat, ezek cseréje nem különösebben nehéz.

Ebben az esetben a tartozékok közvetlenül az elektromos grill munkafelületéhez vannak rögzítve., vagyis a fűtőelemet nemcsak maga a fúvóka védi, hanem az az érdes felület is, amelyre a figurás panelt rögzítik. A nagyoló tányér sima, és a szokásos módon használható hal vagy hús sütésére.

Az egy sütőfelülettel rendelkező nyitott fajták fedéllel vannak felszerelve. Jelenléte lehetővé teszi a főzés diverzifikálását, a párolási hatás elérését, valamint a fedél alatti melegítésnek köszönhetően akár a sütést is. A lefedett ételek a hagyományos grillezéshez képest rövid idő alatt elkészülnek. A fedőkre azonban nem csak főzéshez van szükség. Ezenkívül megvédik Önt és a készüléket a forró olaj vagy zsír fröccsenésétől, amelyeket nehéz letörölni a házról.

A fedelek többféle változatban kaphatók. Vannak átlátszó és átláthatatlan lehetőségek. Célszerű az átlátszó fedőket választani, mivel rajtuk keresztül látható lesz, hogy az edény mennyire barnult meg, ami leegyszerűsíti az ellenőrzési eljárást. A gyártáshoz használt anyagok üveg, fém vagy műanyag. Ezeknek az anyagoknak a leggyakoribb kombinációja az üveg fedéltest, a fém perem és a műanyag fogantyú.

Érdekes módon a szitán való főzés lehetővé teszi, hogy az elektromos grill a nem érintkező fajták közé sorolható, mivel a termékek nem érintkeznek közvetlenül a fűtőrészekkel. Rácsos elektromos grill - a szén legközelebbi analógja.

A rostélyos elektromos grillnek ugyanazok a korlátai vannak, mint a szenesnek. Beltérben nem dolgozhat vele, mivel ez tele van füsttel az egész szobában. A fűtőelemekre csöpögő zsír erősen füstölni fog, ezért gondoskodni kell a jó szellőzésről. Ideális esetben csak kültéri használatra használja a rácsos rácsokat.

A grillmodellek azt a füstös ízt adják, amely a grillezett ételektől elvárható. Ugyanakkor az ilyen elektronikus eszközök árai meglehetősen ésszerűek. Az egyetlen hátránya a távozás nehézsége. Nehéz letörölni a fűtőelemekről a kormot és a zsírt, valamint a fagyott olaj sarkaiban lévő tálat is kimosni. Ezek az egységek mosogatógépben nem moshatók.

A sütőfelületek vagy rácsok sokféle anyagból készülhetnek. Mindegyiknek megvannak a maga előnyei és hátrányai, jellegzetes tulajdonságai és jellemzői. Egy adott anyag sajátosságainak megértése különösen fontos, ha drága elektromos grillmodell vásárlását tervezi. Fontos, hogy ne számoljunk rosszul, és ne adjunk pénzt ismeretlen okból.

Az elektromos rácsok felülete általában fémből vagy kőből készül., azonban az utóbbi időben megjelentek alternatív lehetőségek is, amelyek szintén figyelmet érdemelnek. Némelyikük sokkal olcsóbb, miközben megőrzi hasonló tulajdonságait, mások lehetővé teszik az étel érdekes ízét, mások pedig könnyen tisztíthatók. A legelterjedtebb azonban az elektromos grillezésben használt ötféle anyag. Érdemes részletesebben foglalkozni velük.

Az öntöttvas elektromos grillrácsokat ritkán használják otthon.Sokkal gyakrabban láthatóak az utcán vagy a vendéglátóhelyeken történő főzés során. Az öntöttvas munkavégzés során elengedhetetlen a jó szellőzés, különben füst vagy kellemetlen égettszag keletkezhet, mivel az étel rátapad a fűtőelemekre és megég.

Leggyakrabban a rácsok öntöttvasból készülnek. A tömör lemezek ritkák, mert nemcsak nagyon nehezek, hanem meglehetősen drágák is. Kétségtelen előnye, hogy ha ilyen elektromos grillezővel dolgozik, bármilyen lapátot vagy réskanalat használhat. Az öntöttvas felületeket szinte lehetetlen megkarcolni, a kisebb sérülések pedig nem befolyásolják az élelmiszer minőségét.

