Hogyan készítsünk grillsütőt otthonra és nyaralókra?

A hús tűzön való sütéséhez sokan kész fém grillsütőket használnak. De egy ilyen termék meglehetősen gyorsan romolhat. Ezt könnyű megelőzni, elég saját kezűleg elkészíteni egy kebabkészítőt.

Ez a fogalom a Kaukázusból érkezett hozzánk. Ha belemélyed a készülék történetébe, észre fogja venni, hogy a grill feltalálását az Egyesült Államoknak tulajdonítják. Az ókori Kelet idejéből azonban sok régészeti forrás utal arra, hogy ez egy keleti kifejezés. Hozzávetőleges értéke egy lekerekített rézforraló. Általában volt huzatuk és fogantyújuk. Amikor saját kezűleg grillezőt készít, emlékezzen a biztonsággal és más fontos szempontokkal kapcsolatos számos funkcióra.

Először is vegye figyelembe a tetővel ellátott grill jellemzőit és előnyeit. Lehetővé teszi bármilyen időjárási viszonyok között a használatát, ami nagyon fontos a kiszámíthatatlan és változékony körülmények között. Egy ilyen termék lehet álló és hordozható is.

Egy ilyen nagy, időjárástól védett grillsütő közelében mindig melegen lehet tartani, ami nagyon fontos tényező. Nem szabad elfelejteni, hogy a saslikkészítőt lakóépülettől, növényektől és könnyen gyúlékony anyagoktól távol kell elhelyezni. Ehhez a grillsütő felszerelési helyén lévő területet megtisztítják a növényektől, a körülötte lévő talajt járólappal lehet kirakni, és kis fém kerítéssel körülvéve.

Azt kell mondani, hogy a húst nyílt tűzön főzni sokkal finomabb és egészségesebb, mint egy hagyományos tűzhelyen.

Kezdésként nézzük meg a különféle grillezők általános besorolását, és készítsünk rövid leírást róluk.

• Rézműves - ez egy magas falú fémdoboz, amelyre nyársak vagy grill van felszerelve. Utóbbi alatt általában fűtőállvány található, amelybe szenet és hamut öntenek. A termék fém lábakra van felszerelve és könnyen szétszedhető.
• Grill - kerek alakban és fedéllel ellátott álló rácsban különbözik az elsőtől. A termékeket benne sütik. Néha elektromos.
• B-B-Q - az előző modell bonyolult változata. A grillen és a nyárson kívül nyársat is használ. Általában az oldalon helyezik el.

• Kebab készítő - kényelmes edények a hús sütéséhez. Lehet elektromos és beltéren is használható.
• Smokehouse - egy fedeles fémdoboz, melynek alját fűrészpor borítja. Melegítésükkor füst képződik, amely sajátos aromát ad a termékeknek.

Meg kell jegyezni, hogy a nyaralókba és otthoni grillezők profik és amatőrök is, felfutottak. A házi készítésű lehetőségek között fém bádogdobozból, hordóból vagy akár kerti talicskából készült minták is megjegyezhetők.

A barbecue egyik fajtája az elektromos BBQ grill. Az elektromos saslikkészítő hús hőkezelésére szolgáló eszköz. A forgó mechanizmusnak köszönhetően a hús egyenletesen sül meg.A nyársak elrendezésének módja szerint az ilyen grillsütők vízszintesek és függőlegesek.

A kebabkészítő kiválasztásának egyik kritériuma a mobilitása. Ez a hús sütésére szolgáló eszköz lehet álló, hordozható vagy hordozható.

A helyhez kötött grillsütő népszerű a külvárosi területeken. Ebben az esetben valódi műalkotást készíthet kovácsolt elemekkel egy közönséges grillsütőből.

A hordozható grillt gyakran használják szabadtéri kirándulásokon. Ez az összecsukható kialakítás nagyon mobil, ugyanakkor megvannak a maga hátrányai. Ugyanis lehetetlen rövid idő alatt nagy mennyiségű ételt elkészíteni.

Ha grillre van szüksége egy lakásba, és az erkélyen fog húst sütni, akkor ebben az esetben egy kicsi és összecsukható lehetőség megfelelő.

Ami a barbecue-t illeti, mobilra és állóra is fel vannak osztva. Vannak gázsütők is, amelyeket leginkább közétkeztetési helyeken használnak.

