Beépített gázsütők légkeveréssel: jellemzők, tippek a választáshoz

Az elmúlt évtizedekben a konyhát a végsőkig telítették a technológiával. És sokan egyszerűen elvesztek, nem tudják igazán megérteni. Fontolja meg, mi az egyik típusú háztartási konyhai kandalló.

A konvekciós beépített gázkemencéket viszonylag nemrég kezdték el használni. Ahogy a neve is sugallja, természetes vagy cseppfolyósított gázt égetnek, majd a konvekciós hatást alkalmazzák. Ezt ventilátorok használatával érik el. Ezek a ventilátorok körben mozgatják a hőt, és behatolnak a sütő minden sarkába.

Egészen a közelmúltig úgy tűnt, hogy a gázfűtés és a konvekció összeférhetetlen. Valójában normál ventilátorhasználat mellett a légáramok eloltják a tüzet. De a mérnököknek sikerült leküzdeniük ezt a nehézséget - a konyhában a modern gázkonvekciós sütők kialakítása kizárja a láng elfújását. És még ha valamilyen okból kialszik is a tűz, a biztonsági automatika egyszerűen leállítja a gázellátást. Ezért nem kell félni a tűztől, robbanástól, mérgezéstől.

A beépített gáztüzelésű sütő kényelmes, és pénzt takaríthat meg a fogyasztók számára. A főzés ezzel a technikával meglehetősen gyors. Lehetővé válik az élelmiszerek egyidejű feldolgozása több szinten. A termékek feldolgozásának egységessége nő, hasznos és kellemes tulajdonságaikat gondosan megőrzik.

A gázkonvekciós sütő kétségtelen előnye a fűtési módok bősége. Még a legtapasztaltabb szakácsoknak és a kulináris kísérletek szerelmeseinek is elegendő céljaik eléréséhez. Ha egyszerre több tepsiben főz, akkor gyorsan süthet például nagy mennyiségű lepényt és zsemlét. Lehetővé válik, hogy egy átlagos család fél óra alatt egy teljes vacsorát főzzön. A főzés felgyorsítása az étel minőségének romlása nélkül érhető el.

Az ilyen tipikus probléma megszűnik, hogy "a közepe rosszul sült meg (felül), a széle pedig elszenesedett (alul)." A gázsütő jobb, mint az elektromos, mert a vezetékek gyengesége nem zavarja a használatát. Sok áramot takarítanak meg. Ha pedig palackos gázt használ, akkor áramszünet esetén is tud dolgozni.

De meg kell értenie, hogy egy jó minőségű beépített gázszekrény meglehetősen drága, és minél funkcionálisabb, annál drágább. Talán ez az egyetlen hátránya ennek a háztartási készüléknek.

Az alábbiakban bemutatjuk a konvekciós beépített gázsütők legnépszerűbb modelljeit. A kiválasztott modellek a legtöbb pozitív véleményt kapták az orosz fogyasztóktól.

A modern sütők legjobb termékei közé tartozik a DeLonghi CGGBA 4. Az olasz modellre egy év garancia vonatkozik. A termék fő paraméterei a következők:

• felmelegedés 250 fokig;
• sütőtérfogat 55 l;
• mechanikus vezérlés;
• a legkönnyebben tisztítható zománcozás;
• világítás izzólámpákkal;
• dupla üvegezésű ajtó;
• mechanikus időzítő hangjelzéssel (nincs automatikus kikapcsolás);
• a sütő és a grill elektromos begyújtása;
• termosztát.

Alternatív megoldásként fontolja meg a Korting OGG 741 CRB sütőt. A munkakamra űrtartalma 67 liter. A termék teljes mérete 0,595x0,565x0,595 m. A beépítés „külön”, azaz a főzőlaphoz való kötegelés nélkül történik. 4 fűtési mód van, amelyek lehetővé teszik az ételek meglehetősen széles választékának elkészítését. A fejlesztők gondoskodtak a felső rácsról is.

Az edények különböző szinteken történő elhelyezésének megkönnyítése érdekében használjon oldalsó vezetőket. A háttérvilágítás sokkal könnyebbé teszi a főzési folyamat irányítását. A mechanikus vezérlőpanelen egy pár forgó szabályozó található. Időzítő (analóg óra) is rendelkezésre áll. Ahogy egy tisztességes modern sütőhöz illik, van hűtőventilátor.

Érdemes odafigyelni a Bosch HGN22350-re. Ennek a sütőnek a térfogata 60 liter. Külső méretek - 0,592x0,55x0,597 m A sütő lehetővé teszi, hogy nagy adag ételt gond nélkül felmelegítsen.

A modell előnye a vezérlőrendszer egyszerűsége és következetessége. Egy pár forgó billenőkapcsoló lehetővé teszi az összes szükséges paraméter beállítását. A tervezők megbízható elektronikus időzítőt is biztosítottak. Segítségével legfeljebb 1 perc hibával állíthatja be az ételek feldolgozási idejét. A belső rekesz világítása nem csak megvan, hanem elég világos is.

6 gondosan átgondolt mód áll rendelkezésre, amelyek jelentősen megkönnyítik a kekszek, muffinok és kenyerek sütését. A grill segít a steak grillezésében. Kívánt esetben egy forgó nyársat speciális hornyokba szerelnek be. A maradék hőt felhasználhatja az élesztőtészta elkészítéséhez. A Bosch mérnökei hatékony elektromos gyújtórendszert fejlesztettek ki, valamint kiváló minőségű gázzárat vészhelyzet esetén.

A következő modell a Maunfeld MGOG 673S. Ennek a sütőnek a kapacitása 67 liter. A lineáris méretek 0,575x0,56x0,595 m. A tervezők számos innovatív megoldást kínáltak. A sütő rozsdamentes acél testtel rendelkezik.