A márvány kiválóan alkalmas az elektromos grillen való főzéshez. Természetesen nem lesznek jellegzetes csíkok, de gyönyörű kéreg biztosított számukra. A márványlap egyenletesen melegszik, így az étel jól megsülhet anélkül, hogy megégne. Ráadásul a márvány nem hűl ki sokáig, így energiaköltségeket takarít meg. Az élelmiszerek felmelegítése ezeken a paneleken egyszerű.

Figyelemre méltó, hogy főzés előtt a márvány elektromos grillt jól fel kell melegíteni. A termékeket csak forró felületre szabad lerakni, különben nem válnak le rosszul. Az átfordítás nehézségei merülnek fel, ami a jövőben alapos tisztítás szükségességét vonja maga után. A helyesen előkészített márvány gondozása egyszerű, de a tapadó részecskéket nem lesz könnyű eltávolítani: nem használhat csiszolószereket.

Az elektromos grillek gyártása során két típust használnak: hagyományos kerámiát és üvegkerámiát. Mind a kerámia anyag vonzónak és reprezentatívnak tűnik. Ez a színének köszönhető. Ha általában az elektromos grillek sütési felülete sötét, akkor a kerámiáé világos. A kerámia felületű készülék gondozása egyszerű: csak törölje le a szennyezett területet szappanos vízbe mártott szivaccsal. Fontos, hogy csak a teljesen lehűtött egységet lehet tisztára törölni. Forrón az üvegkerámia nem „barátkozik” a vízzel, és a véletlen cseppek csak tönkreteszik a bevonatot.

Nem használhat közönséges lapátot vagy hornyolt fémet. A kerámia elektromos grillek csak puha szilikon eszközökkel használhatók. Az ételeknek is különlegesnek kell lenniük. Vásárláskor keresse meg a jelöléseket, hogy alkalmas üvegkerámiára.

Szokatlan és modern megoldás egy speciális rekesz jelenléte, amelybe fűrészport töltenek be. Az elektromos grillsütőknek csak kis része rendelkezik ezzel a funkcióval. A főzés során enyhe füstölés lép fel, aminek következtében az étel érdekes ízt kap. Az elektromos grillen, fűrészporral főtt étel íze leginkább a fán főtthez hasonlít.

A fűrészpor rekesszel rendelkező aggregátumok leggyakrabban érintkeznek és zártakmivel a fűrészpor a folyamat során kiszárad és erős füstöt termel. Kívánt esetben az ödéma mással is feltölthető. A népszerű lehetőségek közé tartozik a tea vagy a fűszerek. Szükség esetén a rekesz üresen hagyható, és a megszokott módon az elektromos grillen süthető az étel. Ugyanakkor szem előtt kell tartani, hogy a fűrészpor-betöltő funkcióval rendelkező modellek sokkal drágábbak.

A gránit a legelterjedtebb természetes kő, amelyet az elektromos grillek gyártásában használnak. Nagy népszerűsége magának az anyagnak a sajátos tulajdonságainak köszönhető: nem porózus és ugyanakkor sűrű, aminek köszönhetően az ételek jó sütését érik el, miközben megőrzik lédússágát. A kő még forrón sem szívja magába a nedvességet, zsírt, így könnyen ápolható.

A gránit elektromos grillek drágák, és néha az ilyen felfújt ár ésszerűtlen. A működés során nagy körültekintéssel kell eljárni. Bár a gránit strapabíró, még mindig betörhet vagy megrepedhet, ha a födémet hanyagul mozgatják.A határoló táblák nem javíthatók: új készüléket kell vásárolnia.

Ma sok gyártó foglalkozik elektromos grillek gyártásával. E tekintetben nehézségek merülnek fel a valóban jó minőségű egység meghatározásával kapcsolatban. Az alábbiakban a legsikeresebb minták rangsora látható.

Ennek a francia márkának a modelljei világszerte keresettek a vásárlók körében, és nem csak Oroszországban. A Tefal minden irányban igyekszik fejlődni, a legújabb technológiákat alkalmazni elektromos grilljei gyártása során. Tehát minden modell tapadásmentes bevonattal van felszerelve, amely mosogatógépben mosható, és egyes minták akár egy tucat automatikus főzési programmal is rendelkeznek.

A Tefal elektromos grillek a középső árkategóriába tartoznak. Az ár közvetlenül összefügg az eszközök funkcióival: minél több van, annál magasabb a költség. Vásárlás előtt fel kell mérnie, hogy melyik segédprogram valóban hasznos az Ön számára, és melyekre nincs szükség. A legnépszerűbbek a zárt érintkezős présmodellek asztali elhelyezésre.

