Milyen grill kellékek vannak?

Egy piknik sem teljes tűzön sült ételek nélkül. Ahhoz, hogy a kebab és a zöldségek főzésének folyamata élvezetes legyen, előre fel kell készülnie, és ki kell választania a megfelelő kiegészítőket a grillezéshez.

Sokan úgy gondolják, hogy az alapvető kiegészítőket - kötényt, edényfogókat, spatulákat és villát - a konyhájából is el lehet vinni. Ezt azonban jobb nem megtenni, mert a konyhai készülékek fogantyúi rövidek, ilyenkor tűzzel érintkezve égési sérülések keletkezhetnek. Ezenkívül a grill speciális tartozékai nagyon jó minőségű erős rozsdamentes acélból készülnek, amely nem lesz kitéve a rozsdának és más környezeti hatásoknak. Ezenkívül a tűzön való főzéshez használt készletek szinte mindig tartalmazzák az összes szükséges edényt, amely esetleg nincs a konyhájában.

Minden kulináris folyamatnak megvan a maga adaptációja. Nézze meg, milyen tartozékokra lehet szüksége.

• A fő tulajdonság a grill (barbecue). Három típusa van: szén, gáz és elektromos.
• A szénfajták a legnépszerűbbek. A szénnel vagy fával történő fűtés egyszerűséget és megbízhatóságot eredményez. A közelmúltban megjelentek a függőleges szénsütők, ezeket ökogrillnek is nevezik.

• Gázsütő nem termel erős füstöt, és feltételeket teremt a kíméletes főzéshez. Az előny a hőmérséklet szabályozása, valamint a korom és az azonnali fűtés teljes hiánya.
• Elektromos grill azoknak készült, akik nem szeretik a füstöt és a tüzet. Ezeket a kompakt és praktikus grilleket egyre gyakrabban használják otthon. Egy ilyen grillsütővel akár a lakásban is könnyű finom ételeket készíteni.

De magán a grillen kívül szüksége lesz néhány kiegészítőre: speciális fogókra vagy spatulára a steakek forgatásához, főzőkefékre a szószokhoz és speciális villákhoz, hőmérőre a barnulás mértékének mérésére, rácsokra, valamint csipeszekre, tűkre és habverőkre .

Minden egyes elemről többet kell megtudnia.

• Hőmérő. A legelterjedtebb grilltermék a hús. Ebben az esetben figyelnie kell a hús hőmérsékletét, hogy elkerülje a megperzselést vagy a nem teljes sültséget. Általában a hőmérséklet-érzékelőt speciális fogókba vagy villákba építik be. Amikor átszúrja a húst, ez a modul azonnal érzékeli az étel maghőmérsékletét.
• Hajszárító gyújtáshoz. Valaki közönséges folyadékot használ, nem sejtve, hogy a hirtelen fellángolása miatt tele van égési sérülésekkel. Egy speciális eszköz - egy gyújtó hajszárító - úgy működik, mint egy hagyományos öngyújtó, biztonságosan és gyorsan meggyújtja a szenet nagyon erős forró levegővel. Ebben az esetben sem gyufára, sem különféle brikettekre nincs szükség.

• Gyúlékony szilárd anyagok és grillfolyadékok. Segítségükkel a fa telített lesz és gyorsan meggyullad.
• Nyársak és rácsok főzéshez célszerű fa fogantyúval vinni. A nyársakat most bőröndben árulják, amelyek szállítása nagyon kényelmes. A legjobb, ha megvásárolja ezeket a rozsdamentes acél elemeket, így hosszabb ideig tartanak. Ráadásul nem igényelnek bonyolult ápolást, könnyen moshatók, és maga az acél sem befolyásolja az edény ízét.

• Hűtőtáska - kötelező a nyári szezonban. Segít megőrizni az élelmiszerek frissességét.
• Húsvilla, hús és baromfi tartására és vágására tervezték.
• Öntöttvas vagy alumínium üst fedéllel és állvánnyal.

• Lapocka halak, tenger gyümölcsei, hamburgerek forgatásához.
• Csipesz. Lehetővé teszik, hogy könnyen eltávolítsa az ételeket a fabetétes fogantyúkkal ellátott grillrácsról.
• Rács és prés burger szerelmeseinek. Könnyen formálhat egyszerre több hamburgert, a rácson pedig zsemlét piríthat.

• Brazier brazier. A felületen található lyukaknak köszönhetően az étel egészséges lesz.
• Mangal brikett dohányzásra. Az üzemanyagbrikettek száraz ökoporból készülnek, és a főzés során nem kíséri korom.
• Scoop vagy póker hamu eltávolítására.

• Kefe szószok és pácok felviteléhez.
• Ecsetek - grillek és grillsütők tisztítására szolgáló eszközök.
• Kötény. A főzés során a higiéniai szabályok betartása az Ön és szerettei egészségének kulcsa.

Manapság egész grillkészletet könnyű megtalálni. Ez a készlet általában tartalmaz egy spatulát, villát és fogót a húshoz, egy kötényt és egy kést.

A felszerelések és tartozékok kiválasztásakor ügyeljen az anyagokra, amelyekből készültek. A kovácsolt szénsütők általában szénacélból készülnek, és polimerrel díszíthetők. Az eldobható termékek alumíniumból készülnek.

A tartozékoknak rozsdamentes acélból kell készülniük és más kiváló minőségű anyagok, hogy ne károsítsák az emberi egészséget, és ne változtassák meg az étel ízét. A tárolóedények műanyagból készülnek.

Számos cég gyárt kiváló minőségű és keresett grill kiegészítőket.

