Mindent a Bosch sütőkről

A Bosch sütőket német minőség, megbízhatóság és széles körű funkcionalitás jellemzi. Milyen jellemzői vannak ennek a technikának, milyen előnyei és hátrányai vannak a különböző típusú szerkezeteknek, ebben a cikkben megvizsgáljuk.

Manapság a Bosch sütők számos jó tulajdonsággal rendelkeznek, amelyek megkülönböztetik őket a többi gyártótól.

Először is, ez egy tisztító funkció. Bárki, aki valaha kézzel tisztított sütőt, tudja, milyen fárasztó és időigényes. A Bosch sütők öntisztító funkciói emlékké teszik ezt a problémát. Több idő jut a főzés élvezetére.

Sütés vagy sütőben történő főzés során a készülék belsejében található, mikroszkopikus méretű kerámia részecskékből álló speciális bevonat felszívja a zsírt és az ételmaradékot. Majd az oxidáció következtében elpusztítja őket. Csak az üvegajtó alját és belsejét kell áttörölni. Ez a bevonat minden alkalommal regenerálódik, amikor felmelegíti a sütőt, és a készülék teljes életciklusa alatt kitart.

Bekapcsolt állapotban a Bosch pirolízis sütő tisztító funkciója 480 °C-ra melegszik fel, és leégeti az összes zsírréteget vagy ételmaradékot. Csak egy kevés hamu maradt, ami konyhai papírral könnyen eltávolítható. A felgyülemlett maradék mennyiségétől függően a három különböző pirolízis sütő tisztítási program egyike kerül kiválasztásra.

És még egy újítás – már nincs szükség sütőpapírra.

A speciális tapadásmentes tepsiknek köszönhetően nem kell sütőpapírt használnia, sem a tepsit zsírozni. A kompakt méret pedig alkalmas mosogatóban vagy mosogatógépben történő mosásra.

A Bosch termékek széles választékát kínálja. Ez alól a sütő sem kivétel.

Manapság három fő sütőtípus létezik, a konyhában való elhelyezés típusától függően:

• önálló sütő - bárhol könnyen felszerelhető, gyakori lehetőség a sütő megfelelő magasságban történő felszerelése;
• a sütő a fűtőlapba van beépítve - a vezérlés a tűzhelyen keresztül történik;
• beépített sütő - hatékonyan beépítheti a konyhában vagy egy másik helyiségben található bútorokba, ahol a sütőt beépítik.

Tekintsük részletesebben az egyes lehetőségeket.

Az önálló sütő, ahogy a neve is sugallja, a leggazdaságosabb. Bárhol elhelyezhető a konyhában, ahol van hely és elektromos érintkező vagy gázellátás.

Ezeknek a sütőknek a kialakítása kész megjelenéssel és lapos hátlappal rendelkezik. A hátoldalon általában egy beépített hőpajzs található, amely megvédi a falat a hőtől. Ez a fajta tűzhely a legolcsóbb és legkényelmesebb.

Ezek a modellek nagyszerű dizájnnal rendelkeznek, és úgy néznek ki, mint egy beépített konyha, de sokkal egyszerűbb a felszerelésük, mivel egyszerűen visszacsúsznak és vízszintesen illeszkednek a rendelkezésre álló helyre.

Általában nem rendelkeznek hátsó falvédelemmel, és a vezérlőpanelek elöl találhatók. A design sokkal letisztultabb és elegánsabb.

A vízszintesen beépített sütőkkel ellentétben nem függőlegesen érintik a padlót, hanem szekrényre vagy munkalapra helyezik őket. Így ugyanúgy néznek ki, mint a konyhabelsőbe építettek. De nehezebb telepíteni őket, és gyakran egyedi készítésű szekrényeket igényelnek.

Ez azonban nem az egyetlen osztályozási típus. A Bosch az energiaforrástól függően különböző sütőtechnológiákat alkalmaz.

