Sütő teljesítménye

A sütő olyan eszköz, amely nélkül egyetlen magát tisztelő háziasszony sem tud nélkülözni. Ezzel a készülékkel különféle ételeket süthetünk, és csodálatos ételeket készíthetünk, amelyeket más módon nem lehet elkészíteni. Az ilyen eszközöknek azonban különféle modelljei vannak, amelyek nagyban különböznek egymástól, nemcsak jellemzőikben és megjelenésükben. Árban is jelentősen eltérnek egymástól. Próbáljuk kitalálni, hogy mi adja az elektromos sütő különböző teljesítménymutatóit, és érdemes-e drágább modelleket vásárolni.

Mint már világossá vált, ez a technika bizonyos kategóriákat:

• függő;
• független.

Az első kategória abból a szempontból különleges, hogy az előlapon vannak az égőket és a sütőt vezérlő főzőlapok, ezért csak bizonyos kategóriájú főzőlapokkal használható. Számos sütő esetében a gyártók azonnal lehetőséget kínálnak a főzőlapokhoz. Ezenkívül a hátrány az lesz, hogy az eszközöket egymáshoz közel kell elhelyezni a csatlakoztatáshoz. Másrészt általában mindkét elemnek azonos a stílusa, így nem kell magának semmilyen kombinációt találnia. További hátránya, hogy ha a panel eltörik, mindkét jármű felett elveszíti az uralmát.

A második kategória saját kapcsolóinak jelenlétében különbözik az elsőtől. Az ilyen megoldások bármilyen főzőlappal használhatók, vagy azok nélkül is. És ezeket a lehetőségeket bárhová beágyazhatja.

A szekrények méretei a következők:

• keskeny;
• teljes méretű;
• széles;
• kompakt.

Ez befolyásolja a beépített sütő beépítését a konyha falába vagy a szekrénybe.

A sütő működésétől függően a következők vannak:

• rendes;
• grillezővel;
• mikrohullámú sütővel;
• gőzzel;
• konvekcióval.

Ha a hőmérsékletnek a teljesítménytől való függéséről beszélünk, akkor meg kell érteni, hogy minden a programozási technológia módszereitől függ. Például, ha egyszerű üzemmódban aktiválja, akkor mondjuk 1800 wattot fogyaszt. De számos modell rendelkezik úgynevezett „gyors fűtési” funkcióval. Általában magán a technikán egy szimbólum jelzi, három hullámos vonal formájában. Ha aktiválja, akkor a sütő élesen megnöveli a teljesítményt, mondjuk 3800 wattra. de ez néhány konkrét modell esetében releváns lesz.

A jelenleg piacon lévő különböző gyártók sütőinek csatlakozási teljesítménye általában 1,5 és 4,5 kW között mozog. De leggyakrabban a modellek teljesítménye nem haladja meg a 2,4 kilowatttot. Ez elegendő a 230-280 Celsius fokos maximális főzési hőmérséklet biztosításához. Ez a szint szabványos sütőben történő főzésnél. A 2,5 kW-nál nagyobb teljesítményű készülékek azonban magasabb hőmérsékletre fűthetők. Vagyis számukra a feltüntetett mutatók az átlagos hőmérséklet. A maximum pedig 500 Celsius-fokig megy fel.De itt, mielőtt kiválasztaná, meg kell győződnie arról, hogy a házában lévő vezetékek ellenállnak-e az ilyen terhelésnek, és nem egyszerűen kiégnek, amint bekapcsolja ezt az üzemmódot.

És még egy dolog, amit meg kell érteni - az ilyen magas hőmérsékletet nem főzéshez szánják. Ez a hőmérséklet általában szükséges a zsír eltávolításához a sütő falairól és ajtajáról. Vagyis nincs értelme maximumon főzni, mivel óránként annyi áramot fognak elkölteni, hogy az gazdaságilag veszteséges lesz. És a vezetékek egyszerűen nem bírják. Emiatt, ha olyan sütővel rendelkezik, amely alacsony vagy alacsony teljesítményű, akkor jobb, ha a hőmérsékletet 250 fokon hagyja, és egy kicsit tovább főz, de kevesebb energiát költ.

Ha működési módokról beszélünk, akkor olyanokkal kell kezdenie, mint a konvekció. Ez az opció biztosítja a sütő egyenletes melegítését főzés előtt, alul és felül egyaránt. Ez a mód szabványnak nevezhető, és kivétel nélkül mindenhol jelen van. Ha aktiválva van, akkor az étel meghatározott szinten készül. Ebben az üzemmódban a ventilátor és a fűtőelem aktív, amelyek folyamatosan felmelegítenek és megfelelően osztják el a hőt.

A második az úgynevezett „konvekció + felső és alsó fűtés”. Itt a munka lényege, hogy a jelzett fűtőelemek és a ventilátor munkája megtörténik, amely megfelelően elosztja a felmelegedett légtömegeket. Itt két szinten lehet főzni.

A harmadik mód a felső fűtés. Lényege, hogy ebben az üzemmódban a hő kizárólag felülről fog menni. Logikus, hogy ha az alsó fűtési módról beszélünk, akkor minden pontosan az ellenkezője lesz.

A következő mód a grillezés. Abban különbözik, hogy a fűtéshez külön, azonos nevű fűtőelemet használnak. Három üzemmódja van:

• kicsi;
• nagy;
• turbó.