Vitek nem olyan régen - 2000-ben - érkezett Oroszországba. Kezdetben a márka osztrák. A termékek minősége is magas szinten van, annak ellenére, hogy a legtöbb készüléket Kínában gyártják.

A legnépszerűbbek a présrácsok. A cég olyan nagy teljesítményű modelleket kínál, amelyek jól megsütik a steaket vagy a baromfit. Ebben az esetben az elektromos grill kétoldalas. Felmelegíti mind a statikus, mind a csappantyút.

Minden elektromos grillsütő tapadásmentes bevonattal van ellátva, amely a lehető legegyszerűbbé teszi a berendezés karbantartását. Néhányan hőmérséklet-szabályozási funkciót is kínálnak.

A holland Philips márka termékei évek óta folyamatosan keresettek az orosz fogyasztók körében. Különös figyelmet kell fordítani a fűrészpor-tartállyal rendelkező elektromos grillek modelljeire, mivel a Philips hasonló mintákat kínál a legjobb áron.

A gyártó elektromos grilljeire a garancia 1 év. Természetesen egy ilyen időszak nem nevezhető elegendőnek, de az egy év garancia meglehetősen szabványos a gazdaságos termékeknél.

Az Electrolux egy svéd márka, amely kiváló minőségű háztartási gépeket kínál. A bemutatott modellek széles választéka között megtalálhatók zárt és nyitott típusú présrácsok, multigrillek, elektromos grillek.

A cég az otthoni felhasználásra és a vendéglátóipari modellek használatára egyaránt fókuszál, ezért is kínálja az elektromos grillek széles választékát. Költségüktől és típusuktól függetlenül mindegyik rendelkezik tapadásmentes bevonattal és egy dimmerrel a hőmérséklet beállításához. Annak ellenére, hogy a hőmérsékletet manuálisan szabályozzák, az elektromos grill beépített digitális termosztáttal rendelkezik, amely "beállítja" a hőmérsékletet a beállított értékre, ha az elektronikus grill hirtelen túlmelegszik vagy lehűl.

A cég kiváló minőségű elektromos grillmodelleket gyárt otthoni használatra. A márkatermékek alapvetően mechanikus vezérlésű kontakt- vagy présrácsok. A cég középkategóriás elektromos grilleket kínál. Mindegyik tapadásmentes bevonattal, automatikus leállítási funkcióval rendelkezik, és speciális tálcával vannak felszerelve, amelybe zsír csöpög. A raklap könnyen kihúzható és tisztítható, miután az egység teljesen lehűlt.

A bemutatott modellek egy része levehető panelekkel és időzítővel van felszerelve, amely lehetővé teszi, hogy ne kövesse a főzést megszakítás nélkül. Minden grill nagy teljesítményű és sok elektromosságot nyel el, amit vásárlás előtt érdemes szem előtt tartani.

Amikor az elektromos grillekről beszélünk, ennek a spanyol gyártónak a modelljeit veszik modellnek. A cég elsőként kezdte meg ilyen berendezések gyártását, mondhatjuk, úttörő az elektromos grillezés területén. A Josper elektromos grillek nem úgy néznek ki, mint a szokásosak, mivel ezek inkább parázs sütők, mint a hagyományos értelemben vett grillek. Ennek a gyártónak az elektromos grilljei nem alkalmasak otthoni használatra a magas ár és a telepítés helyére vonatkozó számos követelmény miatt. Közülük - jó szellőzés és nagy mozgástér, mivel az elektromos grillnek ki kell nyitnia és el kell távolítania a rácsokat az étellel.

A cég költségvetési osztályú elektromos kontaktrácsok gyártására specializálódott. Az alacsony költséget olcsó anyagok használatával érik el. A test műanyagból és alumíniumból, a lemezek alumíniumból készültek, tapadásmentes bevonattal. Az egységek kivehető tányérokkal vannak felszerelve (bár csak egy készlettel), amelyek alkalmasak kézi tisztításra és mosogatógépben történő mosogatásra is.

Az ettől a gyártótól származó elektromos grillek kis hőmérsékleti tartományban vannak: 90 és 230 fok között, de ez elég egy háztartási asztali készülékhez. A modellek nem rendelkeznek speciális csengőkkel és sípokkal. Csak a legszükségesebb funkciók vannak.

A költségvetési szegmens másik méltó képviselője. Az alacsony költség ellenére az egységek számos további funkcióval rendelkeznek, beleértve a különféle cserélhető paneleket (beleértve a rácsokat is) és egy termosztátot az elkészített hús- vagy haldarabok méretének automatikus beállításához.

