A kemencekomplexumok jellemzői

Tavasz végén a nyári lakosok vidéki házakba mennek, de nem csak azért, hogy elkezdjenek különféle növényeket termeszteni, hanem azért is, hogy kipihenjék magukat a város nyüzsgéséből. Mindenki szereti a saslikot és más, nyílt tűzön főtt ételeket, de leggyakrabban egy rögtönzött tűzhely két falból áll, amelyeket egy közeli tisztáson talált vadkő bélel. Legjobb esetben lehet egy felső nélküli lábas fémdoboz, ami bár tovább bírja, mint egy kő "szerkezet", mégis rendszeres frissítést igényel. A legtartósabb és legkényelmesebb megoldás az ízletes ételek főzésének problémájára az országban egy utcai sütőkomplexum építése saját kezűleg.

A kültéri kályhakomplexum egy téglaszerkezet, amely különféle ételek elkészítésére szolgál a meleg évszakban. Ennek az épületnek a fő célja a munkaterület megszervezése és az elkészített ételek változatossága. Egy ilyen komplexumban főzési asztalok és élelmiszerek tárolására szolgáló polcok állnak rendelkezésre. Ez a berendezés többféle sütőt tartalmazhat, például grillezőt, füstölőt vagy orosz tűzhelyet. Ezenkívül hozzáadhat keleti konyha elemeit, és felszerelhet egy tandoort vagy üstöt.

Ezenkívül a komplexumban szekrényeket készíthet élelmiszer vagy tűzifa tárolására, amelyek kényelmesek a hely megszervezéséhez. Gyakran lombkorona is készül erre a szerkezetre, hogy az esős időjárás ne rontsa el a tervezett nyaralást. Hozzáadhat egy pavilont is az egész komplexumhoz - ideális együttes lesz ünnepségekre és csak a családdal való pihenésre.

A modern világban az emberek felkereshetik a bolygó legkülönbözőbb részeit, ami lehetővé teszi számukra, hogy megosszák egymással tapasztalataikat és tudásukat. Minden országnak megvannak a nemzeti konyha sajátosságai, saját főzési módszerei és saját berendezései. Bizonyára sokan jártak már a keleti országokban, és kipróbálták a helyi finom ételeket, például a lapos süteményeket vagy a beshbarmakot. Nehéz nem beleszeretni az ilyen ételekbe, így saját nyaralójában főzheti őket, és kényeztetheti családját egy különleges finomsággal.

A Ha egy komplexumot épít különböző kultúrák sütőivel, akkor bármelyik napon és minden ünnepségre a legfinomabb és legegzotikusabb ételekkel terítheti meg az asztalt. A kályhakomplexum számos kiegészítése van, például egy grillsütő, egy bogrács, egy füstölő és még egy igazi orosz tűzhely is.

Tekintsük részletesebben az utcai konyha építésének lehetőségeit.

• B-B-Q - könnyen használható lámpatest fémrács formájában. A grillezett hús vagy zöldség finom és ízletes. Ennek az eszköznek az a működési elve, hogy forró levegőt keringet a sütő belsejében nyílt láng nélkül. Ehhez a komplexumban lévő kemencéhez körültekintően elkészíthet egy rekeszt, amelyben az üzemanyagot tárolják.

• Rézműves mindenki tudja, milyen nehéz és időigényes módja a finom hús elkészítésének. De az egész folyamat a lehető legnagyobb mértékben leegyszerűsíthető, ha vas grillbetéteket adunk a kemencekomplexumhoz. Ez lehetővé teszi, hogy a húsnyársakat kényelmesen, egymástól megfelelő távolságra helyezzék a forró parázsra.A kebab biztosan nem esik bele a parázsló tűzifába, mert a betétek kényelmes rögzítést tartalmaznak a nyárshoz. A betéteket bármikor eltávolíthatja úgy, hogy helyettük vasüstöt szerel fel a keleti ételek elkészítéséhez.

• Beépített füstölő egy kemencekomplexum része is lehet. A füstöléssel zárt dobozban főzött hús és hal tökéletesen kiegészíti az ünnepi asztalt, ráadásul az ilyen termékeket hosszú ideig tárolják.

• Orosz tűzhely nemcsak a kenyér és más lisztes termékek sütésének kiváló eszköze lesz, hanem a fürdőben való melegítés módja is.

• Házi pizza készítés nem lesz nehéz számodra, ha komplexumot építesz egy pompeji sütővel.

• Sütő tandoorral - kényelmes kompakt készülék hús, zöldség és péksütemények sütéséhez.