Mindhárom különbség csak ennek az elemnek az eltérő fűtőteljesítményében és a megfelelő hőleadásban lesz.

Egy másik lehetőség a konvekciós grill. Lényege, hogy nem csak a grill van benne, hanem a légkeveréses üzemmód is, amelyek egymást helyettesítve működnek. És a ventilátor is aktív lesz, egyenletesen elosztva a keletkezett hőt.

És még egy lehetőség a "gyorsított fűtés". Lényege, hogy a lehető leggyorsabban fel tudja melegíteni a sütőt. Főzéshez vagy ételkészítéshez nem használható. Ez a mód egyszerűen időt takarít meg. De nem mindig áram.

Az előző módot nem szabad összetéveszteni a „gyors bemelegítéssel”. Ez az opció arra szolgál, hogy felmelegítse a sütő belsejében lévő teljes területet. Ez a mód az ételkészítésre sem vonatkozik. Vagyis mindkét mód műszakinak minősíthető.

Egy másik üzemmód az úgynevezett "pizza". Ez az opció lehetővé teszi a pizza elkészítését a percmutató néhány fordulata alatt. De piték és más hasonló ételek készítésére is használható.

A „tangenciális hűtés” opció nem csak az eszköz, hanem a belső tér hűtését is felgyorsítja. Lehetővé teszi, hogy megakadályozza a poharak bepárásodását belülről, így figyelemmel kísérheti az étel elkészítését.

A ventilátor üzemmód lehetővé teszi a sütő belsejében a hőmérséklet csökkenésének felgyorsítását is.

Az utolsó előtti funkció, amiről beszélni szeretnék, az az "időzítő". Ez a funkció abban áll, hogy a recept szerinti pontos főzési hőmérséklet és a szükséges idő ismeretében egyszerűen felteheti az edényt főni, majd a szükséges idő elteltével a sütő magától kikapcsol, erről értesítve a felhasználót hangjelzést.

Az utolsó dolog, amit szeretnék mondani, befejezve a működési módok témáját - „háromdimenziós főzés”. Ennek az üzemmódnak a sajátossága, hogy a gőzt speciális háromdimenziós áramlással táplálják be a sütőbe, aminek köszönhetően az étel nem csak jól sül, hanem maximálisan megőrzi az összes hasznos és tápláló tulajdonságát.

Ha már az energiafogyasztási osztályokról beszélünk, azt kell mondani, hogy a szóban forgó berendezéseket az üzletekben ma A, B, C csoportba sorolják. Vannak D, E, F, G kategóriák is. De ezeket a modelleket már nem gyártják.

A leírt fokozatnak megfelelően az energiafogyasztási csoport a maximális gazdaságos értéktől a feltételesen gazdaságosig terjedhet. Energetikai tulajdonságaikat tekintve a legelőnyösebbek az A + és A ++ betűkkel jelölt modellek lesznek.

Általánosságban elmondható, hogy az energiafogyasztási osztályok jelentése a következő:

• A - kevesebb, mint 0,6 kW;
• B - 0,6-0,8 kW;
• C - 1 kW-ig;
• D - 1,2 kW-ig;
• E - 1,4 kW-ig;
• F - 1,6 kW-ig;
• G - több mint 1,6 kW.

Összehasonlításképpen megjegyezzük, hogy a gázmodellek átlagos teljesítménye legfeljebb 4 kW lesz, ami természetesen nagyon hátrányos lesz az erőforrás-felhasználás szempontjából. Minden elektromos modell akár 3 kW teljesítményű lesz.

Figyelembe kell venni, hogy a beépített készülékek lényegesen több energiát fogyasztanak, mint egy önálló készülék. Az átlagos beépített változat fogyasztása körülbelül 4 kW, az önálló változat pedig nem haladja meg a 3-at.

ÉS nem szabad alábecsülni a teljesítménytényezőt, mint olyat, mert elég sok múlik rajta.

• Az áram mennyisége az elfogyasztott kapacitástól függ, ennek eredményeként a hónap végi villamosenergia-fogyasztási számla. Minél erősebb a sütő, annál nagyobb a fogyasztás.
• A nagyobb teljesítményű modellek gyorsabban megbirkóznak a főzéssel, mint egyes kis fogyasztású modellek. A fény költsége csökken, amint azt fentebb említettük.

Vagyis a fentieket összefoglalva, ha tudjuk, hogy mennyit fogyasztanak a minket érdeklő berendezések, akkor megtalálhatjuk a legjövedelmezőbb megoldást, hogy minimális áramköltség mellett maximális hatékonyságot adjon.

Ha van igény vagy vágy a villamos energia megtakarítására, azt a gyakorlatban kell alkalmazni a következő trükkök:

• ne használjon előmelegítést, hacsak a recept nem írja elő;
• győződjön meg arról, hogy a szekrény ajtaja szorosan be van zárva;
• ha lehetséges, készítsen egyszerre több ételt, amivel megtakaríthatja a fűtést;
• alkalmazzon maradék hőt, hogy az ételt a végső készenléti állapotba hozza;
• használjon sötét színű edényeket, amelyek jobban elnyelik a hőt;
• lehetőség szerint használja az időzítő üzemmódot, amely a főzés után azonnal kikapcsolja a sütőt, ezzel megelőzve a felesleges áramfogyasztást, amíg a felhasználó más ügyekkel van elfoglalva.