Az ettől a gyártótól származó présrácsok kicsik és kiválóak az asztali használatra. Annak ellenére, hogy a testek acélból készültek, az elektromos grill súlya is meglehetősen elfogadható. A levehető paneleknek köszönhetően a tisztítás nem nehéz: a sütőfelületek tapadásmentes bevonattal vannak ellátva, amely víz hatására taszítja magáról a megégett ételdarabokat. Többek között a GFgril termékek árban és minőségben is optimálisak.

Ez a német cég kiváló minőségű modelleket kínál átlag feletti áron. Az ilyen magas költség a vállalat jó hírnevének és a híres áruk kiváló minőségének köszönhető. Az elektromos grillsütőknek nincs különleges tulajdonsága. Az egyetlen dolog, ami megkülönbözteti őket, az a meghosszabbított garanciaidő.

A legnépszerűbbek a multi-grillek és a présrácsok - gofrisütők. Ezekkel az egységekkel egyenletesen süthet akár 3-4 cm-es vastag hússzeleteket is.A nagy hőmérséklet-beállításnak köszönhetően kiválaszthatja az optimális, egy bizonyos vastagságú steakhez megfelelőt. Arra sajnos nincs előírás, hogy melyik steakhez milyen hőmérséklet illik, és mennyi ideig kell sütni a húst a kívánt fok eléréséhez (ritka, közepesen ritka, közepes, közepesen kész vagy jól sült), így ezt meg kell határozni. próbálgatással.

A Maxwell elektromos grilljei nagyon népszerűek. A modellek nem rendelkeznek felesleges funkcionalitással, a hangsúly csak a szükséges funkciókon van. Az otthoni használatra szánt asztali lehetőségek egy kicsit költségesek, de megbízhatóak.

Az egyetlen hátrány, amelyet a fogyasztók kiemelnek, a prés nem megfelelő súlya a présrács vásárlásakor. Tekintettel arra, hogy a felső szárny nem túl nagy, rá kell nyomni, hogy az étel a legjobb sütést biztosítsa. Egy másik hátránya az időzítő hiánya. Ha a Maxwell gyártó modelljeivel főz, folyamatosan figyelnie kell, mi történik az elektromos grillezővel, és ellenőriznie kell a kulináris folyamatot. Sokak számára ez nem túl kényelmes.

A legtöbb vásárló csak pozitívan beszél az elektromos grillsütőkről, mondván, hogy sokkal jobbak, mint a szénnel rendelkező társaik.A fogyasztók elégedettek az étel elkészítésének gyorsaságával, az étel egyenletes pörkölésével, valamint a felületen lévő gyönyörű kéreggel. Függetlenül attól, hogy melyik elektromos grillt használjuk, az étel lédús.

A tulajdonosok a szerkezetek nagy méretét tartják a fő hátránynak.de ez nem vonatkozik az asztali beállításokra. Sokak számára az elektromos grill vásárlása pénzkidobás volt, mivel ugyanazt a hatást egy közönséges grillserpenyővel érték el. Az elektromos grill nem tartozik a szükséges konyhai felszerelések közé, mint például a gáztűzhely, így egyesek nem értik az ilyen vásárlás indokát.

A helyes választáshoz számos ajánlást kell követnie:

• Kérjük, figyelmesen olvassa el a kiválasztott modell műszaki adatait. Fontos odafigyelni a teljesítményre, a melegítési időre, a hőmérséklet amplitúdójára, valamint arra, hogy milyen anyagból készülnek a sütőfelületek. Előfordul, hogy az eminens márka miatt indokolatlanul magasnak bizonyul az ár.
• Ellenőrizze, hogy szüksége van-e speciális edényekre az elektromos grillezéshez: spatulára vagy edényekre. Ha van ilyen igény, akkor a szokásos fémkészülékekkel elronthatja a felületeket, és további költségeket vonzhat.
• Olvassa el a kiválasztott modellre vonatkozó véleményeket. Általános szabály, hogy néhány hiányosságról csak a használat során tájékozódhat. Használja mások tapasztalatait a hibák elkerülése érdekében.

Az egyik vagy másik elektromos grill használatára és gondozására vonatkozó összes szabályt az utasítások tartalmazzák, de általában a gondosság a szappanos vízbe áztatott ronggyal történő tisztításra korlátozódik, és nem jár koptató hatású termékek használatával. Sok modell mosogatógépben mosható.

Hogyan válasszunk elektromos grillt, lásd alább.