• Elektromos sütő - ahogy a neve is sugallja, áramot használ, amikor működik. Vásárláskor ügyeljen a készülék energiaosztályára (az A osztály a leghatékonyabb, a G a minimum).
• Gőzös sütő - szabályozott páratartalmú gőzölést tesz lehetővé. Alacsonyabb hőmérsékleten működik, kiegészítve a hagyományos sütőt.
• Gázsütő - Ez egy szabványos tűzhelytípus, leggyakrabban gázosított otthonokban található.

Néhány mai módosítás a legújabb technológiát alkalmazza.

Természetesen sokkal drágábbak, mint más modellek, de számos előnnyel rendelkeznek.

• Kombi-pároló. Ventilátorral és levegőkibocsátó rendszerrel rendelkezik, amely átvezeti a hőt a sütőben a gyors és egyenletes pékáruk érdekében. A kombi-párolók sokkal gyorsabban sülnek, mint a többi sütőtípus. A végeredmény sokkal jobb állagú és ízű. Kevesebb áramot használnak. Többe kerülnek, mint más lehetőségek, de sok profi pék preferálja őket.
• Indukciós fűtés. A kombi gőzölőhöz hasonlóan az indukciós főzőlapok is gyorsabban felmelegszenek, és időt takarítanak meg a főzéshez. Elektromágneses töltést használnak az étel elkészítéséhez anélkül, hogy a sütő felületét még felmelegítenék, így a gyermekeik biztonságáért aggódó családoknak érdemes elgondolkodniuk ezen a lehetőségen.

A legnépszerűbb modellekben sok közös vonás van. A népszerű Bosch sütők minden változatának közös funkciói vannak:

• minden sütő elektromos és független;
• szabványos méretek 59,5 x 59,4 x 54,8 centiméter;
• Az energiafogyasztás osztálya;
• minden modell kijelzővel van felszerelve;
• konvektor;
• grill funkcióval;
• gyermekbiztonsági rendszerrel van felszerelve.

De vannak különbségek is. Az alábbiakban áttekintjük a legjobb modelleket.

Egyes elemek rozsdamentes acélt tartalmaznak, ami pozitív hatással van a kialakításra. A vezérlőpanelt zár védi. A digitális kijelzőtípus kényelmes folyamatvezérlést biztosít. A hőkezelésnek 7 üzemmódja van, amely a főzési lehetőségek széles skáláját kínálja. És számos egyéb előny:

• a sütő halogén világítással van felszerelve;
• A 3D Hotair rendszer optimális 3 fokozatú hőkezelést biztosít;
• Az EcoClean Direct funkció a belső falak tisztítására szolgál;
• teleszkópos 2 szintes vezetők.

Gyönyörű design. Modern funkcionalitás. Süllyesztett kapcsológombok.

A készülék kényelmes vezérlése a LED kijelzőn keresztül. A zálogtárgyak egységes feldolgozását a 3D Hotair rendszer biztosítja. A sütő speciális bevonata gyors és egyszerű tisztítást tesz lehetővé.

A hőkezelés egyenletes eloszlása ​​a 3D Hotair funkciónak köszönhetően egyszerre három szinten. Kényelmes LED kijelző időzítővel. Automatikus tisztítás EcoClean Direct módszerrel. Forgókapcsolók.

A mechanikus vezérlés könnyedsége és egyszerűsége különösen kényelmes a felnőtt generáció számára. A sütő gyorsan felmelegszik. A sűrű üvegezésű ajtó minimális hőveszteséget okoz. Van funkciója akár háromoldalas főzésnek is. Öntisztító rendszer a belső felület speciális bevonatának köszönhetően.

A nagy kapacitású sütő (66 l) lehetővé teszi, hogy nagyszámú vendég számára főzzön. A fűtés 8 mód közül választható, amelyek szinte bármilyen ételhez alkalmasak. A grill csodálatos aranybarna héjat ad. A speciális hátfal bevonatnak köszönhetően a szennyeződés könnyen eltávolítható.