A kebabkészítő méretei és kialakítása nagymértékben változhat attól függően, hogy miért és hol van rá szükség. Lehet mini, közepes vagy nagy méretű. Minden az úti céltól és helytől függ. A hús főzésére szolgáló grill fő formája téglalap alakú. De mindig lehet valami érdekesebbet kitalálni. Különféle kéznél lévő anyagokból, legyen az egy régi kocsi vagy fémhordó, egyedi megjelenésű alkotást kap.

Hangsúlyozni kell, hogy a vásárlói vélemények szerint a függőleges elektromos saslikkészítő nagyon kényelmes és gyors, ha gyorsan és egy nagy cégnek szeretnél otthon főzni a húst. A természetbe való kilépéshez azonban a szokásos grillsütő a legalkalmasabb.

Ha elemezzük az elektromos BBQ grillezők gyártóinak értékelését az ár és a minőség arányában, akkor a következő listát készítheti el:

1. Kitfort KT-1405;
2. Maxwell MW-1990 ST;
3. Smile GB 3313;
4. Kitfort KT-1402.

A kebabkészítő kiválasztásakor abból a célból kell kiindulnia, amelyre szüksége van, és pontosan hol fogja használni. Az ár és a minőségi kritériumok arányáról is döntenie kell. Nem mindig a legjobb minőségű és legjobb grillsütő kerül többe, mint az összes többi.

A grillező kiválasztásakor meg kell értenie, hogy milyen fémből készült. Ha ennek a modellnek alumínium lábai vannak, akkor egy ilyen rács megbízhatatlan lesz. Végül is egy instabil tűzhely veszélyes.

Ha úgy dönt, hogy saját maga készít egy tűzhelyet, akkor számos szempontra kell figyelnie: mélység, levegőnyílások, a tűzhely méretei és a nyársak mélyedései.

A grillsütő mélysége lehetővé teszi a hús megfelelő hőmennyiségének meghatározását és a kívánt magasságba helyezését. A szellőzőnyílások állandó légáramlást határoznak meg, amely a hőt adott szinten tartja.

Mindenekelőtt rajzokat készítenek. Ezután ki kell választania az építés típusát. A fentiek után az építőanyag megválasztása határozza meg őket.

Ha saját kezűleg készítenek kebabkészítőt, általában hőálló téglát használnak, amely egy gyakoribb építőanyag. A téglából készült saslikkészítőket kerámialapokkal is lefedhetjük. Szükség esetén agyagoldat is használható, ami jelentősen csökkenti a cementfogyasztást.

Téglás grill készítésekor olyan ömlesztett építőanyagokra is szüksége lesz, mint a cement, homok, agyag, közepes zúzott kő, deszkák és betonacélok.

A gyártás során valószínűleg a következő eszközöket fogja használni: rostélyrudak, vonalzó és mérőszalag, bajonettlapát, spatula és simító, betonkeverő, homokszita, épületszint, lapát és tartály habarcs keverése. Szükséged lesz egy gumikalapácsra és egy madzagra is.

Meg kell jegyezni, hogy ha elektromos BBQ grillt használ, akkor a választás során a fő összetevő a benne lévő fűtőelem lesz, amely meghatározza a hús elkészítésének minőségét.

A számítások és az áramkör felépítésének szakaszában kész lehetőségekhez fordulhat, vagy megpróbálhatja saját maga elkészíteni. Ugyanakkor ne felejtse el a tűzbiztonsági előírásokat.

Az építkezés során figyelni kell a tégla típusára. Ezután lépésről lépésre elkezdjük teljesíteni az összes szükséges előírást.

A kebabsütő az alapra van felszerelve. Ehhez egy lapáttal két bajonett mélységű gödröt kell ásnia, miután korábban megtisztította a helyet. Ezután csapokat vernek be, és meghúzzák a kötelet. Az alját homokkal és kaviccsal borítják, amelyeket ezután tömörítenek. Deszkák segítségével meg kell építeni a zsaluzatot.

Aztán elkezdenek téglalapot készíteni a leendő kebabkészítő számára. A helyet is meg kell választani, figyelembe véve a tényezőket: a különböző épületektől és növényektől való távolság, a közeli vízforrás jelenléte.

A kényelmes időtöltés érdekében ajánlatos a grillsütő környékét felszerelni. Ehhez a grill körüli hely csempével kirakható, pavilon, padok és hasonlók építhetők.

A grillező kényelmes működtetése érdekében az aljára visszahúzható tűzálló lapokat helyeznek el, amelyekre hamut és kormot öntenek.

Ha meg szeretné tudni, hogyan készítsen saját kezűleg grillezőt, tekintse meg az alábbi videót.