A kemencekomplexum különböző típusú szerkezetekkel is rendelkezik. Közülük a legegyszerűbb a kerti, amelyet rövid időn belül könnyű megépíteni saját kezűleg. Csak egy sütőből áll - egy grillsütőből, valamint egy kéményből, tűzifa részekből és polcokból a termékek számára. Egy összetettebb lehetőség a kombinált komplexum. Több különböző kemencéből áll, és bonyolultabb építési módot tartalmaz.

Ha teljesen új a sütőiparban, akkor jobb, ha egy egyszerűbb lehetőséggel kezdi. Egy korlátozott méretű kész pavilonban helyet takaríthat meg, ha sarokkomplexumot épít.

A tégla kültéri konyha építésének megkezdése előtt ki kell választania egy projektet, amelyben fel kell tüntetni a szükséges anyagmennyiséget és a kész szerkezet rajzait. A kemenceegyüttes elsőre bevehetetlen középkori erődítménynek tűnik, de ha Ön felel a tervezésért, az építkezés nagyon izgalmas élmény lesz számodra. Amikor a pavilon már megépült, figyelembe kell venni annak méretét és stílusát, hogy a komplexum harmonikusan nézzen ki. A rendelési projekt helyes összeállításához és a téglafektetési séma elkészítéséhez némi építési ismeretekre lesz szüksége. De a mi korunkban ez egyáltalán nem szükséges, mert kész projekteket találhat az interneten, vagy egyedileg rendelhet.

A grillkomplexum létrehozása ugyanaz a konstrukció, csak miniatűrben. A saját kezű kályhák építéséhez figyelembe kell venni mindegyikük tervezési jellemzőit. Például a grillhús finom elkészítéséhez először figyelembe kell vennie az olyan finomságokat, mint a tűzhely magassága, a nyárs helyes felszerelése, az üzemanyagtartály és a lángelválasztó. Mindezek a tényezők meghatározzák a minőségi és gyorsételek elkészítésének módját, valamint a berendezés használatának kényelmét.

A kémény építésekor is nagyon fontos több szabály betartása, ez szükséges a megfelelő légáramláshoz. A kéménynek elég magasnak kell lennie ahhoz, hogy a szükséges huzatot biztosítsa, és célszerű a páraelszívót megfelelően felszerelni. Abban az esetben, ha a füstelvezető csövet nem lehet magasra tenni, ventilátort lehet felszerelni, amely fokozza a légcserét.

A barbecue pavilon bármely nyaraló dekorációja lesz, ha dekoratív befejező anyagokat használ. A legjobb választás erre a célra a tűzálló tégla, a mesterséges vagy természetes kő, valamint a befejező vakolat. A munkalapokhoz és a szekrényajtókhoz fát érdemes használni, amelyet kovácsolt fémbetétekkel lehet díszíteni.

A kemencekomplexum saját kezű felépítéséhez nincs szükség bonyolult, drága berendezések beszerzésére. A szükséges eszközöket gyakran használják a mindennapi életben, így csak egy részét kell megvásárolni. A következő eszközök hasznosak a munkához:

• a szint és a mérőszalag a kiváló minőségű téglaépítés kötelező jellemzői;
• egy kalapács, amellyel a téglát a habarcshoz "ütögetheti";
• daráló - szükséges a téglák kívánt alakjának megadásához;
• jelölőzsinór;
• vályú vagy vödör oldathoz;
• Mester OK;
• lapátok különböző célokra - bajonett, lapát és habarcs;
• egy egyszerű ceruza a tégla alakjának körvonalazásához;
• fogó;
• építőipari talicska;
• kesztyűt vagy munkakesztyűt és védőszemüveget.

Miután összegyűjtötte az összes szükséges eszközt, feltétlenül vásárolnia kell építőanyagokat. Mielőtt elkezdené a kemencekomplexum telepítésének tervezését, állapodjon meg minden részletben és a megvásárolandó nyersanyagok mennyiségében. Bölcs dolog, ha az építkezés megkezdése előtt megvásárolja a szükséges nyersanyagok teljes listáját, mivel minden anyagot fokozatosan használnak fel az építési folyamat során.

Vegye figyelembe az összes szükséges építőanyagot.