Egyszerű sütővezérlés. Szép stílus.Egyenletesen süti az edényt. Az időzítőnek köszönhetően a sütő automatikusan elindul. A felület könnyen tisztítható.

Mínusz - nincs ajtócsukó.

Stílusos kialakítás, amely tökéletesen illeszkedik a konyhai készletbe. A két szinten elhelyezett vezetők kellemes kényelmet biztosítanak. Elősegíti a gyorsételek elkészítését. Optimálisan osztja el a hőt három szinten. Könnyen tisztítható az EcoClean Direct segítségével.

Tűzhely vásárlásával mindkét készüléket egybe is kaphatja. És ennek megvannak az előnyei. A tűzhelyek olcsóbbak, mintha külön sütőt és főzőlapokat vásárolnánk. De vannak előnyei a sütő és a főzőlap kombinálásának.

A legfontosabb szempontok, amelyeket figyelembe kell venni a sütő kiválasztásakor.

Ha csúcskategóriás modelleket választ, többet kell fizetnie. De ezt olyan minőségi jellemzők indokolják, mint:

• tartósság;
• kiegészítő funkciók;
• nagy méretek;
• vonzó design.

Egyes sütők alkalmasabbak kisgyermekes családok számára.

A legtöbb elektromos fűtőtest lassan hűl, így a védelem figyelmeztetésképpen pirosan világít, amíg a sütő le nem hűl.

A gázüzemű modellek veszélyesek lehetnek az óvatlan emberekre, mivel nyílt láng van a főzőlapban. A gázszivárgás rendkívül mérgező és gyúlékony lehet.

Egy adott készüléktípus kiválasztása mellett meg kell határozni a sütő rendeltetését, valamint a használat gyakoriságát is. Ez alapján kiválaszthatók a legfontosabb működési paraméterek, amelyek befolyásolják a berendezés képességeit.

A gyártók számos módszert alkalmaznak a biztonság növelésére és a véletlen égési sérülések elleni védelemre:

• lehet hidegfront (a sütőtest nem haladhatja meg az 50 °C-ot);
• blokkolja a véletlen bekapcsolást (a sütő indításához meg kell adnia egy billentyűkombinációt);
• a tok hűtőrendszere, amely megvédi a bútorokat a magas hőmérséklet miatti károsodástól;
• megszakító, amely lekapcsolja a készüléket, ha túl sokáig működik.

A szabványos univerzális sütők mellett vannak a piacon kiegészítő megoldásokkal rendelkező eszközök. A mikrohullámú sütővel ellátott sütő remek példa erre. Ugyanebben a kategóriában lesznek a forró levegő keringetős modellek és az úgynevezett Dual Cook sütők, amelyek két különálló zónával vannak felszerelve, amelyekben különböző ételeket lehet egyszerre sütni.

Sok sütő rendelkezik olyan funkciókkal, amelyek megkönnyítik a használatát. Ez digitális vezérlés (elektromos modellek).

A sütők hasznossága gyakran az automatikus programoktól függ. Nekik köszönhetően könnyen beállíthatjuk a készülék működési paramétereit az adott típusú készételekhez.

Az edények eltávolítása, különösen a régebbi modelleknél, meglehetősen problémás. A rács vagy lap meghosszabbítása megköveteli a másik kezével való megtámasztást, ami veszélyes lehet nagyon forró étel esetén. Ezért a hagyományos vezetőket egyre gyakrabban felváltják a teleszkópos vezetők, amelyek lehetővé teszik a lap nyitott fiókhoz hasonló csúszását.

A probléma másik megoldása a speciális kocsik. Az eltávolítás után a kocsi fogantyúi és tartalma kihúzódik, így gyorsan és biztonságosan hozzáférhet az élelmiszerekhez. Az épített vezetők nagyon hasonlítanak a lépcsőházi megoldásokhoz - lépcsők helyett speciális szerkezetek vannak a kemence falán, amelyekre lemezeket és rácsokat szerelnek fel. Megfelelő óvintézkedéseket igényelnek az élelmiszer eltávolításakor is.