Az ajtó lefelé lendül. 3 pohár kerül bele. Közülük a legmélyebb kihúzható és megtisztítható. A zománcozott falak gondozása rendkívül egyszerű – még szintetikus mosószert sem kell használnia.

A világítási rendszer a halogén lámpáknak köszönhetően működik. A tálcákat teleszkópos vezetők mentén lehet be- és kirakni. Van egy elektromos gyújtás, amely lehetővé teszi a gyufa és öngyújtó használatának minimalizálását.

Az MGOG 673S vonzó tulajdonsága a beépített termosztát. Lehetővé teszi a kívánt hőmérséklet megbízható fenntartását a teljes szükséges ideig. Mind a fővezetékekhez, mind a gázpalackokhoz való csatlakozás megengedett. Ehhez adaptereket használnak, amelyeket a szállítási készlet tartalmazza. Tartalmaz továbbá:

• sekély raklap;

• rács;

• mély raklap.

Mindenekelőtt a beépíthető sütők kiválasztásakor el kell döntenie, hogy független vagy függő verzió lesz-e. Funkcionális tulajdonságaik gyakorlatilag nem különböznek egymástól.Sokkal egyszerűbb azonban a független termékeket választani, mert nem kell gondosan beállítani a sütőt a főzőlap paramétereihez. Éppen ezért a fenti felmérés nem tartalmazott függő modelleket. Ezután áttérhet más mutatókra.

Az úgynevezett teljes méretű sütők űrtartalma 56-74 liter. A kompakt csoportba 27 és 45 liter közötti kapacitású modellek tartoznak. Ami a nagyon nagy (75 literes vagy nagyobb) eszközöket illeti, ezekre főleg egy professzionális konyhában van szükség. Egy ilyen technika szükségessége a mindennapi életben nagyon ritkán merül fel. És általában azok, akiknek valóban szükségük van egy ilyen egységre, már ismerik az összes finomságot.

A beépített gáztüzelésű sütők túlnyomó többsége magasságban és mélységben alig különbözik egymástól. De szélességük nagyon eltérő lehet - 0,45-0,9 m. A legkisebb eszközök alkalmasak, ha nagyon kevés hely van a konyhában. Ha 3-4 fős családnak kell ételt főznie, akkor nagyobb (0,6 m széles) modelleket kell választania.

A beépített gázsütő biztonsági szintje gyakran csak a gázszabályozáshoz kapcsolódik. Ez a lehetőség valóban nagyon hasznos – nem kell attól tartania, hogy a láng eloltása problémákhoz vezet. Ezenkívül nincs értelme olyan termékeket vásárolni, amelyek nem rendelkeznek gázszabályozással. További biztonságot nyújt az elektromos gyújtás, amely néhány másodperc alatt működik, és nem azonnal. Nem túl kényelmes, de a kockázat nullára csökken, és nincs égési sérülés veszélye.

A sütő használatának hatékonysága ettől a paramétertől függ, de az ára is nő a további lehetőségek mellett. Ezért csak azokra a beállításokra és módokra kell figyelnie, amelyek valóban előnyösek. Tapasztalat hiányában akár a legegyszerűbb és legolcsóbb modellt is választhatja. Az egyetlen kívánság az, hogy grillsütővel legyen; ez javítja a hús- és halételek elkészítését.

Az egy üvegrétegű változatokat már régóta nem szerelték össze. Túl veszélyesek az emberekre és a háziállatokra. A meglévő modellek között kézenfekvő a választás: minél több szemüveg, általában annál jobb a termék. Nem szabad azonban elfelejteni, hogy az üvegek minősége és az őket elválasztó hőrétegek megbízhatósága egyaránt szerepet játszik. Néha a nagyon vastag ajtók rendkívül rosszul tartják meg a hőt, és fordítva. A legteljesebb információt csak a vélemények adhatják.

Világító berendezéseknek jelen kell lenniük. Ezeknek köszönhetően szabályozhatja a főzés folyamatát zárt sütőben. Nem szükséges időnként kinyitni, és így megzavarni a normál munkafolyamatot. Nagyon kívánatosak a teleszkópos vezetők, amelyek mentén kényelmes a sütőlapok eltávolítása ragasztók nélkül.

A kiegészítő kiegészítők közül különösen a tepsiket érdemes kiemelni. Közülük a legmélyebb perforált, és az ilyen tepsiken sok zöldséget, húst vagy halat lehet egyszerre sütni. A perforáció nélküli tepsit sütéshez vagy a páralecsapódás, lé és zsír összegyűjtésére használják. A kiolvasztáshoz mély perforált tepsit használnak.

Függetlenül az egyes modellekben rejlő sajátos árnyalatoktól, beépített gázsütőket kell használni az egyetemes szabályok szerint.

• A munka megkezdése előtt alaposan tanulmányoznia kell a modellre vonatkozó utasításokat.
• A sütőket, más gázkészülékekhez hasonlóan, csak szakember segítségével szabad beépíteni.
• Az első fogás elkészítése előtt fel kell melegíteni a szekrényt. Ekkor nem lesz probléma a gyári összeszerelés és a szállítás után visszamaradó szagokkal. A gyújtás pontos módját a dokumentáció tartalmazza.
• Ne használja a gázsütőt csomagolófóliában.
• Csiszolószerekkel való tisztítás nem megengedett.
• A gázszivárgás vizsgálatát csak szappanos oldattal végezzük, nyílt lánggal nem.
• A gázbeépített sütő bármilyen javítását, beállítását és áthelyezését csak szakember végezheti.

A következő videóban megtudhatja, melyik a legjobb sütő - elektromos vagy gáz.