• Tefal. A fejlesztők azt állítják, hogy a hús tűzön sütésére szolgáló készülékeik jelenleg a legfejlettebbek az orosz piacon. Az Optigrill GC702D elektromos grill például kényelmes, tartós és kevés karbantartást igényel. Meglehetősen kiterjedt programkészletet ajánlunk az ügyfélnek a különböző módokkal rendelkező termékek főzéséhez. Minden egyszerű és egyértelmű.
• Elektromos grill Steba PG 4.4 Egy kompakt, házi készítésű grill gofrisütő Németországból. Tökéletes zöldségek, húsételek, hamburgerek és gofrik főzésére, hullámos lemezekkel rendelkezik.

• Broil King és Weber Style lapátokat, vasvillákat, főzőfecskendőket, zsírkeféket, késeket és keféket gyárt a legjobb minőségű anyagokból.
• Orosz Amet cég rozsdamentes acél termékeket is bemutat, ezért ezek több szezonon át szolgálják Önt.
• Grillver Company (Oroszország) tartós, stílusos és funkcionális grillsütőket, valamint rácsokat és nyársakat kínál Önnek.

• Szibériai erős grillsütők a "cár-tűzből" megbízhatóan készült. Tetővel ellátott, kovácsolt, táskában hordozható brazierek - mindezt megtalálja ennek a cégnek a termékei között.
• TM Erdész - az egyik vezető a hazai grillező berendezések és eszközök piacán. Nemcsak grillkiegészítőket és -berendezéseket gyártanak, hanem kerti bútorokat és terítési termékeket is.

Egyszerűen vásárolhat egy tűzhelyet, vagy saját maga is elkészítheti, némi íz hozzáadásával. Készítsen olyan tárgyat, amely illeszkedik a nyaraló kialakításához, és összehozza a családot és az ínyenc barátokat. Ehhez fontos pontosan tudni, hogyan készítsünk egy tűzhelyet saját kezűleg. Gondoljon az elhelyezésre is, fontos, hogy a füst és a hamu ne szálljon a ház vagy az üdülőterület felé, és a közelben ne legyenek száraz fák és bokrok.

Először készítsen egy rajzot és egy projekttervet, így nem fog hibázni és megfelelően kiszámítani az anyagokat. Először is, a grillnek kényelmesnek kell lennie, ezért ne legyen 70 cm-nél alacsonyabb. Számolja ki előre, hová kerül a tűzifa, és helyezi el a pókert, csipeszt és egyéb kiegészítőket, vegye figyelembe az összes részletet.

Körülbelül 50 cm mély lyukat készítsen az alapot. Dörzsölje a törmeléket a lyuk aljára. Ezenkívül a merevítőrudakat rács formájában helyezik el, amelyeket ezt követően öntenek.Ezeknek az intézkedéseknek köszönhetően monolitikus szalagalapot kaptunk.

A sütő téglának tűzállónak kell lennie. A téglarakáshoz használt habarcs nagyon egyszerűen elkészíthető: a cementet, a homokot és az oltott meszet 1: 3: 1 arányban keverik össze.

Így az alapozás után egy körülbelül 70 centiméter magas alapot vagy talapzatot rak ki, amelyen farakásnak kell lennie. Utána menjünk tovább a kályhához, melynek mélysége kb. 3 tégla, szélessége 6. Van egy dupla falazat burkoló- és tűzkőtéglából. Ezután egy csövet készítenek, amelybe egy szelepet helyeznek, és mögötte egy fogat hoznak létre a gravitáció növelése érdekében. A végén mindent tetszés szerint díszíthetsz.

Egy ilyen tűzhely mellett, jó társaságban egy pohár bor mellett eltöltött este felvidít és enyhíti az elmúlt nap fáradalmait, a nyílt tűzön főtt ételek pedig a legkifinomultabb ínyenceket is megörvendeztetik és kielégítik.

A leggyakoribb lehetőség a fémtermék. Ez egyfajta téglalap alakú "edény" lábakkal, ahová a szenet öntik, és a falakon nyársak pihennek.

A grill lábainak méreteit és falainak hosszát saját belátása szerint választja ki. Átlagos méretek: szélesség - 1,6 m, magasság - 1,6 m, mélység - 0,8 m A rajzok segítenek a szerkezet helyes elkészítésében. Nagyon fontos, hogy egy ilyen grillt egy stabil, merev alapra helyezzen, és ügyeljen arra, hogy megóvja a terméket a rossz időjárástól.

Annak érdekében, hogy a hús grillezése az összes szükséges tartozékkal sikeres legyen, be kell tartania bizonyos hasznos ajánlásokat.

• A tűzhelynek stabilnak kell lennie, a tartozékoknak pedig kiváló minőségű anyagokból kell készülniük.
• Mindig tartsa be a biztonsági szabályokat: ne tegye a grillt épületek közelébe, és célszerű tűzoltó készüléket tartani a közelben.
• A hús elszenesedésének megelőzése érdekében egy víztartó edényt kell a közelben tartani, hogy a láng azonnal eloltsa.
• Főzés előtt ellenőrizze a parazsat, villogni kell, és hamuval kell borítani.
• Ne felejtse el figyelemmel kísérni a főzési folyamatot, különben könnyen megégetheti a húst vagy a halat.
• A rácsot ne terheljük túl hússal, hagyjunk 2-3 cm-t a darabok között, így könnyen megfordíthatjuk a húst.

Csak a grillkiegészítők kiválasztásának, létrehozásának és használatának minden árnyalatát figyelembe véve tudja Ön és szerettei csodálatos ételekkel kedveskedni, miközben a természetben pihennek.

A következő videóban megtudhatja, hogy milyen grilleszközök nélkül nem tud nélküle lenni.