A használatot és a tisztítást megkönnyítő kiegészítők plusz pénzbe kerülnek. Például egy öntisztító sütő funkciói pirolitikus tisztítással.

Napjainkban az új készülékek a legtöbb esetben speciális öntisztító funkcióval rendelkeznek. Ez a folyamat többféleképpen is megvalósítható. Az egyik legnépszerűbb rendszer az úgynevezett pirolízis tisztítás (pirolízis) - ez a kemence körülbelül 500 ° C-ra történő felmelegítéséből és az összes szennyeződés elégetéséből áll. Tisztítás után csak a hamut távolítják el.

A gyártók által használt másik megoldás a katalitikus tisztítás. A pirolitikus tisztításhoz hasonlóan működik, azonban ebben az esetben speciális katalitikus betéteket használnak, amelyeket 350 ° C-ra melegítenek. Hátránya a patronok cseréjének szükségessége és a kevésbé alapos tisztítás.

A gyártók más módszereket is alkalmaznak, például gőztisztítást, hidrolízist, EcoClean technológiát vagy Aqualytic rendszert. Ezen kívül vannak speciális anyagokkal borított modellek, amelyek könnyen tisztíthatók.

A legtöbb fogyasztó egy meglehetősen szabványos 76 cm-es sütő lesz.

Azok, akik kisebb lakásban élnek, kis konyhával rendelkeznek, egy kisebb szekrényt részesíthetnek előnyben, amely könnyen elfér a konyhában, és nem foglal túl sok helyet. Azok, akik gyakran főznek, inkább ennek a technikának a nagyobb típusát részesítik előnyben. A lényeg az, hogy elegendő hely legyen a telepítéshez.

A szabványos sütők szélessége körülbelül 60 cm, de kompakt és nagyított modellek is megtalálhatók a piacon. Az elsők vagy alacsonyabbak (például 45 cm magasak), vagy keskenyebbek. Kiválóan működnek kis konyhákban, ahol a funkcionalitás és a helytakarékosság a legfontosabb.

Ha a túlméretezett sütőkről van szó, akkor ezek elsősorban nagy és tágas konyhákba alkalmasak. Az ilyen modellek lehetővé teszik több étel egyidejű főzését, és szélességük elérheti a 90 cm-t.

A szóban forgó eszközök teljesítményét és használhatóságát nagymértékben meghatározza általában az összes funkció. Nekik köszönhetően például válogatott ételeket készíthet, vagy felgyorsíthatja a főzési folyamatot.

• Thermoplan - a készülék hegye az étel belsejében van, hogy szabályozza annak hőmérsékletét. A kiválasztott értékek elérése után a sütő automatikusan kikapcsol.
• Leolvasztás - a funkciót egy ventilátor biztosítja, aminek köszönhetően az étel alacsonyabb hőmérsékleten tovább olvad (puhább a folyamat).
• Gyors fűtés - a funkció lehetővé teszi, hogy a sütőt egy bizonyos hőmérsékletre rövid időre felmelegítse.
• Grill A sütő felmelegítésének egyik módja. Kétféle típus kapható a piacon: egy kis grill apró ételekhez (például kolbászokhoz vagy rakott ételekhez) és egy nagy grill, amelyet nagy adag húsokhoz ajánlanak.
• Mikrohullámú funkció - lehetővé teszi a sütő mikrohullámú sütőként való használatát, például ételek gyors felmelegítésére.
• Felső és alsó fűtés - lehetővé teszi a legtöbb étel elkészítését.
• ProRoasting Olyan üzemmód, amely a lassú hússütéshez igazítja a készülék működését.
• Automatikus sütési programok - a sütő maga választja ki a hőmérsékletet, a sütési időt és aktiválja a fűtőtesteket a recept szerint.
• Konvekció - a forró levegő elosztása a kamrában, amely lehetővé teszi az ételek egyenletes főzését különböző szinteken.
• Tepsi és rács - az alapfelszereltségnek legalább egy lapból és egy rácsból kell állnia. De az is előfordul, hogy a gyártók hőálló edényeket vagy kiegészítő tányérokat adnak a készlethez.
• Csatlakozási teljesítmény. A piacon általában 2-5 kW csatlakozási teljesítményű készülékek találhatók.
• Az ajtónyitás módja. Kétféle kapható a boltokban - az ajtó lefelé nyílik (ez a legnépszerűbb és egyben a legolcsóbb mechanizmus). És az ajtó oldalra nyílik - balra vagy jobbra.

