Padlizsán kaviár

A padlizsán az egyik legnépszerűbb zöldség, amely szinte minden ember étrendjében jelen van, ezért veteményeskertekben és üvegházakban való termesztése különösen nagy igény. Kezdő kertészeknek ajánlott hibrid fajtákat választani az ültetéshez, amelyeket jó stresszállóság és szerény gondozás jellemez. Ezek egyike a hazai tudósok által tenyésztett kaviár padlizsán.

A padlizsánkaviár az első generációs hibrid, amelyet a Gavrish mezőgazdasági vállalat orosz tenyésztőinek csoportja tenyésztett ki 2011-ben. A szerzőség Filimonova Yu.A., Gladkov D.S., Gavrish S.F., Kapustina R.N. és Volkov A.A.

Egy zöldségtermést 10 évvel ezelőtt vettek fel a használatra engedélyezett állami nyilvántartásba. A zöldséget különféle típusú üvegházakban, fóliák alatt termesztik, és sokkal ritkábban kerti gerinceken is. A padlizsán Oroszország bármely éghajlati övezetében termeszthető.

Ez a faj közepes méretű bokorként nő, félig szétterülő ágakkal és erős szárral, antocianin elszíneződés nélkül. Kedvező környezetben a növény akár 100-120 cm magasra is megnyúlik, a bokor szárai gyenge serdülésűek, közepesen megvastagodott smaragdzöld levelekkel, fejlett gyökérrendszerrel. A virágzás időszakában nagy világoslila virágok képződnek a bokrokon. Egy padlizsán bokoron 5-6 kiegyenlített példány érik.

A kaviár a nagy gyümölcsű fajták osztályát képviseli. A bokrokon azonos alakú és méretű, 250-300 gramm súlyú zöldségek érnek. A termések hossza 12-20 cm, átmérője 6-7 cm, termései oválisak vagy megnyúlt körte alakúak. Az érett padlizsán egyenletesen sötétlila színű.

A zöldség felülete sima, fényes, mélyedések és egyéb egyenetlenségek nélkül. A padlizsán héja vékony, de erős, ami biztosítja a jó megőrzést a hosszú szállítás során, valamint a hosszú eltarthatóságot - akár 4-5 hétig.

A padlizsánkaviár kiváló ízéről híres. A fehéres-krémes pép húsos, zsenge és közepesen sűrű szerkezettel rendelkezik, fibrilláció és üregek nélkül. Ízében gombás jegyek, kellemes olajosság és klasszikus illat is megtalálható. A hibrid keserűsége és csípőssége genetikai szinten hiányzik. Ráadásul a padlizsánpépben nagyon kevés mag található.

A betakarított termést sokrétűen felhasználják a főzés során – a padlizsánt sütik, párolják, sütik, pácolják, fagyasztják, és kaviárrá is feldolgozzák.

A kaviár zöldség a középszezon kategóriába tartozik. Kevesebb, mint 4 hónap telik el a tömeges csírázástól az első húsos példányok éréséhez a bokrokon - 100-110 nap. A fajta termési ideje meghosszabbodik. A gyümölcsöket júliustól szeptemberig távolíthatja el. Javasoljuk, hogy a padlizsánokat 4-5 naponta óvatosan vágja le.

Ennek a hibridnek a termésmutatói magasak, a legfontosabb az alapvető mezőgazdasági technikák betartása. 1 m2-ről átlagosan körülbelül 3 kg húsos zöldséget lehet betakarítani. A tapasztalt zöldségtermesztők szerint az Ikornyi hibrid termése 6-7,5 kg/m2 között mozog.

A padlizsánok ültetésekor ügyelni kell a bokrok elhelyezésének sűrűségére, valamint az ültetések közötti távolságra, amely biztosítja a fény, a hő és a levegő megfelelő hozzáférését az egyes bokrokhoz. 1 m2-re 4-5 bokrot ültetnek. Az ültetést a klasszikus 40x60 cm-es séma szerint javasoljuk.

A padlizsánt kizárólag palántákon termesztik, amelyek megvásárolhatók vagy önállóan termeszthetők. Ültetésre 60-65 napos korban erős bokrokat választunk ki, 18-22 cm magasak, 5-8 valódi levéllel és kialakult rizómával. Az ültetésre május utolsó hetében kerül sor.

A zöldséget rendszeresen öntözni kell meleg vízzel a gyökér alatt, szezononként 3-4 alkalommal trágyázni (a növény jól reagál az ásványi komplexekre), 2 hetente lazítani és gyomlálni a talajt, bokrot formálni, eltávolítani az oldalsó hajtásokat és a felesleges leveleket. első elágazás, valamint kötelező harisnyakötő és vírusmegelőzésben is.

A kaviár a könnyű, levegős, nedves, termékeny és nem savas talajokat kedveli. A növény a legkényelmesebb vályog, homokos vályog és csernozjom aljzaton termeszteni. Az agyagos talajok és a sós nyalók nem alkalmasak az Ikorny padlizsán termesztésére.

Annak ellenére, hogy a zöldségtermés toleráns a kedvezőtlen időjárási tényezőkkel szemben, inkább napos helyen termeszti, ahol elegendő hő, szórt fény, levegő van. Fontos, hogy védelem legyen a huzat ellen.

A fajta alacsony fogékonyságú számos fertőzésre és betegségre. A padlizsán csak fokozott nedvesség esetén beteghet meg késői fertőzésben és különféle rothadásban. A kártevők támadásainak megelőzése érdekében elegendő a megelőző kezeléseket időben elvégezni.