• Tégla. A kemencéhez tűzálló és samott műkő kell.
• Homok. Az oldat keverése előtt alaposan szitáljuk át.
• Cement. Válassza az M400 márkát.
• Építési háló. Alapozásnál használják, 4 méterrel kell fektetni 2-3 rétegben.
• Kavics. Homokkal együtt a talaj kiegyenlítésére szolgál az építés előtt.
• Szegek és csavarok - az alkatrészek rögzítéséhez szükségesek.
• Fa deszkák - zsaluzat építéséhez.
• Folyói tűzálló agyag.
• Tetőfedő anyag.

Minden építési projekt elején jó minőségű és szilárd alapot kell lefektetni. A hibák elkerülése érdekében kövesse néhány egyszerű, de fontos szabályt.

• A kemencekomplexum alapjának nagyobbnak kell lennie, mint maga a szerkezet.
• Tervezze meg fészer vagy pergola építését, hogy megvédje a kályhát az esőtől és a hótól.
• A jövőbeni építkezés minősége az alap szilárdságától függ, ezért szilárd beton töltetet választanak hozzá. Használhat habblokkokat is - ez jelentősen felgyorsítja az építkezést.
• Óvatosan válassza ki az építési területet – a zöldterületektől távol kell lennie. Ráadásul a komplexum ne a külvárosi terület közepén helyezkedjen el, mert zavarhatja, de nem jó ötlet otthontól távol építeni a kályhát.

Az összes árnyalatot figyelembe véve megkezdheti a kemencekomplexum építését. Ehhez kövesse az utasításokat lépésről lépésre.

1. Bajonett lapáttal ássunk egy 20-30 cm mély árkot az alap kerülete mentén.
2. A kialakított árokba öntsön zúzott követ és homokot, majd tömörítse és bő vízzel öntse fel vízzel a leendő alapot.
3. A következő lépés az építőháló lerakása - helyezze a törmelékre és a homokra.
4. Készítsen betonoldatot, és öntse az alap föld alatti részébe.
5. A kandalló tervezett helyének kerülete mentén szereljen fel egy 10-15 cm magas fa zsaluzatot.
6. Ezután meg kell töltenie a formát zúzott kővel, majd a zúzott követ le kell taposni, és vízzel fel kell önteni.
7. Ezután töltse fel a formát betonnal.
8. Három napot kell várni, amíg az oldat megfagy.
9. Amikor az alap teljesen megszáradt, a zsaluzat eltávolítható.

A kályha építése előtt az első dolog, amire gondolni kell, a magassága, ez a tulajdonos növekedésétől függ. Azonban van a szerkezet maximális magassága - 60 cm, és ha ez nem elég, hozzáadhat még egy téglaréteget, de nem többet. Ha a sütőt túl magasra építik, a szerkezet stabilitása sérülhet.

Gondosan tanulmányozza át a rendelési tervet és a kemencekomplexum sémáját, majd folytassa az építkezést.

1. Vigyen fel egy réteg tetőfedő anyagot a kész alapra, hogy a felesleges nedvesség ne kerüljön a betonkemencébe.
2. Ezután kezdje el az első téglaréteg lerakását, 4-5 centiméterrel visszavonulva az alap szélétől. Először habarcs nélkül próbafektetést végezhet, hogy megbizonyosodjon a tervezés helyességéről.
3. A második réteg fektetésekor helyet kell hagyni a rácsok számára, és hamutartót kell kialakítani. Helyezzen egy tűzifa alapot a kályha közepére, és építsen be egy hamutartó ajtót az építés során.
4. A következő lépés egy kamra építése lesz a tüzelőanyag számára, nagyon fontos, hogy tűzálló téglákból rakják le. A szerkezet főfala és az égéstér közé tűzálló anyagból készült szigetelést kell beépíteni. Fűtéskor az üzemanyagcella kitágulhat, ehhez a szigetelés biztosítja a szükséges teret. Ezenkívül a tűzgátló anyag megtartja a hőt a kályhában, így kevesebb fa kerül felhasználásra.
5. A fontos alkatrészek megépítése után folytassa a kemencekomplexum alapozásának építését a tervezési rajz szerint. Az alap az üst alá tányér és a grillsütő felszerelésével ér véget.
6. Ezután elhelyezzük a szerkezet felső részének falait és a grill íveit.
7. Az építés utolsó szakasza a cső lefektetése és a motorháztető felszerelése.

A kemencekészlet már 10 nappal az építkezés befejezése után használható. Tűzgyújtás előtt feltétlenül ellenőrizze a huzatot, ehhez gyújtson fel egy papírlapot az égéstérben - a füstnek a kéményen keresztül kell távoznia.

Nézzen meg egy videót a saját készítésű sütőkomplexum készítéséről.