Annak érdekében, hogy kényelmesebbé tegyük a Bosch sütők bármelyik modelljét, magyarázatot adunk a szabványos jelölésre. A modellek digitális és betűjelének kódjának ismeretében meghatározhatja a készülékek műszaki jellemzőit. Vegyük például a Bosch HBF534EB0R sütőt.

Elemezzük részletesebben a visszafejtést:

• H a konyhaszekrény teljes mérete;
• C - kompakt;
• F - ajtók zárása;
• "5" - a modell 2014 után készült.

Üzemmódok kijelzése:

• B - standard (grill + hőmérsékleti mód + konvekció);
• S - kombináció kettős kazánnal;
• R - van gőzkezelési funkció;
• M - ultra-magas frekvenciák (UHF);
• N - dupla bojler + mikrohullámú sütő.

A sütőtér tisztítására vonatkozó információk:

• "3" - a hátsó fal katalitikus öntisztulása;
• "5" - a hátsó és az oldalfalak katalitikus bevonata;
• "7" - öntisztulás pirolízissel.

A vezérlés típusát és a programok számát mutatja:

• "3" - érintőképernyő + 10 program;
• "4" - kíméletes főzési mód és az ételek melegítése a fenti programokhoz került hozzáadásra;
• "5" - kiegészítve még egy tucat programmal és az Auto Pilot funkcióval;
• "6" - 3 kijelző és az Assist program, amely automatikusan meghatározza a megadott étel elkészítésének módját.

További funkciók:

• B - standard felszerelés;
• T - teleszkópos vezetők 3 szinten;
• N - teleszkópos vezetők az 1. szinten;
• E - PerfectBake érzékelő;
• R - N + E kombinációja;
• L - teleszkópos vezetők 2 szinten + "hőmérséklet szonda" analizátor + Perfect Bake;
• X - N pirolitikus öntisztítóval;
• H - kétszintű vezetők teleszkópStop móddal;
• D - "hőmérséklet-szonda" 3 mérőérintkezővel.

Szín:

• S - rozsdamentes acél anyag;
• B - fekete;
• W - fehér.

Példánkban az információt kapjuk: egy teljes méretű szekrény, standard típus, beleértve a grill, hőmérséklet és légkeveréses funkciókat. 2014 után gyártott modell. A hátsó fal katalitikus öntisztítása. Érintőképernyővel vezérelhető. 10 programot tartalmaz kíméletes főzési móddal és az étel melegítésével. Fekete szín.

Minden eszközhöz használati útmutató tartozik, amely általában a fő blokkokat tartalmazza:

• biztonsági óvintézkedések (a fentiekben már említettük);
• a készülék csatlakoztatása;
• előkészítés és befogadás;
• kiegészítő funkciók;
• berendezések karbantartása.

A tűzhely bekötését célszerű szakemberekre bízni, különösen, ha gáztűzhelyről van szó. Elektromos modelleknél a sütőházat földelni kell. A sütő belsejében nem lehetnek gyúlékony tárgyak.

A sütők működése a típustól függően eltérő lehet. Általában azonban a megfelelő utasítások elolvasása után meglehetősen könnyű bekapcsolni és használni a Bosch eszközöket.

A Bosch sütő használatához lásd a következő videót.